Microorganismos y Biotecnología
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Questions and Answers

¿Quién descubrió la penicilina?

  • Alexander Fleming (correct)
  • Gregor Mendel
  • Louis Pasteur
  • Robert Koch

Las vacunas se obtienen únicamente a partir de microorganismos atenuados.

False (B)

¿Qué sustancia se utiliza para tratar la hemofilia?

factores de coagulación sanguínea

La hormona de crecimiento y la insulina humana fueron obtenidas mediante ________ utilizando la bacteria E.coli.

<p>ADN recombinante</p> Signup and view all the answers

Empareja las siguientes sustancias con su tipo:

<p>Penicilina = Antibiótico Vacuna contra la rabia = Vacuna Insulina = Hormona Etanol = Antiséptico</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes opciones se obtiene a partir del género Streptomyces?

<p>Antibióticos (A)</p> Signup and view all the answers

Las vacunas recombinantes no utilizan patógenos debilitados o muertos.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

Menciona dos aplicaciones de las enzimas en la industria farmacéutica.

<p>fármacos y tratamientos médicos</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes géneros bacterianos se utilizan en la fermentación del queso?

<p>Streptococcus (C)</p> Signup and view all the answers

La mantequilla se elabora únicamente mediante la acción de la levadura.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué microorganismo es responsable de la fermentación del pan?

<p>Saccharomyces cerevisiae</p> Signup and view all the answers

El proceso de fermentación para la elaboración de vino implica la fermentación de azúcares presentes en el ______.

<p>mosto de la uva</p> Signup and view all the answers

Relaciona los microorganismos con el producto que generan:

<p>Saccharomyces cerevisiae = Pan, cerveza, vino Streptococcus termophilus = Yogur Lactobacillus bulgaricus = Yogur Penicillium chrysogenum = Penicilinas</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el producto final tras la fermentación de la nata de leche?

<p>Mantequilla (B)</p> Signup and view all the answers

El CO2 liberado durante la fermentación del pan se conserva en la masa, ayudando a que se esponje.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

La cerveza se produce a partir de la fermentación de semillas de ______.

<p>cebada</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes levaduras se ha utilizado como suplemento proteico en la alimentación humana?

<p>Saccharomyces cerevisiae (C)</p> Signup and view all the answers

La biotecnología ambiental solo se preocupa por la eliminación de residuos sólidos.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué son los organismos genéticamente modificados (OGM)?

<p>Son organismos con ADN foráneo incorporado de otras especies.</p> Signup and view all the answers

La __________ es una bacteria que produce una proteína inocua para los humanos pero tóxica para los insectos.

<p>Bacillus thuringiensis</p> Signup and view all the answers

¿Qué proceso busca eliminar sustancias contaminantes del entorno?

<p>Biorremediación (B)</p> Signup and view all the answers

Asocia los microorganismos con su uso correspondiente:

<p>Saccharomyces cerevisiae = Suplemento proteico Bacillus thuringiensis = Insecticida biológico Methilomonas = Piensos para el ganado Spirulina = Alimentación humana</p> Signup and view all the answers

La biodegradación solo ocurre en ausencia de oxígeno.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

La __________ es el resultado de la digestión y metabolización de compuestos orgánicos por microorganismos.

<p>biodegradación</p> Signup and view all the answers

¿Qué es una enfermedad infecciosa?

<p>Una enfermedad ocasionada por la invasión de patógenos. (B)</p> Signup and view all the answers

El contagio siempre implica un agente intermediario.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuáles son los tipos de mecanismos de defensa del organismo frente a patógenos?

<p>Mecanismos inespecíficos y mecanismos específicos.</p> Signup and view all the answers

La _________ es la lucha del organismo invadido contra el microbio.

<p>reacción</p> Signup and view all the answers

Asocia los tipos de defensas con su descripción:

<p>Mecanismos inespecíficos = No dependen del agente infectante Mecanismos específicos = Dependientes de la identidad del agente infectante Defensas celulares = Eliminación de gérmenes por fagocitosis Respuesta inflamatoria = Reacción local frente a daños en tejidos</p> Signup and view all the answers

¿Qué células son responsables de la respuesta inflamatoria?

<p>Todas las anteriores (C)</p> Signup and view all the answers

Los mecanismos de defensa específicos son siempre inmediatos.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué efecto puede tener una infección por patógenos en el huésped?

<p>Puede causar daño y, en algunos casos, la muerte del huésped.</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de anticuerpos se generan principalmente durante la respuesta inmune primaria?

<p>Ig M (C)</p> Signup and view all the answers

Los anticuerpos son generados por los linfocitos T.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el papel de los linfocitos T supresores en la respuesta inmune?

<p>Regulan la actividad de los linfocitos B y T una vez que la infección ha sido eliminada.</p> Signup and view all the answers

La reacción entre un antígeno y un anticuerpo se llama __________.

<p>reacción antígeno-anticuerpo</p> Signup and view all the answers

Empareja el tipo de inmunoglobulina con su característica correspondiente:

<p>Ig G = Mayor concentración en la respuesta secundaria Ig A = Protección en las mucosas Ig M = Primera respuesta inmune Ig E = Reacciones alérgicas</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se comporta la concentración de anticuerpos Ig M en la respuesta primaria a través del tiempo?

<p>Aumenta y luego disminuye (A)</p> Signup and view all the answers

Las células de memoria se forman durante la respuesta inmune secundaria.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las características de la respuesta inmune secundaria?

<p>La producción de anticuerpos es mayor y más rápida.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la finalidad principal de la vacunación?

<p>Prevenir enfermedades (B)</p> Signup and view all the answers

La inmunidad adquirida por vacunación es temporal en todos los casos.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de inmunidad se obtiene a través de la vacunación?

<p>Inmunidad artificial activa</p> Signup and view all the answers

La sueroterapia implica inyectar _______ específicos del germen que causa la infección.

<p>anticuerpos</p> Signup and view all the answers

Relaciona los tipos de inmunidad con su descripción:

<p>Inmunidad artificial activa = Se obtiene mediante la vacunación Inmunidad artificial pasiva = Se da mediante sueroterapia Inmunidad natural activa = Se forma por exposición a patógenos Inmunidad natural pasiva = Se transfiere de madre a hijo a través de la placenta</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes características es esencial para una vacuna?

<p>Debe ser inocua y eficaz (C)</p> Signup and view all the answers

Nombra un animal de laboratorio que se utiliza en la obtención de sueros para sueroterapia.

<p>caballo</p> Signup and view all the answers

Las vacunas solo utilizan microorganismos atenuados para su creación.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Flashcards

Elaboración de queso

Proceso complejo de fermentación para producir queso, usando bacterias (Lactobacillus, Streptococcus) o enzimas (cuajo) para obtener cuajada, posterior deshidratación y curación con Micrococcus y Penicillium.

Leche a mantequilla

Proceso de fermentación de la nata de la leche, con Streptococcus para iniciar y Leuconostoc para el sabor, seguido de batido para obtener mantequilla.

Fermentación alcohólica (pan)

Proceso de fermentación de harina, agua y sal con levadura (Saccharomyces cerevisae), produciendo dióxido de carbono que esponja la masa. El alcohol se pierde en la cocción.

Fermentación alcohólica (vino)

Fermentación de azúcares del mosto de uva con levadura (Saccharomyces cerevisae), para producir vino.

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Fermentación alcohólica (cerveza)

Fermentación de semillas de cebada germinadas, mezclado con lúpulo, con levadura (Saccharomyces cerevisae) para producir cerveza.

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Saccharomyces cerevisiae

Tipo de levadura (hongo) crucial para la fermentación de pan, vino, cerveza y otras bebidas fermentadas.

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Streptococcus (queso y mantequilla)

Tipo de bacteria que inicia la fermentación en la elaboración de queso y en la producción de mantequilla.

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Microorganismos en alimentos

Diversos microorganismos, bacterias y hongos, intervienen en la producción de alimentos como queso, mantequilla, bebidas y pan, modificando sus características.

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Antibióticos

Sustancias que combaten infecciones bacterianas.

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Penicilina

Antibiótico descubierto por Alexander Fleming a partir de un hongo.

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Vacunas

Medidas preventivas contra enfermedades infecciosas.

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Vacunas recombinantes

Vacunas producidas insertando genes del patógeno en células para obtener las proteínas patogénicas.

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Hormonas

Sustancias usadas en medicina, como insulina y hormona del crecimiento.

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E. coli (Escherichia coli)

Bacteria usada para producir insulina y hormona de crecimiento.

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Ingeniería genética

Técnica para manipular microorganismos y producir sustancias útiles.

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ADN recombinante

ADN modificado mediante técnicas de ingeniería genética.

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Proteína Unicelular (PUC)

Microorganismos (bacterias, levaduras, algas, hongos) usados como suplemento alimenticio por su alto contenido proteico.

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Biodegradación

Descomposición de material orgánico por microorganismos, ya sea con o sin oxígeno.

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Biorremediación

Uso de microorganismos para eliminar contaminantes del ambiente.

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Bacillus thuringiensis

Bacteria que produce una proteína insecticida.

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Organismo Transgénico (OGM)

Organismo con ADN modificado con genes de otras especies.

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Biotecnología Ambiental

Uso de microorganismos para preservar el medio ambiente.

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Tratamiento de aguas residuales

Aplicación de procesos biológicos para tratar aguas contaminadas.

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Biodegradación aeróbica

Descomposición de materia orgánica con presencia de oxígeno.

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Vacunación

Introducir gérmenes muertos o atenuados para generar inmunidad. Estos gérmenes no causan la enfermedad pero activan la respuesta inmune del cuerpo. La inmunidad puede ser permanente o temporal.

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Inmunidad artificial activa

El cuerpo genera su propia defensa contra un patógeno después de ser vacunado.

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Inmunidad artificial pasiva

Recibir anticuerpos ya hechos a través de suero, otorgando inmunidad inmediata sin que el cuerpo la genere.

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Sueroterapia

Método de inmunización pasiva. Consiste en administrar anticuerpos específicos a un individuo infectado.

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Eficacia de la vacuna

La vacuna debe generar una respuesta inmune adecuada contra el patógeno.

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Inocuidad de la vacuna

La vacuna debe ser segura y no causar la enfermedad que busca prevenir. No debe afectar la respuesta inmune.

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¿Cuál es la finalidad de la vacunación?

Prevenir enfermedades. Es un método profiláctico.

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Diferencia entre vacunación y sueroterapia

La vacunación genera inmunidad activa, mientras que la sueroterapia otorga inmunidad pasiva.

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¿Qué es una reacción?

Es la respuesta del organismo cuando es invadido por un microbio. Las manifestaciones de esta lucha son lo que conocemos como enfermedad.

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Eliminación de microbios

Los microbios pueden ser eliminados por el cuerpo a través de diferentes vías como la respiración, las heces, la orina, las mucosas, etc.

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Contagio Directo

El paso de un microbio desde un organismo enfermo a uno sano sin la intervención de ningún agente intermediario.

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Contagio Indirecto

El paso de un microbio desde un enfermo a un sano a través de un agente intermediario, que puede ser algo inanimado (agua, alimentos, objetos) o algo vivo (insectos, animales).

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Infección

La invasión de un organismo por patógenos como bacterias, protozoos, hongos y virus, que pueden causar daño y enfermedad.

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Enfermedades Infecciosas

Enfermedades causadas por patógenos que se multiplican sin control y pueden llegar a producir la muerte del huésped.

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Respuesta Inmunitaria

La respuesta que el cuerpo desarrolla frente a los patógenos, con el objetivo de combatir la infección.

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Mecanismos de Defensa I.

Son mecanismos inespecíficos y no inducibles, es decir, no dependen del tipo de agente infectante.

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Reacción antígeno-anticuerpo

La unión específica entre un anticuerpo y un antígeno, mediante fuerzas débiles como las de Van der Waals, hidrofóbicas o iónicas.

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¿Cuál es la función de los anticuerpos?

Neutralizar toxinas, destruir microorganismos o facilitar su fagocitosis por células del sistema inmunológico.

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Linfocitos T supresores

Células inmunitarias que regulan la actividad de otros linfocitos, deteniendo la respuesta inmune una vez que la infección ha sido controlada.

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Respuesta inmune primaria

La primera vez que el cuerpo se expone a un antígeno, produciendo principalmente anticuerpos IgM.

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Respuesta inmune secundaria

La segunda vez que se expone al mismo antígeno, la respuesta es más rápida e intensa, produciendo principalmente anticuerpos IgG y IgA.

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Células de memoria

Células inmunitarias formadas durante la respuesta primaria, que 'recuerdan' al antígeno y permiten una respuesta más rápida y eficaz en caso de una segunda exposición.

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Diferencia entre anticuerpos IgM e IgG

IgM es el principal anticuerpo en la respuesta primaria, mientras que IgG es el principal en la respuesta secundaria, siendo más eficiente y duradero.

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¿Qué es la memoria inmunológica?

La capacidad del sistema inmunitario de recordar antígenos previamente encontrados, permitiendo una respuesta más rápida y eficiente en caso de una nueva infección.

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Study Notes

Microorganismos y Formas Acelulares

  • Microorganismos son útiles en muchos procesos naturales y en la lucha contra enfermedades.
  • Se usan para producir medicamentos (antibióticos y vacunas).
  • Se utilizan en la producción de alimentos (pan, vino, queso, yogur).
  • Son importantes en procesos ambientales y la biotecnología.
  • La biota normal son microorganismos que viven en el cuerpo sin causar daño.

Ingeniería Genética y Biotecnología

  • Ingeniería genética modifica los genes de un organismo.
  • Puede aplicarse en la obtención de medicamentos, vacunas y proteínas biológicas.
  • Puede ser usado en producción animal, vegetal y humana.
  • Biotecnología utiliza sistemas biológicos para crear o modificar productos o procesos.
  • Incluye fermentaciones, producción de antibióticos y producción de insulina.
  • ADN recombinante une fragmentos de ADN.
  • Microorganismos recombinantes se modifican con ADN recombinante para producir proteínas.
  • OMG son organismos genéticamente modificados.

Importancia de los Microorganismos en Investigación e Industria

  • La biotecnología abarca varios procesos como clonación, terapia génica, inseminación in vitro y producción de bebidas alcohólicas.
  • La industria alimentaria usa microorganismos en la fabricación de alimentos.
  • Fermentación láctica crea productos lácteos (yogur, cuajada, kéfir).
  • La fabricación de queso es un proceso más complejo que incluye bacterias y hongos como agentes.
  • La mantequilla también se produce mediante fermentación de la nata de la leche.
  • La fermentación alcohólica produce bebidas como vino, cerveza, sidra, y también pan.
  • Saccharomyces cerevisiae se utiliza en la fabricación de pan y bebidas.
  • Streptococcus termophilus se utiliza en la fabricación de yogur.
  • Lactobacillus bulgaricus se utiliza en la fabricación de yogur.

Industria Farmacéutica

  • Se obtienen sustancias de interés médico y farmacológico.
  • Los antibióticos, como la penicilina, se obtienen de bacterias y hongos.
  • Vacunas ayudan en la prevención de enfermedades.
  • Se obtienen a través de cultivos de virus atenuados o fracciones.

Industria Agropecuaria

  • La biotecnología beneficia mucho a la ganadería y la agricultura.
  • Se producen proteínas microbianas como suplemento.
  • La proteína unicelular se obtiene de microorganismos.
  • Son buenos para la alimentación humana y animal.
  • Suelen usarse en piensos para animales, especialmente bacterias, levaduras, algas y hongos.

Medio Ambiente

  • Biotecnología ambiental ayuda a conservar el medio ambiente.
  • La biodegradación descompone materiales.
  • La biorremediación elimina contaminantes del medio ambiente.
  • Microorganismos se usan para digerir compuestos orgánicos.
  • Tratamiento de aguas residuales utiliza microorganismos para descomponer materia orgánica.

Mecanismos de Defensa

  • El sistema inmunitario protege al cuerpo de microorganismos.
  • La inmunidad se refiere a la resistencia del organismo a patógenos.
  • Sistema inmune comprende los órganos, los tejidos, las células y las moléculas que responden de manera conjunta.
  • Los linfocitos son células que identifican y destruyen antígenos.
  • Los macrófagos combaten antígenos y presentan información a otros componentes del sistema.
  • Antígeno es una molécula extraña que activa el sistema inmune.
  • Inmunoglobulina es una proteína que combate antígenos.
  • La inflamación es el mecanismo de respuesta a infecciones.

Respuesta Primaria y Secundaria

  • La respuesta primaria es la reacción inmune a un nuevo antígeno.
  • Lenta a aparecer y no muy elevada.
  • La respuesta secundaria es una reacción más rápida.
  • Es una reacción mayormente de IgG.
  • La memoria inmunológica permite respuestas rápidas a futuras exposiciones.

Tipos de Inmunidad, Sueros y Vacunas

  • La inmunidad congénita se presenta al nacimiento.
  • La inmunidad adquirida es a lo largo de la vida.
  • Inmunidad activa produce anticuerpos.
  • Inmunidad pasiva recibe anticuerpos.

Vacunación y Sueroterapia

  • Vacunación produce anticuerpos específicos.
  • Sueroterapia suministra anticuerpos a un organismo.

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Description

Explora el papel de los microorganismos en la producción de medicamentos, alimentos y su importancia en el medio ambiente. También se analizarán los principios de la ingeniería genética y su aplicación en biotecnología. Este quiz te ayudará a examinar estos conceptos clave y su relevancia en la ciencia moderna.

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