Makronutrien dan Fungsinya

Makronutrien adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak (lebih dari 100 mg per hari).

False

<p>Meningkatkan Tekanan Darah</p> Signup and view all the answers

<p>Dua jenis gangguan akibat kekurangan protein adalah Kwashiorkor dan Maramus.</p> Signup and view all the answers

<p>Fungsi utama protein di dalam tubuh adalah untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.</p> Signup and view all the answers

<p>Proses pencernaan protein dimulai dari denaturasi protein di lambung, kemudian enzim di usus halus menghidrolisis ikatan peptida dan diubah menjadi asam amino, lalu diserap oleh usus halus, dan akhirnya dibuang menjadi amoniak dan amonium di usus besar.</p> Signup and view all the answers

<p>Sumber protein hewani: Daging sapi, Ayam, Telur ayam, Ikan segar, Udang segar. Sumber protein nabati: Kacang kedelai, Kacang merah, Biji jambu monyet, Tempe kacangkedelai murni, Tahu.</p> Signup and view all the answers

<p>Meningkatkan Tekanan Darah</p> Signup and view all the answers

<p>Perbedaan utama antara sumber protein hewani dan nabati dari segi komponen asam aminonya adalah sumber protein hewani mengandung asam amino esensial yang lebih lengkap daripada sumber protein nabati.</p> Signup and view all the answers

<p>Lipida memiliki tiga fungsi utama di dalam tubuh, yaitu sebagai sumber energi, sebagai komponen penyusun selaput sel, dan sebagai penghasil hormon.</p> Signup and view all the answers

<p>Sayuran Hijau</p> Signup and view all the answers

<p>Skorbut</p> Signup and view all the answers

<p>Untuk meminimalkan hilangnya nutrisi, makanan sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk, bersih, dan terhindar dari sinar matahari dan udara panas. Selain itu, hindari memasak makanan dengan suhu dan waktu yang terlalu lama.</p> Signup and view all the answers

<p>Empat fungsi utama vitamin larut air adalah membantu proses metabolisme, menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, dan membantu penyerapan zat gizi.</p> Signup and view all the answers

<p>Vitamin A</p> Signup and view all the answers

<p>Beberapa contoh makanan kaya akan vitamin C adalah jeruk, stroberi, pete, brokoli, dan tomat.</p> Signup and view all the answers

<p>Semua jawaban benar</p> Signup and view all the answers

<p>Beberapa contoh makanan yang kaya akan vitamin B6 adalah hati sapi, hati ayam, ikan tuna, pisang, dan kacang kedelai.</p> Signup and view all the answers

<p>Beberapa contoh makanan yang kaya akan biotin adalah hati, kuning telur, serealia, khamir, kacang kedelai, kacang tanah, dan buah-buahan tertentu seperti jamur, pisang, jeruk, semangka, dan stroberi.</p> Signup and view all the answers

<p>Beberapa contoh makanan yang kaya akan asam pantotenat adalah hati sapi, hati ayam, kuning telur, kacang kedelai, dan gandum.</p> Signup and view all the answers

<p>Kekurangan vitamin larut air dapat menyebabkan skorbut, beri-beri, ariboflavinosis, dermatitis, anemia, pellagra, dan gangguan metabolisme DNA.</p> Signup and view all the answers

<p>Mineral mikro adalah zat gizi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit (kurang dari 100 mg per hari).</p> Signup and view all the answers

<p>Tiga fungsi utama dari zat besi di dalam tubuh adalah sebagai komponen pembentuk hemoglobin dan mioglobin, berperan dalam transfer oksigen, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.</p> Signup and view all the answers

<p>Beberapa contoh makanan yang kaya akan zat besi adalah hati sapi, daging sapi, ikan segar, kacang merah, dan bayam.</p> Signup and view all the answers

<p>Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, kelelahan, pusing, kulit pucat, mudah lelah, dan berkurangnya kemampuan konsentrasi.</p> Signup and view all the answers

<p>Beberapa contoh makanan yang kaya akan seng adalah daging sapi, daging ayam, ikan laut, susu, dan keju.</p> Signup and view all the answers

<p>Iodium memiliki empat fungsi utama di dalam tubuh: mengatur pertumbuhan dan perkembangan, merangsang metabolisme tubuh, mengontrol kecepatan sel menggunakan oksigen, dan mengatur suhu tubuh, reproduksi, pembentukan sel darah merah, fungsi otot, dan saraf.</p> Signup and view all the answers

<p>Makanan yang kaya akan iodium adalah ikan laut, garam beryodium, susu dan telur.</p> Signup and view all the answers

<p>Tiga fungsi utama tembaga di dalam tubuh adalah sebagai bagian dari enzim, berperan dalam perubahan asam amino tirosin menjadi melanin, dan mencegah anemia.</p> Signup and view all the answers

<p>Tiga fungsi utama mangan di dalam tubuh adalah berperan dalam pembentukan tulang rangka dan jaringan pengikat, membantu sintesis asam lemak dan kolesterol, dan membantu metabolisme karbohidrat.</p> Signup and view all the answers

<p>Dua fungsi utama krom di dalam tubuh adalah membantu metabolisme karbohidrat dan lipida, serta membantu proses penyerapan glukosa ke dalam sel.</p> Signup and view all the answers

<p>Fungsi utama fluoride adalah membantu proses mineralisasi tulang dan pengerasan email gigi.</p> Signup and view all the answers

<p>Beberapa contoh makanan yang kaya akan fluoride adalah ikan laut, teh, dan air minum</p> Signup and view all the answers

<p>Fungsi utama kobalt di dalam tubuh adalah sebagai komponen vitamin B12, yang berperan penting dalam proses pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi semua sel.</p> Signup and view all the answers

<p>Lima fungsi utama natrium di dalam tubuh adalah menjaga keseimbangan cairan, mengatur tekanan osmosis, menjaga keseimbangan asam-basa, berperan dalam transmisi saraf dan kontraksi otot, dan sebagai alat angkut zat gizi lain.</p> Signup and view all the answers

<p>Empat fungsi utama klorida di dalam tubuh adalah menjaga keseimbangan cairan, membantu pemeliharaan keseimbangan asam basa, membantu pengangkutan karbon dioksida, dan mengatur sistem rennin-angiotensin-aldosteron.</p> Signup and view all the answers

<p>Enam fungsi utama kalsium di dalam tubuh adalah pembentukan tulang, pembentukan gigi, mengatur pembekuan darah, bekerja sebagai katalisator, kontraksi otot, dan meningkatkan fungsi transpor membran sel.</p> Signup and view all the answers

<p>Tujuh fungsi utama fosfor di dalam tubuh adalah kalsifikasi tulang dan gigi, mengatur pengalihan energi dalam metabolisme, absorpsi dan transportasi gizi, bagian dari ikatan esensial DNA dan RNA, pengatur keseimbangan asam-basa, dan mengaktifkan beberapa vitamin B yang penting.</p> Signup and view all the answers

<p>Tiga fungsi utama magnesium di dalam tubuh adalah sebagai katalisator, berperan dalam transmisi saraf, kontraksi otot, dan pembekuan darah, dan mencegah kerusakan gigi.</p> Signup and view all the answers

<p>Tiga fungsi utama sulfur di dalam tubuh adalah berperan dalam reaksi oksidasi-reduksi, bagian dari tiamin, biotin, dan hormon insulin, dan membantu detoksifikasi.</p> Signup and view all the answers