Líquidos, Reología y Viscosidad

Conceptos generales sobre líquidos

• Los líquidos se pueden dividir en fluidos y viscosos según su facilidad de movimiento.
• Los líquidos viscosos tienen menor velocidad de escurrimiento que los líquidos fluidos.

Reología

• La reología es el estudio del movimiento atómico y molecular de sustancias en física, donde la viscosidad depende de la presión y la temperatura.
• Tiene relación directa con las uniones secundarias o débiles entre las moléculas.

Viscosidad

• La viscosidad es la resistencia de un fluido al movimiento uniforme debido al roce de sus moléculas.
• En odontología, se utiliza para manipular materiales con diferentes consistencias sin derrames en la obtención de negativos de estructuras bucales duras y blandas.
• Las partículas en los líquidos se mueven libremente y chocan.

Adhesión

• La adhesión es el proceso de unir íntimamente dos superficies con la mayor fuerza y por el mayor tiempo posible.
• Para facilitar los fenómenos de adhesión se requiere lograr alta energía superficial de la estructura que se va a unir y baja tensión superficial del líquido o adhesivo.

Energía y tensión superficial

• La fluidez de un líquido y su capacidad de penetrar en espacios finos aumentan con el movimiento de sus partículas.
• En odontología, esto facilita los fenómenos de adhesión y la reproducción de espacios pequeños con precisión.
• La tensión superficial se refiere a líquidos, mientras que la energía superficial se refiere a sólidos, aunque los términos son sinónimos.
• En los átomos del centro de una gota de mercurio son atraídos con igual intensidad.
• Los átomos de la superficie son atraídos sólo hacia el centro del sistema, donde sus iguales ejercen mayor atracción que los átomos del gas (aire) que rodean la gota.

Capilaridad

• La capilaridad es la ocupación de espacios microscópicos por un líquido, relacionada con la fluidez y la tensión superficial.
• En odontología, es necesaria para que se dé la adhesión entre el esmalte, la dentina y otros materiales como resinas, cerámicas y metales.
• Se usan adhesivos con solventes muy fluidos y con baja energía superficial, como alcohol, acetona o agua.
• La microfiltración entre el diente y el material de restauración es un fenómeno de capilaridad.

Tixotropismo

• El tixotropismo es la propiedad de algunas sustancias de modificar su viscosidad al ser agitadas o sometidas a cargas.
• Al cesar el movimiento, la sustancia recupera su viscosidad.
• En odontología, se usa en materiales de impresión como hules de polisulfuro, silicones o poliéteres para impresionar espacios pequeños al presionarlos contra los tejidos.
• Sustancias con moléculas poliacrílicas o carboxílicas, como los cementos de carboxilato de zinc y de ionómeros de vidrio, también presentan tixotropismo.

Mojamiento

• Cuando dos superficies sólidas y planas se ponen en contacto, no se logra una adhesión completa debido a las irregularidades microscópicas.
• El problema se resuelve al colocar un líquido entre las dos superficies que fluya hacia las irregularidades, de ahí que a este líquido se le conoce como adhesivo.
• La efectividad de la adhesión depende de la capacidad del líquido para distribuirse en toda la superficie del sólido, llamada mojamiento.

Factores que influyen en el mojamiento

• Limpieza de la superficie

• Energía superficial del sólido

• Tensión superficial del líquido

• La superficie a mojar debe estar libre de contaminantes como óxidos, polvo, grasa, sarro dental, saliva y sangre.

• Los sólidos con alta energía superficial, como la mayoría de los metales, atraen al líquido, logrando una adhesión efectiva.

• Los sólidos de baja energía superficial, como las ceras y resinas no se esparcen.

• Los líquidos para adhesión deben tener baja tensión superficial para extenderse. Los líquidos con alta tensión superficial, como el mercurio, cubren poca superficie y la adhesión es limitada.

• Los líquidos disolventes como el alcohol y la acetona, tienen baja tensión superficial y son utilizados como vehículos de moléculas.

• La adhesión de una prótesis total al paladar se ve favorecida por el mojamiento provocado por la saliva.

• La capacidad de mojamiento se indica por el ángulo formado por la superficie "mojada" y la superficie marginal del líquido.

• Mal mojamiento, mayor ángulo de contacto y buen mojamiento, menor ángulo de contacto.

Cohesión y adhesión

• Las fuerzas intermoleculares tienden a hacer que los átomos o moléculas se atraigan.

Retención mecánica

• En odontología se emplea la unión mecánica, donde un material (cemento) se adhiere tanto al material restaurador como a la estructura a fijar por fuerzas de Van der Waals.
• El adhesivo, aplicado en estado fluido, se endurece y queda atrapado entre las irregularidades evitando que los adherentes se separen.

Adhesión química o específica

• A diferencia de la retención mecánica, en la adhesión química o específica ocurre una interacción química en la superficie de contacto.
• Un ejemplo es la fijación de aparatos protésicos al tejido dentario mediante cementos de policarboxilato de zinc y de ionómero de vidrio debido a la quelación de las moléculas carboxílicas (COOH).
• La quelación consiste en la unión de moléculas (quelantes) con iones metálicos, formando un quelato.

Adsorción, absorción y sorción

• Adsorción es un proceso superficial donde una sustancia penetra en las primeras capas.
• Absorción es el proceso donde la sustancia se difunde o penetra en el material sólido.
• Sorción es el término utilizado cuando están presentes adsorción y absorción sin que predomine uno.

Gases

• El uso directo de gases en odontología es limitado, salvo en el colado al fundir metales con sopletes.
• También se utilizan en hornos de inducción y atmósferas controladas.
• Se deben tomar precauciones con los gases o vapores de ácidos o mercurio por su nocividad.