24 Questions
Ce procent din aportul caloric necesar organismului este asigurat de proteinele alimentare?
10-15%
La ce nivel este scindată catena peptidică de către pepsină?
La nivelul aminoacidului tirozină sau fenilalanină
Care este valoarea energetică a proteinelor?
4 kcal/mol
Ce enzimă scindează lanțul proteic după un aminoacid bazic?
Tripsina
De unde provin aminoacizii în organism?
Din alimente, sinteză endogenă și degradarea proteinelor endogene
Ce enzimă scindează lanțul proteic după un aminoacid aromatic sau după leucină?
Chimotripsina
Ce se întâmplă cu pepsina în intestin?
Devine inactivă
Care este rolul acidului clorhidric în digestia proteinelor?
Activează pepsina
Care este rolul sistemului A în transportul aminoacizilor?
Transportul aminoacizilor aromatici, alalaninei, serinei și glicinei
Cum se realizează transportul intracelular al aminoacizilor?
Prin intermediul unor transportori specifici și prin intermediul ciclului gama-glutamil
Care este procentul de aminoacizi reprezentați de glutamina și alanina în rezervorul extracelular de aminoacizi?
45%
Care sistem de transport este specific aminoacizilor neutri?
Sistemul ASC
Ce rol are insulina în transportul aminoacizilor?
Activează transportul intracelular al aminoacizilor
Care este procesul prin care se menține gradientul de concentrație a aminoacizilor între lichidele extracelulare și intracelulare?
Sisteme de transport activ, consumatoare de energie
Ce sistem de transport este prezent numai la nivelul hepatocitelor?
Sistemul N
Ce caracteristică au majoritatea transportorilor membranari specifici?
Sunt sisteme de co-transport cu ionii de sodiu
Care este rolul carboxipeptidazelor în digestia proteinelor?
Scindează aminoacidul din capătul C-terminal
În ce etapă are loc hidroliza di- și tripeptidelor sub acțiunea di- și tripeptidazelor?
Etapa citoplasmatică
Care este mecanismul de transport al aminoacizilor la nivelul enterocitelor?
Mecanism activ, cuplat cu transportul ionilor de sodiu
Care este rolul γ-GT (gama-glutamil-transpeptidazei) în transportul aminoacizilor la nivelul enterocitelor?
Traversează membrana celulară
Care este rolul glutationului în transportul aminoacizilor la nivelul enterocitelor?
Fixează aminoacidul pe fața externă a membranei celulare
Care este etapa în care are loc formarea peptidelor și aminoacizilor liberi?
Etapa intaluminală
Care este sistemul de transport al aminoacizilor cu caracter neutru?
Sistem propriu de transport
În care organe este activ ciclul gama-glutamil?
Rinichi, creier, ficat și intestin
Study Notes
Metabolismul Proteinelor
- Digestia și absorbția proteinelor alimentare se împarte în 3 etape: • Etapa intraluminală: sub acțiunea endopeptidazelor și exopeptidazelor, se formează peptide și aminoacizi liberi • Etapa membranară: hidroliza peptidelor sub acțiunea oligopeptidazelor până la dipeptide, tripeptide și aminoacizi liberi • Etapa citoplasmatică: finalizarea hidrolizei di- și tripeptidelor sub acțiunea di- și tripeptidazelor până la aminoacizi
Transportul Aminoacizilor
- Aminoacizii sunt transportați printr-un mecanism activ cuplat cu transportul ionilor de sodiu la nivelul pompei membranare pentru sodiu
- Unii aminoacizi au sisteme proprii de transport: • Aminoacizii cu caracter neutru • Cisteina și aminoacizii bazaici (lizina, arginina) • Aminoacizii cu caracter acid (acidul aspartic, acidul glutamic) • Prolina • Alții (Glutamina, metionina, aminoacizii neutri) sunt transportați prin intermediul ciclului gama-glutamil
Structura și Proprietățile Aminoacizilor
- Aminoacizii nu sunt depozitați în organism, ci provin din: • Alimente • Sinteză endogenă • Degradarea proteinelor endogene
- Aminoacizii în exces sunt degradați rapid
Digestia și Absorbția Proteinelor Alimentare
- Digestia proteinelor alimentare începe în stomac, unde pepsina hidrolizează proteinele la un pH cuprins între 2 și 4
- În intestin, pepsina devine inactivă și enzimele care continuă hidroliza proteinelor provin din sucul pancreatic și sunt chimotripsina, tripsina și elastaza
Transportul Intracelular al Aminoacizilor
- Se realizează prin intermediul unor transportori specifici și prin intermediul ciclului gama-glutamil
- Insulina activează transportul intracelular al aminoacizilor
- Concentrația aminoacizilor în lichidele extracelulare este mai mică decât concentrația lor în lichidele intracelulare, menținută prin intervenția unor sisteme de transport activ, consumatoare de energie
Descoperă etapele importante ale metabolismului proteinelor, de la digestia și absorbția proteinelor alimentare până la transportul aminoacizilor.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
