Lipidos: Triglicéridos y Fosfolípidos

Lipidos

Triglycerides

• Also known as triacylglycerols or triglycerols
• Composed of:
  • Glycerol backbone
  • Three fatty acid chains
• Function: Energy storage in adipose tissue
• Characteristics:
  • Hydrophobic (non-polar)
  • Neutral lipids (no charge)
  • Insoluble in water

Phospholipids

• Composed of:
  • Glycerol backbone
  • Two fatty acid chains
  • Phosphate group
• Function: Structural components of cell membranes
• Characteristics:
  • Amphipathic (both hydrophobic and hydrophilic)
  • Zwitterionic (have both positive and negative charges)
  • Soluble in water

Steroids

• Composed of:
  • Four fused rings
• Function: Hormone regulation, cell membrane structure
• Examples:
  • Cholesterol
  • Estrogen
  • Testosterone
• Characteristics:
  • Hydrophobic (non-polar)
  • Insoluble in water

Lipid Metabolism

• Catabolism:
  • Breakdown of lipids to release energy
  • Occurs in mitochondria
• Anabolism:
  • Synthesis of lipids from acetyl-CoA
  • Occurs in cytosol
• Regulation:
  • Hormones (insulin, glucagon)
  • Enzymes (lipase, acetyl-CoA carboxylase)

Lipid Function

• Energy storage and release
• Structural components of cell membranes
• Hormone regulation
• Vitamin absorption and transport
• Insulation and protection of organs

Metabolismo

• Lipid metabolism is closely linked to:
  • Carbohydrate metabolism
  • Protein metabolism
• Lipids can be converted to:
  • Glucose (via glycerol)
  • Ketone bodies (via fatty acid oxidation)
• Importance of lipid metabolism:
  • Energy homeostasis
  • Cellular function and structure

Lípidos

• Los triglicéridos también se conocen como triacilglicéridos o triglicérols.
• Están compuestos por una molécula de glicerol y tres cadenas de ácidos grasos.
• Función: Almacenamiento de energía en tejido adiposo.
• Características: Hidrófobicos (no polares), lipídicos neutrales (no cargados) e insolubles en agua.

Fosfolípidos

• Están compuestos por una molécula de glicerol, dos cadenas de ácidos grasos y un grupo fosfato.
• Función: Componentes estructurales de las membranas celulares.
• Características: Anfipáticos (tanto hidrófobos como hidrofílicos), zwitteriónicos (con cargas positivas y negativas) y solubles en agua.

Esteroides

• Están compuestos por cuatro anillos fusionados.
• Función: Regulación hormonal y estructura de membranas celulares.
• Ejemplos: Colesterol, estrógeno, testosterona.
• Características: Hidrófobos (no polares) e insolubles en agua.

Metabolismo de lípidos

• Catabolismo: Descomposición de lípidos para liberar energía en las mitocondrias.
• Anabolismo: Síntesis de lípidos a partir de acetil-CoA en el citosol.
• Regulación: Hormonas (insulina, glucagón) y enzimas (lipasa, acetil-CoA carboxilasa).

Funciones de los lípidos

• Almacenamiento y liberación de energía.
• Componentes estructurales de membranas celulares.
• Regulación hormonal.
• Absorción y transporte de vitaminas.
• Aislamiento y protección de órganos.

Metabolismo

• El metabolismo de lípidos está estrechamente relacionado con el metabolismo de carbohidratos y proteínas.
• Los lípidos pueden convertirse en glucosa (a través de glicerol) o cuerpos cetónicos (a través de oxidación de ácidos grasos).
• Importancia del metabolismo de lípidos: Homeostasis energética y función celular y estructural.

Metabolismo de Lipidos

Síntesis de Triglicéridos

• Ocurre en el hígado y tejido adiposo, donde se requiere energía en forma de ATP y NADPH
• Implica reacciones enzimáticas catalizadas por enzimas como la acil-CoA sintasa y la diacilglicerol aciltransferasa

Beta-Oxidación

• Proceso de degradación de ácidos grasos en la mitocondria
• Implica reacciones enzimáticas catalizadas por enzimas como la acil-CoA deshidratasa y la acil-CoA hidratasa
• Produce acetil-CoA, NADH y FADH2, que posteriormente se oxidan en la cadena de transporte de electrones

Ácidos Grasos Esenciales

• No pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y deben ser obtenidos a través de la dieta
• Omega-3 (α-linolénico) y omega-6 (linoleico) son los dos ácidos grasos esenciales más importantes
• Funciones: estructurales en la membrana plasmática y precursores de eicosanoides (prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos)

Regulación del Metabolismo de Lipidos

• Hormonas involucradas: insulina (estimula la síntesis de triglicéridos y la glucólisis), glucagón (estimula la lipólisis y la gluconeogénesis), epinefrina (estimula la lipólisis)
• Regulación por retroalimentación: los productos finales de la beta-oxidación inhibit la síntesis de triglicéridos y estimulan la lipólisis