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Questions and Answers
L'ormone grelina è l'unico ormone che inibisce l'assunzione di cibo.
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False (B)
Alimenti ad alto indice glicemico sono caratterizzati da un assorbimento lento e favoriscono un senso di sazietà duraturo.
Alimenti ad alto indice glicemico sono caratterizzati da un assorbimento lento e favoriscono un senso di sazietà duraturo.
False (B)
Il ruolo del microbiota intestinale è limitato alla digestione e non influisce sul controllo dell'appetito.
Il ruolo del microbiota intestinale è limitato alla digestione e non influisce sul controllo dell'appetito.
False (B)
Le esperienze pregresse con il cibo non influenzano le preferenze alimentari e le abitudini di consumo.
Le esperienze pregresse con il cibo non influenzano le preferenze alimentari e le abitudini di consumo.
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L'ipotalamo funge da centro di coordinamento per il controllo dell'alimentazione interagendo con vari ormoni.
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La malnutrizione non include solo le carenze di nutrienti, ma anche gli eccessi.
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La malnutrizione primaria è sempre causata da malattie infettive.
La malnutrizione primaria è sempre causata da malattie infettive.
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La malnutrizione per difetto si manifesta solo attraverso un'eccessiva assunzione di calorie.
La malnutrizione per difetto si manifesta solo attraverso un'eccessiva assunzione di calorie.
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Il kwashiorkor è una forma di malnutrizione causata da una carenza di proteine.
Il kwashiorkor è una forma di malnutrizione causata da una carenza di proteine.
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Le carenze nutrizionali possono influenzare lo stato di salute di un bambino anche dopo la nascita.
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La malnutrizione intermedia combina solo deficit proteico.
La malnutrizione intermedia combina solo deficit proteico.
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La malnutrizione può colpire anche le persone in età avanzata ma non in età infantile.
La malnutrizione può colpire anche le persone in età avanzata ma non in età infantile.
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Il BMI fornisce informazioni dettagliate sulla quantità di tessuto adiposo in un individuo.
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L'obesità primaria è essenzialmente causata da un alto dispendio energetico.
L'obesità primaria è essenzialmente causata da un alto dispendio energetico.
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L'obesità androide è associata a un accumulo di grasso sulla parte inferiore del corpo.
L'obesità androide è associata a un accumulo di grasso sulla parte inferiore del corpo.
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Il tessuto adiposo viscerale è meno pericoloso rispetto al tessuto adiposo sottocutaneo.
Il tessuto adiposo viscerale è meno pericoloso rispetto al tessuto adiposo sottocutaneo.
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L'iperplasia degli adipociti è considerata un processo metabolicamente poco sano.
L'iperplasia degli adipociti è considerata un processo metabolicamente poco sano.
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La presenza di citochine infiammatorie nel tessuto adiposo può contribuire a malattie metaboliche.
La presenza di citochine infiammatorie nel tessuto adiposo può contribuire a malattie metaboliche.
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L'obesità può avere solo cause genetiche e non ambientali o psicologiche.
L'obesità può avere solo cause genetiche e non ambientali o psicologiche.
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Il rischio per la salute aumenta in presenza di obesità androide a causa dell'accumulo di grasso viscerale.
Il rischio per la salute aumenta in presenza di obesità androide a causa dell'accumulo di grasso viscerale.
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L'ipertrofia porta a un aumento della vascolarizzazione negli adipociti.
L'ipertrofia porta a un aumento della vascolarizzazione negli adipociti.
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Le deviazioni standard nel metodo Z-score sono utilizzate per diagnosticare diversi livelli di obesità.
Le deviazioni standard nel metodo Z-score sono utilizzate per diagnosticare diversi livelli di obesità.
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La malnutrizione acuta si manifesta con una bassa altezza per l'età.
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La gravità della malnutrizione può essere classificata solo attraverso lo Z-score nei bambini.
La gravità della malnutrizione può essere classificata solo attraverso lo Z-score nei bambini.
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Il BMI per una malnutrizione grave negli adulti è inferiore a 16.
Il BMI per una malnutrizione grave negli adulti è inferiore a 16.
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La cachessia è associata a problemi di masticazione e deglutizione.
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La malnutrizione per eccesso include condizioni come sovrappeso e obesità.
La malnutrizione per eccesso include condizioni come sovrappeso e obesità.
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L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce l'obesità come un BMI inferiore a 30.
L'Organizzazione Mondiale della Sanità definisce l'obesità come un BMI inferiore a 30.
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Un BMI tra 17.8 e 18.4 indica una malnutrizione grave.
Un BMI tra 17.8 e 18.4 indica una malnutrizione grave.
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La sarcopenia è legata all'invecchiamento e comporta la perdita di massa muscolare scheletrica.
La sarcopenia è legata all'invecchiamento e comporta la perdita di massa muscolare scheletrica.
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La malnutrizione per difetto negli anziani non si associa a fattori economici.
La malnutrizione per difetto negli anziani non si associa a fattori economici.
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I neuroni oressigeni nel nucleo arcuato del cervello inibiscono l'assunzione di cibo.
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La sazietà è una sensazione di pienezza che determina l'intervallo tra un pasto e l'altro.
La sazietà è una sensazione di pienezza che determina l'intervallo tra un pasto e l'altro.
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L'appetito è sempre legato a un bisogno fisiologico per assumere energia.
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La fame è una sensazione fisiologica di vuoto che segnala il bisogno di energia.
La fame è una sensazione fisiologica di vuoto che segnala il bisogno di energia.
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Il controllo dell'assunzione di cibo è completamente indipendente dai segnali esterni.
Il controllo dell'assunzione di cibo è completamente indipendente dai segnali esterni.
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I neuroni anoressigeni nel nucleo arcuato promuovono l'assunzione di cibo.
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L'ipotalamo regola diverse funzioni tra cui l'equilibrio, la temperatura e l'appetito.
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La sazietà sensorale specifica è legata a un alimento specifico o tipo di alimento.
La sazietà sensorale specifica è legata a un alimento specifico o tipo di alimento.
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Il meccanismo del controllo centrale dell'assunzione di cibo non richiede segnali dalla periferia.
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Il peptide agouti-correlato (AgRP) è un neuropeptide che aumenta l'assunzione di cibo.
Il peptide agouti-correlato (AgRP) è un neuropeptide che aumenta l'assunzione di cibo.
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Study Notes
Malnutrizione: Un Quadro Complesso
- La malnutrizione è un concetto ampio che comprende carenze, eccessi o squilibri nutrizionali, che possono manifestarsi in diverse fasi della vita.
- La malnutrizione primaria deriva da un'assunzione di nutrienti insufficiente o eccessiva.
- La malnutrizione secondaria è una conseguenza di patologie che influenzano processi digestivi, assorbimento, trasporto, immagazzinamento, metabolismo o eliminazione di nutrienti.
Malnutrizione per Difetto
- La malnutrizione per difetto può essere classificata secondo criteri quantitativi e qualitativi.
- La malnutrizione energetica (o marasma) è causata da un deficit calorico, portando a riduzione di massa muscolare e tessuto adiposo.
- La malnutrizione proteica (o kwashiorkor) è caratterizzata da una carenza di proteine, spesso correlata a diete povere di proteine e può causare edemi.
- La malnutrizione intermedia (PEM) è una combinazione di carenze caloriche e proteiche.
Tipi di Malnutrizione
- La malnutrizione può manifestarsi come carenza di nutrienti (difetto), come sovrappeso/obesità (eccesso) o come squilibrio di specifici nutrienti.
- Queste forme possono coesistere in un individuo.
Malnutrizione per Eccesso: Sovrappeso e Obesità
- La malnutrizione per eccesso è definita da un accumulo eccessivo di grasso corporeo.
- L'OMS definisce sovrappeso con un BMI da 25 a 30 e obesità con un BMI maggiore o uguale a 30.
- L'obesità infantile è determinata dallo Z-score.
Eziologia Multifattoriale dell'Obesità
- L'obesità è influenzata da fattori genetici, ambientali (dieta e stile di vita sedentario) e psicologici (stress e disturbi emotivi).
Distribuzione del Tessuto Adiposo: Obesità Androide e Genoide
- Obesità androide (a "mela"): accumulo di grasso addominale, più rischioso per la salute.
- Obesità genoide (a "pera"): accumulo di grasso nelle aree periferiche, meno rischiosa rispetto all'obesità androide.
Tessuto Adiposo Viscerale
- Il tessuto adiposo viscerale è localizzato intorno agli organi interni ed è associato a maggiori rischi per la salute, a causa della sua relazione con processi infiammatori cronici.
Espansione del Tessuto Adiposo: Iperplasia e Ipertrofia
- L'espansione del tessuto adiposo può avvenire attraverso l'aumento del numero di adipociti (iperplasia) o dell'ingrossamento degli adipociti esistenti (ipertrofia).
- L'iperplasia è considerata più sana dell'ipertrofia, perché non comporta alterazioni significative della funzione del tessuto adiposo.
Malnutrizione Ospedaliera
- La malnutrizione ospedaliera si verifica durante il ricovero ed è influenzata da fattori come malattie di base, immobilismo a letto e problemi di gestione dei pasti.
Screening della Malnutrizione
- Per prevenire le complicanze è importante eseguire uno screening precoce della malnutrizione, utilizzando questionari o test rapidi, al momento del ricovero.
Controllo dell'Alimentazione: Omeostatico e Non Omeostatico
- Il controllo dell'assunzione di cibo è un processo influenzato da fattori omeostatici (basati su bisogni energetici e nutrizionali) e non omeostatici, come fattori sociali, culturali e psicologici.
- Il nucleo arcuato dell'ipotalamo è la principale area cerebrale coinvolta nel controllo dell'assunzione di cibo.
Meccanismi Edonistici di Ricompensa e Memoria nell'Alimentazione
- Il piacere associato a determinati cibi e la memoria di esperienze passate possono influenzare l'assunzione di cibo, spesso più del bisogno fisiologico.
II Ruolo del Microbiota
- Il microbiota intestinale influisce sul controllo del metabolismo e dell'appetito.
Importanza della Qualità della Dieta
- La qualità della dieta è cruciale per il controllo dell'alimentazione, della sazietà, della glicemia e del peso corporeo.
- L'indice glicemico (IG) indica la velocità con cui un alimento fa aumentare la glicemia e può essere alto o basso, modulando l'impatto sulla salute.
- Il carico glicemico (CG) considera l'IG e la quantità del cibo ingerito.
Densità Energetica
- La densità energetica di un alimento indica quante calorie sono presenti per peso, influenzando il senso di sazietà.
- Alimenti ad alta densità energetica forniscono molte calorie in piccole porzioni, mentre alimenti a bassa densità energetica sono più voluminosi e più sazianti.
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Description
Esplora il complesso concetto di malnutrizione, comprese le forme primarie e secondarie. Scopri come carenze eccessi nutrizionali influenzano la salute in diverse fasi della vita. Questo quiz approfondisce le tipologie di malnutrizione e le loro cause.
