Manejo y Sanidad en la Crianza de Cuyes

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Questions and Answers

¿Qué representa la letra K en el contexto de la ingeniería genética?

  • Un factor de corrección
  • Una constante estadística (correct)
  • Un tipo de promedio
  • Un peso real

El promedio se calcula sumando la desviación y restando la desviación.

True (A)

¿Qué se propone en el manejo de la camada de 1 respecto a los premios?

No darle premio.

El peso es elevado al ________ en este método.

<p>cuadrado</p> Signup and view all the answers

Empareja los siguientes elementos con su descripción correcta:

<p>K = Constante estadística para porcentajes FC = Factor de corrección Camada de 1 = No recibe premio Camada de 2 = Recibe premio</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el objetivo de los límites superior e inferior?

<p>Para mejorar la calidad de datos (B)</p> Signup and view all the answers

Los datos sin problemas son 43 en el empadre continuo.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se debe hacer con el peso corregido en las camadas de dos?

<p>Dar premio.</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el porcentaje recomendado de instalaciones adicionales para manejo eficiente en una granja?

<p>5-10% (B)</p> Signup and view all the answers

El pocillo en poza es recomendable para el agua de los cuyes.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de cama se recomienda para los cuyes según Sarria?

<p>coronta picada</p> Signup and view all the answers

Los eventos deben ser _____ para garantizar la salud de los animales.

<p>garantizados</p> Signup and view all the answers

Relaciona las prácticas de manejo con sus descripciones:

<p>Vacío sanitario = Instalaciones adicionales para limpieza y descanso Cama seca = Mantener ambiente limpio con material absorbente Agua limpia = Asegurar que el animal tenga acceso a agua no contaminada Cambio gradual de alimentos = Proceso necesario para adaptar la dieta de los animales</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes prácticas es importante para evitar problemas sanitarios?

<p>Verificar el estado de los animales de los criadores en eventos (C)</p> Signup and view all the answers

Es adecuado que los trabajadores incursionen en la crianza de cuyes en sus hogares.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

¿Cuánto tiempo debe pasar para cambiar la cama en las pozas?

<p>15 días</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es una de las causas más comunes de alopecia parcial en cuyes?

<p>Deficiencia mineral (A)</p> Signup and view all the answers

La salmoneleosis es una enfermedad que puede dejar sobrevivientes como portadores asintomáticos.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué bacteria es responsable de la bronconeumonía en cuyes?

<p>Bordetella brochiseptica</p> Signup and view all the answers

La medida fundamental para prevenir enfermedades en cuyes es la ______.

<p>prevención</p> Signup and view all the answers

Empareja las enfermedades con sus descripciones:

<p>Salmoneleosis = Puede dejar sobrevivientes portadores asintomáticos Linfadenitis cervical = Muy contagiosa y generalmente letal Bronconeumonía = Causada por Bordetella brochiseptica Alopecia parcial = Principalmente por deficiencia mineral</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes medidas NO es recomendable para controlar epidemias de salmonelosis?

<p>Aumentar el flujo de ingreso (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe correctamente una de las causas de enfermedades en los cuyes?

<p>Las alteraciones pueden ser nutricionales (C)</p> Signup and view all the answers

Los cuyes afectados por linfadenitis cervical suelen recuperarse completamente.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Las enfermedades microbiales en los cuyes pueden tratarse con vacunas.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Qué síntomas son indicadores de bronconeumonía en cuyes?

<p>Descarga nasal y disnea</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de enfermedades se relacionan con deficiencias nutricionales en los cuyes?

<p>Enfermedades nutricionales</p> Signup and view all the answers

La principal causa de mortalidad en los cuyes es la __________.

<p>salmonelosis</p> Signup and view all the answers

¿Cuál de los siguientes síntomas no está asociado a la salmonelosis en cuyes?

<p>Diabetes (A)</p> Signup and view all the answers

Empareja las enfermedades con sus tratamientos correspondientes:

<p>Salmonelosis = Antibióticos de alto espectro Enfermedades protozoarias = Sulfas Infecciones parasitarias = Antiparasitarios Infecciones bacterianas = Quinolonas</p> Signup and view all the answers

Menciona una forma de transmisión de la salmonelosis en cuyes.

<p>Transmisión oral</p> Signup and view all the answers

Es beneficioso que existan cúmulos de gases amoniacales en la granja de cuyes.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es uno de los beneficios de una mayor bioseguridad en la producción de conejos?

<p>Menor necesidad de tratamientos (A), Reducción en los costos de producción (C)</p> Signup and view all the answers

Los galpones son obligatorios para realizar un proceso técnico de crianza de cuyes.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cuáles son algunas de las reglas básicas para mantener la bioseguridad en la producción de conejos?

<p>Lavado y desinfección, uso de guantes, pediluvios y rodaluvios.</p> Signup and view all the answers

El estrés en cuyes puede ser causado por la ______ nutricional.

<p>mala alimentación</p> Signup and view all the answers

Relaciona los factores de estrés con sus descripciones:

<p>Mala alimentación = Estado nutricional deficiente Sobrepoblación = Exceso de animales en un espacio reducido Destete precoz = Separación temprana de la madre Fluctuaciones de temperatura = Cambios en el microambiente</p> Signup and view all the answers

¿Qué se recomienda hacer para el adecuado manejo de instalaciones?

<p>Establecer áreas de incineración (B)</p> Signup and view all the answers

Los niveles altos de agresividad en cuyes deben ser ignorados para evitar problemas en la producción.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

Menciona un factor que contribuye a un ambiente de transporte inadecuado en cuyes.

<p>Manipulación inadecuada</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el espacio recomendado por animal en condiciones ideales durante la recría?

<p>0.08 m2 (A)</p> Signup and view all the answers

El espacio recomendado en condiciones adversas es mayor que en condiciones ideales.

<p>True (A)</p> Signup and view all the answers

¿Qué se debe tener en cuenta en el diseño del espacio de recría?

<p>El lado corto debe ser hacia adentro para evitar que los animales entren a la poza.</p> Signup and view all the answers

Durante la limpieza, el agua corre hacia un solo lado y no se ______.

<p>empoza</p> Signup and view all the answers

Relaciona el equipo de recría con su función:

<p>Comederos = Proveer alimento Bebederos = Proveer agua Jaulas = Alojamiento de los animales Guano = Abono</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es el promedio de espacio en recría para granjas de 100 a 1500 madres?

<p>0.10 a 0.12 m2 (B)</p> Signup and view all the answers

Las jaulas deben tener un ancho de 1.0 m.

<p>False (B)</p> Signup and view all the answers

¿Cada cuánto tiempo se realiza la limpieza en el sistema de recría?

<p>Cada 15 días</p> Signup and view all the answers

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Flashcards

Método de selección basado en el cuadrado del peso

Método utilizado para el mejoramiento genético en el que se eleva el peso al cuadrado, se calcula el promedio y se suma y resta la desviación para obtener los límites superior e inferior.

K

Constante estadística que se utiliza para determinar el porcentaje de individuos que se seleccionarán para el mejoramiento genético. K=1 corresponde a un 15% de selección.

Factor de corrección (FC)

Factor de corrección que se aplica a las camadas para ajustar el peso corregido y determinar el premio que se otorga a cada camada.

Peso corregido

El peso que se obtiene después de aplicar el factor de corrección a un individuo, teniendo en cuenta el tamaño de su camada.

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Peso real

El peso real de un individuo, sin considerar ningún factor de corrección.

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Premio

El premio que se otorga a una camada en función de su peso corregido.

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Objetivo de la selección genética

El objetivo de la selección genética es mejorar un rasgo específico en una población, como el peso.

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Población estabilizada

El objetivo es mantener una población estable en cuanto a su genética.

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Control de ingreso de animales

Evitar el ingreso de animales indeseados, como perros, pájaros o ratas, que pueden transmitir enfermedades o causar daños a los cuyes.

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Control de ingreso de personas

Establecer políticas que regulen el ingreso y salida de personas a la granja, permitiendo el acceso únicamente para actividades esenciales y estudios.

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Control de eventos y ferias

Asegurar que las personas que asisten a eventos o ferias con animales sean criadores con cuyes en buen estado, verificando la procedencia y salud.

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Actividades particulares de trabajadores

Evitar que los trabajadores de la granja críen cuyes en sus hogares, ya que esto aumenta el riesgo de transmisión de enfermedades.

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Vacío sanitario en la granja

Mantener un 5-10% de instalaciones adicionales para rotar el uso de las pozas, permitiendo un descanso para la limpieza y desinfección eficiente.

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Uso de cama en las pozas

Utilizar material absorbente como cama en las pozas, cambiando la cama con frecuencia, dependiendo de la densidad y tipo de alimentación de los cuyes.

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Cama seca y ventilación adecuada

Mantener un ambiente seco y ventilado, especialmente en zonas costeras, para prevenir enfermedades. La cama debe estar seca.

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Agua limpia para los cuyes

Proporcionar agua limpia a los cuyes en bebederos o sistemas de chupones, evitando el uso de pocillos en las pozas debido a la contaminación rápida.

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Salmonelosis aguda

Sucede cuando hay errores graves en el manejo de los animales, como la falta de control del ambiente y el estrés.

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Salmonelosis en cuyes

La salmonelosis es una enfermedad que se transmite mediante una bacteria llamada Salmonella. Puede llegar a ser mortal para los cuyes.

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Tasa de mortalidad alta

Los cuyes afectados por salmonelosis pueden morir a altas tasas.

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Salmonelosis crónica

Este tipo de salmonelosis es la forma crónica de la enfermedad, donde se observa un nivel de muertes de cuyes mayor al esperado.

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Cambios en tejido hepático y pulmonar

Las bacterias de la salmonelosis pueden causar cambios en el hígado y los pulmones de los cuyes afectados.

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Aislar los cuyes afectados

Es una medida que se debe tomar para prevenir la propagación de la enfermedad entre los cuyes.

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Prevención en el manejo de los cuyes

Es crucial para controlar la salmonelosis, ya que reduce la posibilidad de que se propague en la granja.

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Bronconeumonía

Las bacterias de la salmonelosis pueden causar problemas en el sistema respiratorio, como la bronconeumonía.

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Salmonelosis: Causa de mortalidad

La Salmonelosis es la principal causa de mortalidad en los cuyes, pudiendo presentarse incluso en zonas de clima favorable como la sierra.

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Síntomas de la Salmonelosis

Los síntomas de la salmonelosis se caracterizan por diarreas, comportamiento nervioso (convulsiones, saltos, giros, torticulis) y abortos en casos crónicos. En casos agudos, los cuyes pueden morir rápidamente.

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Transmisión de la Salmonelosis

La transmisión de la salmonelosis se produce por vía oral (alimento, agua), intrauterina y leche.

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Bioseguridad (zootecnia)

Conjunto de medidas y acciones para evitar la entrada y propagación de enfermedades en una granja.

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Instalaciones apropiadas

Instalaciones que cumplen con las normas de salud y seguridad para la producción de animales.

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Tratamiento de la Salmonelosis

El tratamiento para la salmonelosis suele incluir antibióticos de amplio espectro.

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Sobrepoblación (en instalaciones)

Cantidad de animales adecuada en un espacio determinado.

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Salmonella entérica serotipo S.tiphymurium

Salmonella entérica serotipo S.tiphymurium es la bacteria más comúnmente asociada a la salmonelosis en cuyes.

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Enfermedades internas y externas en cuyes

Los cuyes pueden ser afectados por enfermedades internas y externas. La salmonelosis es una enfermedad interna.

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Fluctuación de micro-ambiente

Cambios en la temperatura y humedad del ambiente.

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Transporte inadecuado

Manejo inadecuado de los animales durante el transporte.

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Importancia de la Salmonelosis en la crianza de cuyes

La salmonelosis es una enfermedad importante a considerar en la cría de cuyes debido a su alta tasa de mortalidad y su capacidad de afectar a las poblaciones incluso en condiciones favorables.

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Novedades súbitas en la granja

Situaciones inesperadas que asustan o molestan a los animales.

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Agresividad entre animales

Comportamientos agresivos entre los animales.

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Labores de limpieza y desinfección

Mantenimiento de la limpieza y desinfección de las instalaciones.

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Espacio por cuy en recría (ideal)

El espacio mínimo recomendado para cada cuy en recría en condiciones ideales.

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Espacio por cuy en recría (adverso)

El espacio mínimo recomendado para cada cuy en recría en condiciones adversas.

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Espacio por cuy en recría (promedio)

El espacio promedio recomendado para cada cuy en recría en granjas con un tamaño de 100 a 1500 madres.

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Lado corto de la instalación de recría

El tamaño mínimo que debe tener el lado corto de una instalación rectangular para recría.

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Instalación de recría temporal

Un diseño de instalación temporal de recría que facilita la limpieza y evita que se formen charcos de agua.

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Equipo de recría

Equipo utilizado para alimentar y dar agua a los cuyes en recría.

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Frecuencia de limpieza de la jaula de recría

La frecuencia con la que se debe limpiar la jaula de recría.

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Dimensiones de la jaula de recría

Las dimensiones de las jaulas de recría.

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Study Notes

Mejoramiento Genético en Cuyes

  • La fórmula básica para el mejoramiento genético en cuyes es F = G * MA, donde:
    • F = Fenotipo
    • G = Genotipo
    • MA = Medio Ambiente
  • El fenotipo es la expresión observable de un genotipo específico en un medio ambiente particular.
  • El genotipo se refiere a las características genéticas hereditarias del animal.
  • El medio ambiente afecta la expresión del genotipo, pero no lo cambia.
  • El objetivo principal del mejoramiento genético es mejorar progresivamente el genotipo de la población en cada generación.
  • Se busca superar la calidad genética de la generación actual (G0) en las generaciones posteriores (G1, G2, ..., Gn).

Tipos de Mejoramiento

  • Consanguinidad: Es el apareamiento de animales emparentados con el fin de fijar características deseables.
  • Cruzamiento: Se realiza mediante el apareamiento de animales no emparentados para obtener vigor híbrido.
    • Cruzamiento Simple (A x B)
    • Cruzamiento Absorbente (C x M)
  • Selección: Proceso de elección de los animales con mejores características, ya sea de forma individual o familiar.

Metodología del Mejoramiento Genético en Cuyes por Selección

  • Forma Predeterminada: Se basa en observaciones subjetivas.
  • Sistemas Alternativos: Emplea métodos estadísticos para determinar características a mejorar.
  • El proceso consiste en:
    • Determinar las características a mejorar
    • Fijar la edad o momento de selección
    • Especificar el tamaño de muestra
    • Calcular los parámetros en la muestra.

Métodos Aplicados de Selección en Cuyes

  • Método del promedio: Se escogen animales según promedio de una característica.
  • Método de la desviación estándar: Se establecen las características superiores e inferiores de animales.

Requisitos Naturales de los Herbívoros

  • En términos de órganos de volumen, herbívoros poligástricos como los rumiantes tienen compartimento adicional como el rumen, mientras que monogástricos (cuyes, conejos) tienen el ciego.
  • Tanto poligástricos como monogástricos herbívoros poseen flora bacteriana que facilita la digestión de la fibra.

Nutrición y Alimentación en Cuyes

  • Los nutrientes son esenciales para el crecimiento, desarrollo y reproducción del cuy.
  • La fibra bruta en forrajes debe ser un porcentaje importante en la alimentación del cuy, teniendo especial atención para el verano.
  • En alimentación de cuyes los requisitos nutricionales como fibra grasa, proteína, ceniza, minerales y vitaminas (en particular, la vitamina C) son importantes en todas las etapas de crianza.
  • El sistema de alimentación es importante para una producción óptima, por ejemplo, el sistema tradicional es adecuado para cría familiar, mientras que para crianza comercial se necesitará un sistema mixto o balanceado.

Clasificación de los Alimentos

  • Verdes: Son alimentos ricos en humedad (70-80% de agua) como pastos, malezas, forrajes, verduras y frutas frescas.
  • Secos: Son alimentos con poca humedad (1-10% de agua) como granos, concentrados y suplementos.

Aportes Genéricos de Forrajes y Balanceados

  • Forrajes aportan agua, fibra, vitaminas y minerales.
  • Balanceados aportan proteína y energía

Sistemas de Alimentación

  • Familiar: Se basa principalmente en vegetales y pastos, con las limitaciones de no cubrir todos los requerimientos.
  • Comercial: Sistema mixto con vegetales, pastos y balanceados.
  • Alternativa: El balanceado es clave y se utiliza para mejorar la productividad.
  • Industrial: Sistema balanceado + agua para mayor productividad es el ideal para granjas muy grandes.

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