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Questions and Answers
Quel est le rôle du fondoir de dissolution dans une siroperie?
Quel est le rôle du fondoir de dissolution dans une siroperie?
- Permettre la dissolution des sirops blancs. (correct)
- Refroidir les sirops.
- Filtrer les sirops.
- Acheminer les sirops vers les tanks.
Qu'est-ce qu'une siroperie?
Qu'est-ce qu'une siroperie?
- Un dispositif d'acheminement pour les boissons gazeuses.
- Une installation pour la fabrication des sirops destinés à la fabrication des boissons gazeuses et des sirops de bouche. (correct)
- Un fondoir qui permet la dissolution des sirops blancs.
- Une installation pour la production de bonbons.
Quelle est la fonction principale d'un filtre dans une siroperie?
Quelle est la fonction principale d'un filtre dans une siroperie?
- Refroidir les sirops.
- Filtrer les impuretés des sirops. (correct)
- Acheminer les sirops vers les tanks.
- Dissoudre les sirops.
Quel est le but d'un échangeur de chaleur à plaques dans une siroperie?
Quel est le but d'un échangeur de chaleur à plaques dans une siroperie?
Quelle est la différence entre un sirop destiné à la fabrication des boissons gazeuses et un sirop de bouche?
Quelle est la différence entre un sirop destiné à la fabrication des boissons gazeuses et un sirop de bouche?
Quel est l'élément qui distingue l'installation de soda d'une siroperie?
Quel est l'élément qui distingue l'installation de soda d'une siroperie?
Quels éléments sont indispensables pour le fonctionnement d'une siroperie?
Quels éléments sont indispensables pour le fonctionnement d'une siroperie?
Quelle est la température et la durée de dissolution dans le fondoir de la siroperie?
Quelle est la température et la durée de dissolution dans le fondoir de la siroperie?
Quel est le but de l'ajout d'acide dans la siroperie?
Quel est le but de l'ajout d'acide dans la siroperie?
Quelle est la propriété relative à la couleur des sirops obtenus à partir de sucre raffiné?
Quelle est la propriété relative à la couleur des sirops obtenus à partir de sucre raffiné?
Quel est l'objectif de la désaération dans la gazéification du sirop?
Quel est l'objectif de la désaération dans la gazéification du sirop?
Quelle est l'étape qui précède la carbonatation dans la gazéification du sirop?
Quelle est l'étape qui précède la carbonatation dans la gazéification du sirop?
Quel est le rôle de l'échangeur à plaque dans le processus de fabrication du sirop?
Quel est le rôle de l'échangeur à plaque dans le processus de fabrication du sirop?
Quel élément est utilisé pour éliminer l'O2 de l'eau avant carbonatation dans la gazéification du sirop?
Quel élément est utilisé pour éliminer l'O2 de l'eau avant carbonatation dans la gazéification du sirop?
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