18 Questions
¿Cuál es la característica principal del método FIFO?
La materia prima que entra primero es la primera en ser procesada y utilizada
¿Cuál es el significado de LIFO?
Last In, First Out
¿Qué tipo de mercado se caracteriza por tener muchos compradores y vendedores, productos homogéneos y libre entrada y salida?
Competencia Perfecta
En un sistema FIFO, ¿los elementos se procesan en el orden opuesto al orden que llegaron? Verdadero o Falso.
Falso
¿Cuál es el término para un mercado en el que hay un solo vendedor que controla todo el suministro de un producto o servicio?
Monopolio
¿En qué tipo de mercado hay pocos vendedores que dominan la oferta y pueden influir en los precios?
Oligopsonio
¿Qué característica define a un proveedor exclusivo?
Es el único suministrador de un bien o servicio en un mercado específico
En el contexto del kardex, ¿cuál es una función importante de este sistema?
Registrar los movimientos de inventario de forma organizada
¿Qué beneficio se obtiene al utilizar el método FIFO en el control de inventarios?
Asegura que los productos más recientes sean los primeros en salir
¿Cuál es una característica clave de un mercado de competencia monopolística?
Hay muchos productos sustitutos disponibles
¿Qué NO corresponde al kardex en la gestión de inventarios?
Controla el gasto operativo total del negocio
En un mercado oligopólico, ¿qué caracteriza a la competencia?
Hay pocas empresas compitiendo pero no tantas como en competencia perfecta
¿Cuál de las siguientes estrategias ayudaría a un establecimiento de alimentos y bebidas a mantenerse en un mercado competitivo?
Adaptarse a las tendencias del mercado y las preferencias de los clientes
¿Qué acción es fundamental para el crecimiento sostenible de un negocio de alimentos y bebidas?
Invertir en marketing y publicidad para aumentar la visibilidad de la marca
¿Qué tipo de establecimiento de alimentos y bebidas suele centrarse en la innovación constante de su menú y la experimentación con ingredientes y técnicas culinarias?
Restaurante de autor
¿Cuál de las siguientes prácticas es esencial para reducir el desperdicio de alimentos en un establecimiento?
Implementar prácticas ecoamigables, como la reducción del uso de plásticos y el reciclaje de residuos
¿Qué método de gestión de inventarios se centra en vender primero los productos que han sido adquiridos más recientemente?
FIFO (First In, First Out)
¿Cuál de las siguientes acciones impacta positivamente en la eficiencia operativa de un establecimiento de alimentos y bebidas?
Ofrecer capacitación constante al personal para mejorar sus habilidades
Este quiz aborda conceptos relacionados con la reducción de mermas, control de inventarios y sistemas como FIFO y LIFO. Preguntas sobre la gestión de inventarios, métodos de reducción de pérdidas y el funcionamiento de los sistemas FIFO y LIFO.
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