Podcast
Questions and Answers
Quins components es troben en un fosfoglicérid?
Quins components es troben en un fosfoglicérid?
El colesterol és inexistent en animals.
El colesterol és inexistent en animals.
False
Quin és el component que transporta colesterol a les cèl·lules?
Quin és el component que transporta colesterol a les cèl·lules?
LDL
La fosfoglicèride i els esfingolípids són membres de la classe de __________.
La fosfoglicèride i els esfingolípids són membres de la classe de __________.
Signup and view all the answers
Relaciona les funcions del colesterol amb les seves descripcions:
Relaciona les funcions del colesterol amb les seves descripcions:
Signup and view all the answers
Quina és la fórmula general d'un àcid gras?
Quina és la fórmula general d'un àcid gras?
Signup and view all the answers
Els àcids grassos saturats tenen un o més enllaços dobles.
Els àcids grassos saturats tenen un o més enllaços dobles.
Signup and view all the answers
Quin tipus de reacció es produeix quan un triglicèrid reacciona amb sosa càustica?
Quin tipus de reacció es produeix quan un triglicèrid reacciona amb sosa càustica?
Signup and view all the answers
Un monoglicèrid es forma quan un glicerol reacciona amb un ______.
Un monoglicèrid es forma quan un glicerol reacciona amb un ______.
Signup and view all the answers
Relaciona els següents termes amb la seva definició:
Relaciona els següents termes amb la seva definició:
Signup and view all the answers
Study Notes
Lípids
- Els lípids són una classe de biomolècules orgàniques, hidrofòbiques (no es dissolen en aigua).
- Són components importants de les membranes cel·lulars.
- Es classifiquen en saponificables (s'hidrolitzen pel NaOH) i insaponificables.
Lípids saponificables
- Àcids grassos: Molècules formades per una llarga cadena hidrocarbonada amb un grup carboxil (-COOH) al final.
- Classificació dels àcids grassos: Satsurats (enllaços simples - sòlids a temperatura ambient) i insaturats (un o més enllaços dobles).
- Àcids glicèrids: Unió d'un o més àcids grassos amb el glicerol. -Monoglicèrid (1 àcid gras), diglicèrid (2 àcids grassos), triglicèrid (3 àcids grassos).
- La reacció que uneix és una reacció d'esterificació.
- Saponificació: Hidròlisi dels àcids glicèrids amb una base (NaOH) per obtenir sabons.
Lípids insaponificables
- Esteroides: Molècules formades per quatre anells fusionats de carboni.
- Exemples d'esteroides: Colesterol, hormones esteroidees, àcid biliar.
- El colesterol és un component essencial de les membranes cel·lulars animals.
- Els esteroides exerceixen funcions importants com a precursors d'hormones (testosterona, estrògens).
- Terpens: Molècules formades per unitats de isopren, com ara les vitamines A, C i E, i el compost responsable del aroma dels llimones (limonè)
Funcions dels lípids
- Energètiques: Reserva d'energia.
- Estructura: Components de les membranes cel·lulars.
- Hormónals: Precursors d'hormones. -Regulació d'activitats metabòliques importants.
- Protectora: Aïllament tèrmic.
- Transport de lípids: Els lípids es transporten per la sang en forma de lipoproteïnes, importants components de la membrana cel·lular que participen en el transport de colesterol a les cèl·lules. -Els diferents tipus de lipoproteïnes com HDL i LDL es diferencien pel seu contingut en lípids. LDL (baixa densitat) transporten colesterol a les cèl·lules, mentre que HDL (alta densitat) el transporten des de les cèl·lules cap al fetge.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Descobreix el món dels lípids i la seva importància com a biomolècules. Aprèn sobre les seves classificacions en saponificables i insaponificables, així com la seva estructura i funció en els organismes vius. Aquest qüestionari posarà a prova els teus coneixements sobre àcids grassos, esteroides i la reacció de saponificació.
