Malattie Infettive e Nutrizione
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Questions and Answers

Quali alimenti presentano il maggior rischio di contaminazione da bacillus cereus?

  • Prodotti a base di patate
  • Prodotti a base di latte
  • Prodotti a base di carne
  • Prodotti a base di riso (correct)
  • Qual è la principale caratteristica degli studi a coorte?

  • Stabiliscono associazioni causali in modo prospettico (correct)
  • Analizzano solo dati storici
  • Sono esclusivamente retrospettivi
  • Forniscono dati in tempo reale
  • I batteri appartengono a quale categoria?

  • Alghe
  • Protofiti (correct)
  • Eucarioti
  • Funghi
  • Qual è l'importanza del botulismo?

    <p>Ha esito spesso letale</p> Signup and view all the answers

    Il consumo di acqua può essere causa di malattie gastroenteriche

    <p>si</p> Signup and view all the answers

    Qual è la funzione del Decreto Ministeriale 382/98 nel contesto scolastico?

    <p>Applica la normativa riguardante la sicurezza dei lavoratori</p> Signup and view all the answers

    Quante unità lavorative deve avere una scuola affinché il dirigente scolastico possa fungere da responsabile del servizio di prevenzione e protezione?

    <p>200 unità</p> Signup and view all the answers

    Quali delle seguenti affermazioni riguardano i microrganismi aerobi?

    <p>Richiedono ossigeno per sopravvivere</p> Signup and view all the answers

    Per quali patologie il fumo di sigaretta è considerato un fattore di rischio?

    <p>Cancro del polmone, cardiopatia ischemica, broncopatia cronica ostruttiva</p> Signup and view all the answers

    Qual è un compito del rappresentante dei lavoratori per la sicurezza?

    <p>Fare ricorso alle autorità competenti se le misure di protezione sono inadeguate</p> Signup and view all the answers

    Qual è il rischio principale associato al botulismo?

    <p>Possibile esito letale</p> Signup and view all the answers

    A quale categoria appartengono i batteri?

    <p>Protofiti</p> Signup and view all the answers

    Quali di queste affermazioni sugli studi a coorte è accurata?

    <p>Studiano l'associazione causale in modo prospettivo</p> Signup and view all the answers

    Il Decreto Ministeriale 382/98 è applicabile a quale ambito?

    <p>Al mondo scolastico riguardo alla sicurezza</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Contaminazione da Bacillus cereus

    • Alimenti a rischio di contaminazione includono principalmente i prodotti a base di riso.

    Studi a Coorte

    • Ricerca che esplora l'associazione causale tra fattori di rischio e patologie in modo prospettico.

    Batteri e Protofiti

    • I batteri vengono classificati come protofiti.

    Importanza del Botulismo

    • Il botulismo è una malattia grave, spesso fatale.

    Acqua e Malattie Gastroenteriche

    • Il consumo di acqua può causare malattie gastroenteriche.

    Decreto Ministeriale 382/98

    • Normativa sulla sicurezza dei lavoratori e dei luoghi di lavoro applicabile nel contesto scolastico.

    Dirigente Scolastico come Responsabile

    • Il dirigente scolastico può essere responsabile del servizio di prevenzione e protezione se il numero di lavoratori non supera le 200 unità.

    Fumo di Sigaretta e Rischi per la Salute

    • Il fumo di sigaretta è un fattore di rischio accertato per cancro al polmone, cardiopatia ischemica e broncopatia cronica ostruttiva.

    Microrganismi Aerobi

    • Microrganismi che necessitano di ossigeno per vivere.

    Rappresentante dei Lavoratori per la Sicurezza

    • Può contattare direttamente le autorità competenti se ritiene insufficienti le misure di prevenzione e protezione dai rischi.

    Contaminazione Alimentare

    • Alimenti ad alto rischio di contaminazione da Bacillus cereus includono i prodotti a base di riso.

    Studi Epidemiologici

    • Gli studi “a coorte” analizzano le associazioni causali tra fattori di rischio e patologie in modo prospettivo.

    Classificazione dei Batteri

    • I batteri rientrano nella categoria dei protofiti, organismi unicellulari.

    Botulismo

    • Il botulismo è particolarmente grave, con un'alta probabilità di esito letale.

    Malattie Gastroenteriche

    • Il consumo di acqua può effettivamente causare malattie gastroenteriche.

    Normativa sulla Sicurezza

    • Il Decreto Ministeriale 382/98 stabilisce normative che garantiscono la sicurezza dei lavoratori e dei luoghi di lavoro nel contesto scolastico.

    Responsabilità del Dirigente Scolastico

    • Un dirigente scolastico è in grado di fungere da responsabile del servizio di prevenzione e protezione se il numero dei lavoratori è inferiore a 200 unità.

    Fumi di Sigaretta e Salute

    • Il fumo di sigaretta è un noto fattore di rischio per il cancro del polmone, la cardiopatia ischemica e la broncopatia cronica ostruttiva.

    Microrganismi Aerobi

    • I microrganismi aerobi necessitano di ossigeno per vivere e svolgere le loro funzioni vitali.

    Rappresentanza della Sicurezza

    • Il rappresentante dei lavoratori per la sicurezza ha il diritto di contattare direttamente le autorità competenti per segnalare l'inadeguatezza delle misure di prevenzione e protezione dai rischi.

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    Quiz Team

    Description

    Questo quiz esplora la relazione tra alimentazione e malattie infettive, con particolare attenzione ai batteri e alla contaminazione degli alimenti. I partecipanti testeranno le loro conoscenze su aspetti critici come il botulismo e le malattie gastrointestinali correlate al consumo di acqua. Scopri quanti rischi conosci!

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