مُقدمة في الإنتاج الحيواني

مُقدمة في الإنتاج الحيواني

• يُعدّ الإنتاج الحيواني من القضايا المُهمّة عالميًّا، خاصةً مع تزايد الفجوة الغذائية في اللحوم (الحمراء والبيضاء) ونقص حصة الفرد من الألبان.
• يهدف علم الإنتاج الحيواني (Animal production science) إلى رفع إنتاجية الحيوانات الزراعية وتحسينها ورعايتها بطرق علميّة فعّالة، وبأقل تكاليف ممكنة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من المنتجات الحيوانية.
• تشمل الحيوانات المزرعية: الأبقار، الجاموس، الأغنام، الماعز، الإبل، الأرانب، الدواجن، والأسماك.

أهميّة الحيوانات المزرعيّة

• تلبي احتياجات الإنسان من المنتجات الحيوانية كاللحوم، الألبان، الجلود، الصوف، والفراء، وغيرها.
• تُساهم في تحقيق الأمن الغذائي، حيث تُستفاد المجترات (Ruminants) من المواد السليولوزية النباتية (القش، التين، المراعي، الأعشاب) التي لا تُزرع في بعض المناطق.
• توفّر مخلفات المزارع ومصانع الأغذية وبعض المواد النيتروجينية (كاليوريا) مصادر بروتين حيوانيّ نافع.
• تُوفر فرص عمل في المزارع الحيوانية، ممّا يخفّف من البطالة، خاصةً في مجال تربية الماشية والأغنام والماعز والأرانب والأسماك.
• تُنتج منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية كالصوف، الشعر، الوبر، والفراء، المُستخدمة في صناعات مختلفة.
• تُستخدم في العمل الزراعيّ في بعض المناطق.
• تُنتج مخلفات تُستخدم في صناعة الأعلاف الحيوانية، الجيلاتين، الغراء، والبعض من العقاقير.
• تُستخدم مخلفات الحيوانات في التسميد الطبيعي للأرض لرفع خصوبتها.

مُشاكل الإنتاج الحيواني

• ضعف القدرة الوراثية للحيوانات المحليّة، نتيجة لعدم الاهتمام بعمليات التسجيل.
• نقص برامج التحسين الوراثي على المستوى الوطني.
• ندرة الأعلاف، وارتفاع أسعارها، ممّا يزيد من تكاليف الإنتاج.
• ضعف الرعاية البيطرية السليمة.
• نقص الوعي الثقافي للمربين.
• انتشار طرق الإنتاج العشوائية.
• عدم إتباع الأساليب الحديثة في الإنتاج.

التصنيف العلمي للحيوانات المزرعية

• المُصنّف قائم على تقسيم المملكة الحيوانية إلى مجموعات مختلفة بناءً على صفات تركيبية وتشريحية ووظيفية.
• يُساعد التصنيف العلمي في تحديد موضع الحيوانات المزرعية في المملكة الحيوانية.
• يسهّل عمليات التطوير للأنواع الحالية.
• يوفّر تفسيرات لظواهر مُعينة في الحيوانات.
• يسهّل التعامل مع الحيوانات ذات الصفات المُتشابهة (مثل المجترات وحيوانات ذات حافر مُعيّن).
• أمثلة: المملكة الحيوانية (Animalia)، شعبة الحبليات (Chordata)، تحت شعبة الفقاريات (Vertebrata)، صف الثديّيات (Mammalia)، رتبة زوجية الحافر (Artiodactyla)، وغيرها.

التقسيم الصناعي للحيوانات المزرعية

• يُقسّم حسب الغرض من الاستخدام:
  • مُتخصّصة في إنتاج نوع واحد (أحاديّة الغرض).
  • مُتخصّصة في إنتاج نوعين (ثنائيّة الغرض).
  • مُتخصّصة في إنتاج ثلاثة أنواع (ثلاثية الغرض).
• يُقسّم حسب التوزيع الجغرافي.
• يُقسّم حسب درجة الإنتشار.

أجزاء جسم الحيوان الزراعي

• (قائمة بالأجزاء حسب الرسم المُرفق)