40 Questions
Le molecole chirali hanno sempre la stessa composizione chimica.
True
Il limonene con chiralità levogira fornisce l'aroma del limone.
False
La talidomide era un farmaco utilizzato per curare le nausee durante la gravidanza.
True
La chiralità delle molecole è stata scoperta da Louis Pasteur.
True
I cristalli girati verso destra e quelli girati verso sinistra hanno la stessa composizione chimica.
True
La chiralità delle molecole è importante solo in campo chimico.
False
Il termine 'chirale' deriva dalla parola greca che significa 'mano'。
True
Tutte le molecole possono essere chirali.
False
I monosaccaridi che hanno un gruppo carbonile aldeidico sono chiamati chetosi.
False
Il termine 'aldo' nel nome del monosaccaride indica la presenza di 6 atomi di carbonio.
False
I triosi sono i monosaccaridi che hanno 4 atomi di carbonio.
False
Il gliceraldeide è un chetosio.
False
I chetosi hanno il gruppo carbonile all'inizio della catena carboniosa.
False
Il diidrossipropaponone è un aldoso.
False
I monosaccaridi possono essere classificati solo in funzione del tipo di gruppo carbonile.
False
Il gruppo aldeidico è sempre all'inizio della catena carboniosa nei chetosi.
False
Il dolicolo pirofosfato viene rilasciato e nuovamente traslocato in modo che il pirofosfato venga a trovarsi sulla superficie citoplasmatica dell'ER, rivolto verso il reticolo endoplasmatico.
False
Le glicoproteine N-glicosilate acquistano i loro zuccheri iniziali da donatori dolicolici contenenti fino a 10 unità di isoprene.
False
Il dolicolo fosfato contiene fino a 15 unità di isoprene e un gruppo fosfato.
False
Il gruppo fosforico terminale del dolicolo è il sito di attacco della proteina accettatrice.
False
Il dolicolo fosfato si trova sulla membrana dell'ER con il terminale fosforilato sulla faccia del reticolo endoplasmatico.
False
Il dolicolo pirofosfato contiene ancora l'oligosaccaride completo.
False
I residui saccaridici conservati nella struttura finale di tutti gli oligosaccaridi legati in N sono 3.
False
Il dolicolo fosfato è una molecola idrosolubile.
False
I monosaccaridi hanno sempre due possibili enantiomeri diversi.
False
La struttura ciclica dei monosaccaridi si forma tramite la reazione del gruppo idrossido del carbonio chirale con l'ossigeno del gruppo carbonile.
True
Il carbonio chirale prende il nome di emiacetale o emichetale a seconda del gruppo che forma il monosaccaride.
True
La funzione alcolica del carbonio 5 va a formare il doppio legame dell'ossigeno del C-1.
False
Il carbonio 1 diventa un emiacetale e anche uno stereocentro in forma ciclica.
True
Le proiezioni di Haworth sono utilizzate per rappresentare le forme aperte dei monosaccaridi.
False
I monosaccaridi si trovano sempre in forma ciclica.
False
La struttura ciclica si forma tramite la reazione del gruppo idrossido del carbonio chirale con l'ossigeno del gruppo aldeidico o del gruppo chetonico.
True
Le lectine sono proteine che mediano l'adesione tra virus e determinati tipi di cellule.
True
La neuroamminidasi è una proteina virale che riconosce i residui di acido sialico presenti in determinati tipi di cellule.
False
Le selectine L sono specifiche per i carboidrati delle piastrine.
False
Le selectine P sono specifiche per i carboidrati dell'endotelio.
False
Le selectine E sono specifiche per i carboidrati dei linfonodi.
False
Il virus influenzale riconosce i residui di acido sialico presenti sulle glicoproteine della superficie cellulare attraverso le lectine.
True
La emoagglutinina è una proteina virale che scinde il legame tra virus e acido sialico.
False
Le selectine sono un tipo di lectine che mediano il riconoscimento e l'adesione tra virus e cellula.
False
Study Notes
Monosaccaridi
- Sono anche noti come zuccheri semplici e sono composti da una singola unità monomerica.
- La prima grossa suddivisione dei monosaccaridi è in funzione del tipo di gruppo carbonile: si dividono in aldosi e chetosi.
- Gli aldosi sono i monosaccaridi in cui il gruppo carbonile è un gruppo aldeidico e il gruppo aldeidico è all'inizio della catena carboniosa.
- Nei chetosi il gruppo carbonile è un gruppo chetonico e la posizione del gruppo chetonico è all'interno della catena.
- I monosaccaridi si possono classificare anche in base al numero di atomi di carbonio presenti nella molecola (o monomero).
- Ad esempio, un monosaccaride che ha un gruppo aldeidico (aldoso) e 4 atomi di carbonio (tetroso) viene chiamato ALDOTETROSO.
Proprietà chimico-fisiche dei monosaccaridi
- Le molecole possono essere organizzate parzialmente in un modo o in un altro, è stata la prima dimostrazione della chiralità.
- Una molecola chiral è una molecola con un atomo di carbonio legato a 4 atomi o gruppi funzionali diversi.
- Il fatto di avere disposizioni spaziali diverse nelle molecole chiarali comporta proprietà chimico-fisiche diverse.
Struttura ciclica dei monosaccaridi
- I monosaccaridi nella realtà si trovano raramente in forma aperta, in quanto tendono a stabilizzarsi in forma ciclica (emiacetilica).
- La struttura ciclica si forma tramite la reazione del gruppo idrossido del carbonio chirale con l'ossigeno del gruppo carbonile, da cui si ottiene una funzione eterea.
- Il carbonio chirale prende quindi il nome di emiacetale o emichetale (a seconda del gruppo che forma il monosaccaride).
Proiezioni di Haworth
- Le proiezioni di Haworth sono da preferire nel caso si debbano rappresentare monosaccaridi in forma ciclica.
Biosintesi delle glicoproteine
- Il dolicolo pirofosfato è una molecola lipidica che contiene fino a 20 unità di isoprene e un gruppo fosfato.
- Il gruppo fosforico terminale del dolicolo è il sito di attacco dell'oligosaccaride, che successivamente viene trasferito alla proteina accettatrice.
- Il dolicolo fosfato si trova sulla membrana dell'ER con il terminale fosforilato sulla faccia citoplasmatica.
Lectine e adesione cellula-cellula
- Le lectine sono proteine che spesso mediano l'adesione tra cellula e cellula e che mediano l'adesione tra virus e determinati tipi di cellule.
- Ad esempio, il virus influenzale ha sulla sua superficie delle lectine (emoagglutinina) che riconoscono i residui di acido sialico presenti in determinati tipi di cellule per permetterne l'adesione.
Scopri le caratteristiche e le differenze tra aldosi e chetosi, due tipi di monosaccaridi che compongono gli zuccheri semplici.
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