Micología y Fungi

Introducción a la Micología

• La micología es la ciencia que estudia los hongos.
• El reino Fungi se clasifica en el dominio Eukarya.

Características de los Hongos

• Los hongos son heterótrofos, carecen de clorofila y necesitan vivir sobre sustancia orgánica viva o muerta para obtener nutrientes.
• La nutrición ocurre por absorción a través de la pared celular y membrana citoplasmática, incorporando agua, sales, aminoácidos y monosacáridos.
• La pared celular de los hongos está formada principalmente por quitina, glucanos, mananos y proteínas.

Estructura de los Hongos

• El talo es el cuerpo de los hongos, que puede ser unicelular o pluricelular.
• El micelio es el talo pluricelular de los hongos, que forma una estructura filamentosa y ramificada.
• Las hifas son las ramificaciones del micelio que crecen por su extremo distal (crecimiento apical).

Reproducción de los Hongos

• Los hongos se reproducen mediante la formación de esporas, que pueden ser asexuadas o sexuadas.
• Las esporas asexuadas pueden ser externas (conidios) o internas (esporangiosporas).

Micología Médica y Veterinaria

• La micología médica y veterinaria estudia las enfermedades causadas por hongos en humanos y animales.
• Se estudian cerca de 300 especies de hongos en micología médica y veterinaria.

Enfermedades Causadas por Hongos

• Los hongos pueden causar enfermedades graves en humanos, como micosis oportunistas, que pueden ser superficiales o profundas.
• Los hongos pueden producir toxinas que causan enfermedades, como la aflatoxicosis.

Interacciones con los Seres Vivos

• Los hongos pueden formar asociaciones mutualistas con vegetales, como las micorrizas.
• Los hongos pueden descomponer la materia orgánica y reciclar nutrientes.

Importancia Industrial de los Hongos

• Los hongos se utilizan en la fermentación alcohólica, la producción de pan, y la maduración de quesos y embutidos.
• Se obtienen antibióticos antibacterianos como la penicilina y las cefalosporinas, y antifúngicos como la griseofulvina, a partir de hongos.### Mecanismos de acción patógena de los hongos
• Invasión y proliferación en los tejidos
• Liberación de toxinas
• Sensibilización con respuesta alérgica

Micotoxicosis

• Producción de aflatoxinas por ciertas especies de Aspergillus y Penicillium que contaminan los cereales

Ergotismo

• Intoxicación causada por la ingesta de centeno contaminado con Claviceps purpurea

Respuesta inmune en micosis superficiales

• Desencadena una respuesta inmune específica que limita la invasión y produce una reacción inflamatoria variable

Dermatofitosis

• Micosis superficiales causadas por dermatofitos, que provocan una respuesta inflamatoria marcada mediada por linfocitos T, similar al eccema por contacto

Manifestaciones bucales en micosis sistémicas

• Algunas micosis sistémicas pueden presentar manifestaciones bucales, descritas en los capítulos 37, 38, 39 y 40 del texto

Proliferación de hongos en el organismo humano

• Pueden proliferar cuando hay fallas graves de la fagocitosis, como en pacientes con neutropenia, enfermedad granulomatosa crónica o cetoacidosis diabética

Condiciones que predisponen a micosis alérgicas

• Las personas atópicas son más propensas a desarrollar reacciones alérgicas tipo I mediadas por IgE, como rinitis, asma bronquial y enfermedad broncopulmonar alérgica

Componentes de la pared de los hongos verdaderos

• Quitina, glucanos, mananos y proteínas

Reproducción de los hongos

• Se reproducen por medio de esporas, que pueden ser asexuadas o sexuadas

Hongos patógenos que cambian de morfología

• Candida, H.capsulatum, P.brasiliensis, entre otros

Condiciones de desarrollo en medios artificiales

• Requieren agua, sales, fuente de nitrógeno y fuente de carbono, con temperaturas entre 5 y 45°C y pH de 2 a 8

Filamentosos o pluricelulares que no dan esporas en ciertos cultivos

• Se pleomorfizan, mostrando solo micelios sin fructificación

Clasificación de los hongos según el tipo de elementos de reproducción

• Se clasifican teniendo en cuenta el tipo de elementos de reproducción según lo indicado en el cuadro 9-1-7

Tipos de micosis según la profundidad de la infección

• Micosis superficiales (piel, pelos, uñas, mucosa y semimucosa) y micosis profundas (que afectan órganos o sistemas)

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Definición de parásito

• Organismo vivo que se nutre y vive a expensas de otro organismo de organización superior

Diferencia entre parásitos unicelulares y pluricelulares

• Unicelulares pertenecen al reino Protozoos o Protozoarios, mientras que pluricelulares (helmintos y artrópodos) pertenecen al reino Animalia

Hospedador

• El organismo que alberga al parásito

Parásito obligado permanente

• Parásito que necesita realizar todo su ciclo de vida en otro organismo

Hospedador intermediario

• Hospedador en el que el parásito realiza solo parte de su ciclo de vida

Ciclo biológico

• Sucesivo ciclo de estadios que permite a un parásito llegar a un hospedador, multiplicarse y alcanzar su forma infectante

Ectoparásitos

• Parásitos que se encuentran en la superficie del hospedador

Parasitosis

• Enfermedades causadas por agentes infecciosos parasitarios

Características de las parasitosis

• Suelen ser crónicas y de evolución lenta

Vías de infección

• Digestiva, placentaria, transfusional, por inoculación por vector, por cavidades preexistentes, y por autoinoculación

Autoinoculación

• Mecanismo donde el individuo se reinfecta a sí mismo (por ejemplo, ano-mano-boca), importante para parasitosis como la oxiuriasis

Transmisión directa e indirecta

• Transmisión directa: de persona a persona o de animal a persona; transmisión indirecta: involucra vehículos como prendas, agua, alimentos, entre otros### Características de los Protozoos
• Los protozoos carecen de pared celular en su estadio de trofozoíto.

Contribuciones a la Investigación Bacteriológica

• Luis Pasteur, Paul Erlich, Roberto Koch y Joseph Lister contribuyeron a la investigación bacteriológica.

Uso de Sustancias Químicas para Prevenir Infecciones

• Se utilizan antisépticos, desinfectantes y procesos de esterilización para prevenir infecciones y respetar el medio ambiente.

Asepsia

• La asepsia es el control de microorganismos potencialmente patógenos, no esporulados, presentes en mucosa y piel, previniendo infecciones mediante la inactivación con métodos físicos.

Diferencia entre Antisépsis y Desinfección

• La antisepsis es el uso de un agente químico antimicrobiano en tejidos vivos, mientras que la desinfección es la eliminación de microorganismos patógenos en materiales inertes utilizando agentes químicos o físicos.

Sepsis

• La sepsis es la respuesta inflamatoria sistémica frente a la infección causada por bacterias, hongos, virus y parásitos, que interrumpe el flujo sanguíneo a órganos vitales.

Esterilización

• La esterilización destruye toda forma de vida microbiana, incluyendo las esporas.

Descontaminación

• La descontaminación es el tratamiento químico aplicado a objetos que tuvieron contacto con sangre o fluidos corporales para inactivar microorganismos patógenos antes de su eliminación.

Higienización

• La higienización disminuye los microorganismos por remoción mecánica y agua.

Limpieza vs. Higienización

• La limpieza implica la remoción de agentes infecciosos y sustancias orgánicas de superficies mediante fregado y lavado con agua caliente, jabón o detergente, mientras que la higienización se enfoca en disminuir microorganismos por remoción mecánica y agua.

Biocidas

• Los biocidas son sustancias químicas, sintéticas o de origen natural, o microorganismos destinados a destruir, neutralizar, contrarrestar, impedir la acción o ejercer control sobre cualquier organismo considerado nocivo para el hombre.

Bioseguridad

• La bioseguridad tiene como objetivo proteger la salud y seguridad personal de los profesionales de la salud y pacientes frente a diferentes riesgos producidos por agentes biológicos, físicos, químicos y mecánicos.

Biodegradabilidad

• Una sustancia es biodegradable cuando se descompone en elementos químicos naturales mediante la acción de agentes biológicos y microorganismos, permitiendo su reabsorción por la naturaleza.

Coeficiente Fenólico

• El coeficiente fenólico es una medida de la eficacia de un desinfectante en comparación con el fenol.