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Questions and Answers
¿Cuál es el objetivo principal de este capítulo?
¿Cuál es el nombre de la vía bioquímica que se estudia en este capítulo?
¿Qué sucede con la glucosa en la glucólisis?
¿Cuál es el número de átomos de carbono en una molécula de glucosa?
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¿Qué es la primera etapa del metabolismo de la glucosa en los organismos?
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¿Cuál es el producto final de la glucólisis?
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¿Cuántas moléculas de ATP se producen a través de la fosforilación a nivel de sustrato en la glucólisis?
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¿Dónde ocurre la glucólisis en las células?
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¿Qué se produce en la respiración anaeróbica en las células musculares?
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¿Cuántas moléculas de ATP se producen en total por molécula de glucosa en la respiración anaeróbica?
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¿Qué se produce en la fermentación en la levadura?
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¿Cuál es el rendimiento energético de la glucólisis?
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Study Notes
Metabolismo de Carbohidratos
- El metabolismo de carbohidratos juega un papel central en los procesos vitales.
- La glucosa es uno de los azúcares más ampliamente distribuidos en la naturaleza.
Glucólisis
- La glucólisis es la primera etapa del metabolismo de la glucosa en los organismos.
- La glucólisis se caracteriza por la conversión de glucosa a piruvato.
- La glucólisis es la primera vía bioquímica que se estudió.
- En la glucólisis, una molécula de glucosa (6 carbonos) se convierte en fructosa 1,6-bisfosfato (6 carbonos).
- La fructosa 1,6-bisfosfato da lugar a dos moléculas de piruvato (3 carbonos).
- La vía glucolítica (también conocida como vía Embden-Meyerhoff) incluye pasos que involucran reacciones de oxidación de metabolitos de glucosa.
Producción de ATP
- La glucolisis produce un ganancia neta de 2 moléculas de ATP a través de fosforilación a nivel de sustrato
- Se genera ATP a través de la conversión de 1,3-bisfosfoglicerato (1,3-BPG) en 3-fosfoglicerato (3-PG)
Descomposición de Glucosa
- La glucolisis es el primer paso en la respiración celular, descomponiendo la glucosa (C6H12O6) en piruvato (C3H4O3)
- El proceso implica una serie de reacciones catalizadas por enzimas, convirtiendo la glucosa en piruvato a través de una serie de moléculas intermedias
- La glucolisis ocurre en el citosol de las células y no requiere oxígeno
Respiración Anaeróbica
- La respiración anaeróbica ocurre en ausencia de oxígeno, donde el piruvato se convierte en lactato o etanol
- En las células musculares, el piruvato se convierte en lactato, lo que se acumula y contribuye a la fatiga muscular
- En la levadura, el piruvato se convierte en etanol y dióxido de carbono a través de la fermentación
Rendimiento Energético
- El rendimiento energético de la glucolisis es limitado, produciendo solo 2 moléculas de ATP por molécula de glucosa
- El rendimiento energético se incrementa en la respiración aeróbica, donde el piruvato se convierte en ATP a través del ciclo de los ácidos cítricos y la fosforilación oxidativa
- En la respiración anaeróbica, el rendimiento energético es aún más bajo, con solo 2 moléculas de ATP producidas por molécula de glucosa
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Description
El capítulo 1 se centrará en la glucólisis, la conversión de glucosa a piruvato, y su control en las vías metabólicas. Se analizarán las reacciones de la glucosa, uno de los azúcares más comunes en la naturaleza.
