Lípidos y Ácidos Grasos
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Questions and Answers

¿Qué tipo de lípidos son los más importantes en la formación de las membranas biológicas?

  • Ácidos grasos saturados
  • Terpenos
  • Glicerofosfolípidos (correct)
  • Ceras
  • ¿Cuál de los siguientes ejemplos NO es un tipo de lípido de señalización celular?

  • Prostaglandinas
  • Esteroides
  • Glicerofosfolípidos (correct)
  • Hormonas esteroideas
  • ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es CORRECTA sobre las lipoproteínas?

  • Las lipoproteínas solo transportan lípidos hidrofóbicos.
  • Las lipoproteínas son complejos lipídicos que transportan lípidos en el torrente sanguíneo. (correct)
  • Las apoproteínas son los lípidos que componen las lipoproteínas.
  • Las lipoproteínas son responsables de la síntesis de lípidos.
  • ¿Qué tipo de lípidos se encuentran en la membrana celular y contribuyen a su fluidez?

    <p>Ácidos grasos insaturados (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes NO es una función importante de los lípidos en los organismos vivos?

    <p>Síntesis de proteínas (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de los esfingolípidos en las células?

    <p>Reconocimiento celular y señalización (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace forma la ceramida en los esfingolípidos?

    <p>Enlace amida (D)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué característica distintiva tienen los esteroles en su estructura?

    <p>Cuatro anillos fusionados (B)</p> Signup and view all the answers

    Los eicosanoides son derivados de ácidos grasos de cuántos carbonos?

    <p>20 carbonos (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes características no se asocia con las membranas biológicas?

    <p>Poseen estructura rígida y covalente (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes funciones NO realizan los lípidos de membrana?

    <p>Almacenamiento de energía (A)</p> Signup and view all the answers

    La fosfolipasa A1 actúa sobre qué componente lipídico?

    <p>El ácido graso del carbono 1 (C)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de fuerzas mantienen las interacciones en la zona hidrofóbica de las membranas?

    <p>Fuerzas de van der Waals (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la fluidez de las membranas biológicas es correcta?

    <p>A bajas temperaturas, las membranas tienen una estructura de gel. (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes proteínas de membrana atraviesa varias veces la bicapa?

    <p>Proteínas politópicas (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué caracteriza a la esfingomielina dentro de la membrana celular?

    <p>Predomina en la parte externa de la bicapa. (D)</p> Signup and view all the answers

    La fase de transición de una bicapa se caracteriza por ser:

    <p>Endotérmica (B)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de interacción permite a las proteínas periféricas unirse a la bicapa?

    <p>Interacciones no covalentes y puentes de hidrógeno (B)</p> Signup and view all the answers

    Los terpenos son compuestos formados por:

    <p>Moléculas de isopreno unidas de forma lineal (D)</p> Signup and view all the answers

    La distribución asimétrica de los lípidos en la membrana celular se debe a:

    <p>La orientación y función específica de los fosfolípidos. (A)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes ácidos grasos está involucrado en la anclaje de proteínas a la bicapa?

    <p>Ácido palmítico (D)</p> Signup and view all the answers

    Flashcards

    Lípidos

    Moléculas insolubles en agua, que pueden almacenar energía y tienen funciones estructurales y hormonales.

    Funciones de los lípidos

    Estructural, energética, mensajeros intracelulares, hormonales y cofactores enzimáticos.

    Lípidos simples

    Hidrofóbicos e incluyen esteroides, ácidos grasos y terpenos.

    Ácidos grasos saturados

    Ácidos con cadenas lineales y sin enlaces dobles, son más estables.

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    Saponificación

    Proceso que convierte lípidos en jabón y glicerina a través de hidrólisis en medios alcalinos.

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    Distribución asimétrica de lípidos

    Los lípidos se distribuyen de manera diferente en las capas de la bicapa; esfingomielina y fosfatidilcolina predominan externamente.

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    Fluidez de la membrana

    La membrana presenta movimientos que permiten la transición de estados fluido, gel o cristal, dependiente de la temperatura y colesterol.

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    Temperatura de transición

    Es la temperatura específica a la cual los fosfolípidos cambian de estado, afectando la fluidez de la membrana.

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    Proteínas de membrana integrales

    Proteínas que atraviesan la bicapa; pueden ser monotópicas, bitópicas o politópicas según la cantidad de veces que cruzan.

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    Proteínas periféricas

    Proteínas que se asocian con la bicapa a través de interacciones no covalentes, y no atraviesan la membrana.

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    Proteínas ancladas a lípidos

    Proteínas que se unen a lípidos mediante interacciones específicas, como las proteinas preniladas y las unidas a ácidos grasos.

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    Cambios endotérmicos

    Los cambios de fase de la bicapa son endotérmicos, lo que significa que requieren energía en forma de calor.

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    Terpenos o isoprenoides

    Compuestos formados por la unión de dos o más isoprenos en configuraciones cabeza-cola o cola-cola.

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    Fosfolipasas

    Enzimas que actúan sobre los fosfolípidos para catalizar su hidrólisis.

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    Esfingolípidos

    Lípidos que derivan de la esfingosina y tienen funciones estructurales y de señalización.

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    Ceramida

    Estructura básica de los esfingolípidos, compuesta de esfingosina y un ácido graso.

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    Esteroles

    Compuestos con cuatro anillos fusionados, como el colesterol, que son rígidos.

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    Eicosanoides

    Hormonas paracrinas sintetizadas a partir de ácidos grasos de 20 carbonos.

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    Membranas biológicas

    Estructuras que delimitan y transportan metabolitos, y participan en la señalización.

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    Estructuras cooperativas

    La estabilidad de las bicapas aumenta con la cantidad de moléculas presentes.

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    Study Notes

    Lípidos

    • Moléculas insolubles en agua, solubles en solventes orgánicos. No forman polímeros.
    • Funciones: estructural, energética (9 kcal/g), mensajeras intracelulares, hormonales, cofactores enzimáticos.
    • Clasificación:
      • Simples (hidrofóbicos): esteroides, eicosanoides, terpenos, ácidos grasos.
      • Compuestos (hidrofílicos): acilgliceroles, glicerofosfolípidos, glucolípidos, lipoproteínas, ceras.
      • Saponificables: formados con ácidos grasos (simples: acilgliceridos, ceras; compuestos: fosfolípidos, glucolípidos).
      • Insaponificables: esteroides, terpenos, prostaglandinas.

    Ácidos Grasos

    • Ácidos carboxílicos con una larga cadena hidrocarbonada no polar (4-36 carbonos).
    • Saturados: sin dobles enlaces. Ejemplos: láurico (12), mirístico (14), palmítico (16), esteárico (18), araquídico (20), behénico (22).
    • Insaturados: con dobles enlaces. Ejemplo: palmitoléico (16), oleico (18), linoleico (18), alfa-linolénico (18), araquidónico (20), eicosapentaenoico (20), clupanodónico (24), docosahexaenoico (22).

    Triacilgliceroles (Grasas Neutras)

    • Formados por 3 ácidos grasos y un glicerol (enlace éster).
    • Funciones de reserva energética. Están en células adiposas.
    • Simples: Ácidos grasos iguales.
    • Mixtos: Ácidos grasos diferentes.

    Ceras

    • Formados por ácidos grasos largos (14-36 carbonos) + alcoholes de cadena larga (16-20 carbonos)

    Lípidos de Membrana

    • Cabeza polar y cola hidrofóbica.

    • Glicerofosfolípidos:

      • Dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado) unidos al glicerol.
      • Un grupo fosfato unido al tercer carbono del glicerol, que se une a otras moléculas (etanolamina, colina, serina, polialcohol).
      • Ejemplos: cefalina, lecitina, fosfatidilserina.
    • Esfingolípidos:

      • Derivados del aminoalcohol esfingosina. Ej: Ceramida, cerebrósidos
    • Esteroles:

      • 4 anillos fusionados. Átomo de carbono (ciclopentanoferhidrofenantreno).
      • Colesterol: Ramificación hidrofóbica y cabeza polar.

    Eicosanoides

    • Hormonas paracrinas de 20 carbonos derivadas de ácidos grasos.
    • Ejemplos: prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos.

    Lipoproteínas

    • Moléculas de lípidos y proteínas que transportan lípidos.
    • Tipos: Quilomicrones, VLDL, IDL, LDL, HDL (definir funciones)

    Vitaminas liposolubles

    • Vitamina E (Tocotrienoles): Antioxidante, síntesis de prostaglandinas, y grupo hemo.
    • Vitamina K: Coagulación sanguínea, mineralización ósea. Formas: K1, K2, K3.
    • Vitamina A: Visión, sistema inmunológico, huesos, piel.
    • Vitamina D: Aumenta la síntesis de proteínas que unen calcio en el intestino, metabolismo de calcio, metabolismo energético.

    Otras moléculas

    • Ubiquinona: Transportador electrónico mitocondrial.
    • Dolicol fosfato: Transporta oligosacáridos.

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    Explora el fascinante mundo de los lípidos y ácidos grasos, sus funciones y clasificación. Este cuestionario cubre la composición, tipos y características de estas moléculas esenciales en los organismos. Ideal para estudiantes de biología y bioquímica.

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