Monosaccaridi e Isomeria

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Questions and Answers

Quale delle seguenti affermazioni sui monosaccaridi è corretta?

I monosaccaridi sono composti solo da carbonio e idrogeno.

Tutti i monosaccaridi hanno la stessa struttura chimica.

I monosaccaridi sono polimeri formati da unità di glucosio.

I monosaccaridi sono poli-idrossialcol con un gruppo carbonilico. (correct)

Quale delle seguenti formule rappresenta la formula generale dei monosaccaridi?

C(H2O)n

Cn(H2O)n

CnH2nOn (correct)

CnH2n+1On+1

Quale differenza fondamentale distingue gli aldosi dai chetosi?

Il numero di gruppi ossidrilici.

La posizione del gruppo carbonilico. (correct)

La presenza di un anello ciclico.

Il numero di atomi di carbonio.

Qual è il numero massimo di centri chirali che può avere un monosaccaride con 6 atomi di carbonio?

5 (B) Signup and view all the answers

Quale termine descrive le diverse disposizioni spaziali dei gruppi funzionali intorno a un centro chirale?

Stereoisomeria (C) Signup and view all the answers

Quanti stereoisomeri sono possibili per un monosaccaride con 3 centri chirali?

8 (D) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è vera riguardo ai centri chirali nei monosaccaridi?

I centri chirali sono responsabili della chiralità dei monosaccaridi. (D) Signup and view all the answers

Quale tipo di isomeria è presente tra due monosaccaridi che differiscono solo nella configurazione di un centro chirale?

Epimeria (D) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è VERA riguardo ai deossizuccheri?

I deossizuccheri sono caratterizzati da un gruppo ossidrilico (OH) sostituito da un idrogeno (H). (D) Signup and view all the answers

Qual è la funzione principale della fosforilazione dei monosaccaridi?

Intrappolare i monosaccaridi all'interno della cellula. (B) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti trasportatori cellulari riconosce il glucosio, ma non il glucosio fosfato?

Trasportatori GLUT. (C) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti composti è un acido uronico?

Acido glucuronico. (B) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è VERA riguardo ai monosaccaridi che presentano un'ossidazione sul C1?

Vengono definiti acidi aldonici. (D) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti opzioni rappresenta CORRETTAMENTE la formazione di un oligosaccaride?

Reazione tra due gruppi ossidrilici. (B) Signup and view all the answers

Qual è il numero massimo di monosaccaridi che possono essere legati insieme per formare un oligosaccaride?

20 (C) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è FALSA riguardo agli oligosaccaridi?

Gli oligosaccaridi hanno sempre una struttura lineare. (B) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti opzioni NON è un vantaggio della glicosilazione delle proteine?

Aumento della dimensione delle proteine (A) Signup and view all the answers

Quale tipo di molecola è responsabile della definizione dei gruppi sanguigni?

Glicolipidi (D) Signup and view all the answers

Quali sono i principali bersagli dei farmaci e degli anticorpi prodotti dal sistema immunitario in risposta all'infezione batterica?

Lipopolisaccaridi (B) Signup and view all the answers

Quale processo è direttamente influenzato dalla glicosilazione delle proteine?

Ripiegamento delle proteine (B) Signup and view all the answers

Qual è il ruolo principale dei lipopolisaccaridi batterici?

Tossicità esplicata (A) Signup and view all the answers

Quali tipologie di molecole possono essere modificate da un'aggiunta di una porzione saccaridica?

Sia proteine che lipidi (D) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è CORRETTA riguardo gli enzimi coinvolti nella glicosilazione?

Sono chiamati transferasi e sono responsabili dell'aggiunta di una porzione saccaridica (E) Signup and view all the answers

Cosa si intende per 'emivita' di una proteina nel contesto della glicosilazione?

La durata della vita di una proteina prima della degradazione (A) Signup and view all the answers

Quale tipo di legame si forma tra due monosaccaridi per formare un disaccaride?

Legame covalente (C) Signup and view all the answers

Quale gruppo funzionale è presente sul carbonio anomerico di un monosaccaride?

Emiacetale (B) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti non è un monosaccaride?

Saccarosio (B) Signup and view all the answers

Quali due gruppi funzionali reagiscono per formare il legame glicosidico?

Un emiacetale e un alcol (B) Signup and view all the answers

Cosa succede durante la formazione di un legame glicosidico?

Si elimina una molecola di acqua. (C) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti è un esempio di un disaccaride?

Lattosio (D) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti monosaccaridi è presente nel saccarosio?

Glucosio (A), Fruttosio (B) Signup and view all the answers

Cosa si intende per carbonio anomerico in un monosaccaride?

Il carbonio che è legato a due atomi di ossigeno. (D) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti amminoacidi è considerato essenziale solo nella prima infanzia?

Arginina (B) Signup and view all the answers

Qual è la principale fonte di proteine che contiene tutti gli amminoacidi essenziali?

Latte (A) Signup and view all the answers

Quali amminoacidi sono definiti semi-essenziali?

Cisteina e tirosina (D) Signup and view all the answers

Qual è la reazione responsabile della formazione di una catena polipeptidica?

Reazione di condensazione (D) Signup and view all the answers

Quando un amminoacido non può essere sintetizzato, quale strategia deve seguire l'organismo?

Introdurre l'amminoacido con la dieta (A) Signup and view all the answers

Quale dei seguenti amminoacidi si ottiene dalla metionina?

Cisteina (B) Signup and view all the answers

Qual è la reattività chiave responsabile della formazione di legami tra amminoacidi?

Gruppo carbossilico (D) Signup and view all the answers

Quale amminoacido è molto presente nel riso integrale?

Fenilalanina (D) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni descrive correttamente la forma zwitterionica di un amminoacido?

Il gruppo carbossilico è completamente deprotonato e il gruppo amminico è completamente protonato. (C) Signup and view all the answers

Quali fattori influenzano il pKa dei gruppi carbossilico e amminico di un amminoacido?

L'intorno chimico dei gruppi funzionali. (B) Signup and view all the answers

Quale tra le seguenti affermazioni è VERA riguardo al pKa dei gruppi carbossilico e amminico degli amminoacidi?

Il pKa del gruppo carbossilico è generalmente inferiore a quello del gruppo amminico. (D) Signup and view all the answers

Cosa succede ad un amminoacido quando il pH aumenta oltre il suo punto isoelettrico?

Il gruppo amminico si deprotona. (D) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni descrive correttamente il comportamento di un amminoacido in soluzione?

Può agire sia da acido che da base, a seconda del pH del mezzo. (A) Signup and view all the answers

Per quale motivo la forma zwitterionica è la forma prevalente degli amminoacidi a pH neutro?

Perché la forma zwitterionica ha una carica netta pari a zero e quindi è più stabile a pH neutro. (D) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni è VERA riguardo al pKa del gruppo carbossilico degli amminoacidi?

Il pKa del gruppo carbossilico varia a seconda della natura dell'amminoacido e del suo entorno chimico. (B) Signup and view all the answers

Quale delle seguenti descrizioni è corretta per la forma completamente deprotonata di un amminoacido?

Entrambi i gruppi carbossilico e amminico sono completamente deprotonati. (D) Signup and view all the answers

Study Notes

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Description

Questo quiz esplora vari aspetti dei monosaccaridi, inclusi la loro struttura, funzionalità e stereochimica. I partecipanti testeranno la loro conoscenza su affermazioni corrette, formule generali e differenze tra aldosi e chetosi. Scopri quanto sai sui centri chirali e sugli stereoisomeri dei monosaccaridi.