Microbiota Bucal y Su Nutrición

### Nutrición de las Bacterias Orales

• Se nutren de productos finales del metabolismo como nutrientes.
• Se puede dar coagregación entre especies iguales o diferentes.

La Mucosa Bucal

• Es un proceso continuo de fijación, crecimiento y generación de células hijas que se desprenden y readhieren a nuevas células epiteliales.
• Técnicas de FISH (Hibridación Fluorescente In Situ) han encontrado bacterias intracelulares, incluyendo los patógenos periodontales A. actinomycetemcomitans y P. gingivalis.

### La Lengua

• Se encuentran las bacterias Streptococcus mitis y S. salivarius
• En pacientes con xerostomía (boca seca) se encuentran: BEGN, S. aureus, enterococos y C. albicans.

Los Dientes

• Contienen grandes volúmenes de bacterias y sus productos, que se acumulan en la superficie formando la placa dental.
• La composición de la comunidad bacteriana depende del diente y el grado de exposición al ambiente.

Adquisición de la Microbiota Bucal Residente

• Transmisión vertical: Al nacer, el bebé adquiere la microbiota vaginal o de la piel.
• Estudios recientes indican que la cavidad oral de un recién nacido está dominada por Bifidobacterium, seguido por Streptococcus, Gemella, Veillonella, Granulicatella y Rothia.
• Más tarde se unen Haemophilus, Actinomyces, Porphyromonas, Prevotella y Neisseria.
• S. salivarius produce polímeros extracelulares de la sacarosa, facilitando la unión de Actinomyces spp.
• La actividad metabólica de la comunidad pionera altera el ambiente oral, permitiendo la colonización de otros géneros y especies.
• La comunidad se considera clímax cuando alcanza el equilibrio entre varios géneros y especies en números variables.
• Durante la erupción dental, aparecen dos nuevos nichos: el esmalte dental y el surco gingival.

Etapas en la Sucesión Microbiana

• Adquisición y transmisión: Especies pioneras.
• Colonización: Modificación del ambiente.
• Sucesión Microbiana: Aumento de la diversidad, creando la comunidad clímax.

Factores que influyen en la Comunidad Pionera

• Factores Físicos: Descamación, flujo salival, masticación.
• Factores Químicos: Composición salival, pH, nutrientes.

Géneros Predominantes en la Comunidad Pionera

• Organismos cultivables predominantes: S. salivarius, S. oralis, S. mitis, IgA proteasa.

### Cambios de la Comunidad Pionera

• Cambia el pH y la disponibilidad de oxígeno.
• Expone nuevos nutrientes y nuevos receptores de unión.

### Estudio de la Composición de Estreptococos en Infantes

• Se estudian las diferentes especies de Streptococcus encontradas en la mucosa bucal de los bebés a diferentes edades.

Comunidad Clímax

• Resistencia a la colonización: Competencia por los receptores de adhesión, competencia por los nutrientes, microambientes selectivos.
• Sustancias inhibidoras: Bacteriocinas, peróxidos, bacteriófagos.

Adherencia Bacteriana

• Interacción: Entre la superficie externa del microbio y el sustrato.
• Características del medio de suspensión (saliva).

### Receptores del Huésped

• Ejemplo: Receptor de ácido siálico: Se encuentra en células epiteliales, y sirve de unión para Actinomyces spp., P. gingivalis y S. mitis.

### Adhesinas Bacterianas

• Ejemplo: Fibrillas, lectinas, fimbrias, polipéptidos lineales, ácidos lipoteicoicos, glucosiltransferasas.

###  Ejemplos de Adhesinas

• Estreptococos: S. salivarius tiene fibrillas que le permiten la coagregación.
• Actinomyces: A. naeslundii tiene fibrillas de dos tipos: Tipo I (unión a proteínas ricas en prolina y estaterin) y Tipo II (unión a galactosil lectina).

Biofilms Microbianos

• Es una comunidad microbiana bien organizada que se desarrolla en tejidos duros y suaves de la cavidad bucal.
• Se compone de microorganismos vivos, muertos y sus productos extracelulares, junto con compuestos del huésped, principalmente de la saliva.

Avance en Técnicas de Estudio de Biofilms

• Microscopía de excitación de dos fotones.
• Métodos moleculares como la hibridación ADN-ADN y secuenciación de genes.
• Microscopía de exploración confocal láser.

La Microscopía de Exploración Confocal Laser

• Se utiliza para estudiar: La arquitectura del biofilm, la localización de organismos específicos marcados (FISH), la actividad metabólica e identificar genes.

Diversidad de Microorganismos en Biofilms

• Las biopelículas adhesivas facilitan la diversidad de comunidades metabólicas.
• Se establecen relaciones antagónicas y simbióticas.

Bacterias Plantónicas y de Biofilm

• Los microorganismos orales subsisten en mezclas complejas, adheridas a una superficie.
• Biopelícula: Se pueden definir como un conjunto de microorganismos que colonizan una superficie y que se encuentran inmersos en una matriz rica en polímeros.

Estructura del Biofilm

• Se agrupan en microcolonias envueltas en una matriz.
• La matriz tiene canales de fluido que transportan nutrientes, productos de desecho, enzimas, metabolitos y oxígeno.
• Las microcolonias crean microambientes con diferentes pH, disponibilidades de nutrientes y concentraciones de oxígeno.
• Utilizan un sistema de comunicación.

Polisacáridos Extracelulares

• Glucanos: Polimerización de unidades de glucosa.
• Fructanos: Formados por unidades de fructuosa.

Glucanos Extracelulares Bacterianos

• Dextrano: Predominan las uniones alfa (1-6), es gelatinoso y soluble en agua.
• Mutano: 67% de uniones alfa (1-3), es fibrilar e insoluble en agua.

Tipos de Glucosiltransferasas (GTFs)

• GTF-I (GTFB): Produce mutano, insoluble en agua.
• GTF-S (GTFD): Produce dextrano, soluble en agua.
• GTF-SI (GTFC): Produce una mezcla de glucanos solubles e insolubles.

### GTFs y su Importancia en la Formación del Biofilm

• Las GTFs se unen a la película adquirida de las bacterias.
• Promueven la unión y acumulación de microorganismos a la superficie dental y entre ellos.

BiologíaMolecular de la Formación del Biofilm

• Quorung sensing: El biofilm mantiene su estructura a través de la secreción de moléculas que activan genes relacionados con la producción de polisacáridos extracelulares, la reducción del metabolismo y la producción de factores de virulencia.

Este cuestionario explora la nutrición de las bacterias orales, la mucosa bucal y las comunidades bacterianas presentes en la lengua y los dientes. Se abordan procesos biológicos y técnicas de investigación, incluyendo la fijación de células y la transmisión de microbiota. Ideal para estudiantes de microbiología y odontología.