5 Questions
¿Por qué es crucial la fase de supervisión en un bar o cafetería?
Para identificar y corregir posibles fallos en las etapas previas.
¿Quién suele ser responsable de supervisar la limpieza en un bar o cafetería?
El encargado o responsable del establecimiento.
¿Qué elementos conforman el mobiliario esencial de un bar-cafetería?
Mesas, sillas y barra.
¿Qué se recomienda para mantener la limpieza de las barras de un bar?
Aplicar productos especializados según el material utilizado.
¿Qué se aconseja para mantener la higiene y presentación de mesas y sillas en un bar-cafetería?
Realizar una limpieza regular con desinfectante y un paño suave.
Aprende sobre la importancia de realizar inspecciones periódicas en equipos de cocina como timbres y neveras para detectar posibles daños o necesidades de mantenimiento. Descubre la técnica FIFO para garantizar la frescura de las bebidas en los timbres y cómo limpiar y reponer estos equipos de forma adecuada.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
