Podcast
Play an AI-generated podcast conversation about this lesson
Questions and Answers
يرجى إزالة أكياس الغذائية من منشآت التصنيع الغذائي.
يرجى إزالة أكياس الغذائية من منشآت التصنيع الغذائي.
True (A)
يجب أن تكون الحوائط نافذة للماء.
يجب أن تكون الحوائط نافذة للماء.
False (B)
التهوية الصحيحة لا تشمل مصارف مياه مناسبة.
التهوية الصحيحة لا تشمل مصارف مياه مناسبة.
False (B)
يجب أن تُسد جميع الشقوق بإحكام في الحوائط.
يجب أن تُسد جميع الشقوق بإحكام في الحوائط.
Signup and view all the answers
تُعد إزالة اكياس الغذائية من منشآت التصنيع الغذائي ضرورية لمنع تواجد الفات.
تُعد إزالة اكياس الغذائية من منشآت التصنيع الغذائي ضرورية لمنع تواجد الفات.
Signup and view all the answers
لا يجب أن تكون منشآت التصنيع الغذائي مقاومة للفئران.
لا يجب أن تكون منشآت التصنيع الغذائي مقاومة للفئران.
Signup and view all the answers
يجب تنظيف الحوائط و الأرضيات دوريا.
يجب تنظيف الحوائط و الأرضيات دوريا.
Signup and view all the answers
لا يجب أن تُغلق صناديق الغذائية.
لا يجب أن تُغلق صناديق الغذائية.
Signup and view all the answers
تُعد إدارة الجيدة و التنظيف الجيد ضرورية لمنع تواجد الفات.
تُعد إدارة الجيدة و التنظيف الجيد ضرورية لمنع تواجد الفات.
Signup and view all the answers
يجب أن تكون الأرضيات مدموعة للماء.
يجب أن تكون الأرضيات مدموعة للماء.
Signup and view all the answers
Study Notes
مبيدات الحشرات
- يمكن استخدام مركبات الزرنيخ كمبيدات حشرات في مصانع التصنيع الغذائي
- ولكن يجب أخذ قواعد صحية معينة في هذه المصانع لضمان الأمان
مقاومة الفات
- التحكم في الحشرات والقوارض والنواميكروبية في الغذاء
- تشمل مصطلح "الفات" أيضا حيوانات أخرى مثل الطيور والقواس والقطط
طرق عزل القاذورات
- توجد خمسة طرق عزل للقاذورات: الترسيب، تشتت الحلول، الترشيح، طفو الزيت، والعوامل النشطة السطحية
العوامل النشطة السطحية
- هي العوامل التي تُساعد على طفو_Zero القاذورات في طبقة الجازول
- يمكن استخدامها في طريقة EDTA مع Tween 80
فحص القاذورات
- يمكن فحص القاذورات usando stereo microscope أو binocular microscope
- يتم فحص خيوط الفطر في منتجات الطماطم والغذاء الأخرى
الظروف العامة للتحكم في الفات
- إدارة جيدة وتنظيف جيد
- أرضيات وحيطان غير منفذة للماء
- تنظيف جيد للاعواد وتسوية الشقوق بإحكام
- تكويم الأكياس علي نقط خشبية أو معدنية مرفوعة
- إزالة أي مواد غذائية تتساقط أو تتناثر
- تنظيف علي فترات لتقليل أماكن لتوالد الفات
- منشآت التصنيع الغذائي يجب أن تكون مقاومة للفئران
- تهوية صحيحة مع مصارف مياه مناسبة
- صンディق الأكياس الغذائية يجب أن توجه بغلق حسن
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
نستطيع استخدام مبيدات الحشرات conteniting الزرنيخ وغيرها في مصانع التصنيع الغذائي، ولكن مع سمية عالية ل]نسان.
