Lipide - Aspecte Generale
45 Questions
0 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition
Chat to Lesson

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Care dintre următoarele afirmații este adevărată cu privire la lipide?

  • Lipidele sunt compuși organici cu structură hidrofobă. (correct)
  • Lipidele nu au nicio implicare în procesele biochimice ale organismului.
  • Lipidele sunt prezente în toate organismele vii, dar în cantități reduse la animale.
  • Lipidele sunt solubile în apă.

    • Care dintre următoarele exemple reprezintă lipide de rezervă găsite în semințele plantelor oleaginoase?

  • Toate cele de mai sus (correct)
  • Uleiul de soia
  • Uleiul de floarea-soarelui
  • Uleiul de măsline

    • Care este precursorul vitaminei D?

  • Ergosterolul
  • Colesterolul
  • Acizii biliari
  • 7-dehidrocolesterolul (correct)

    • Ce rol au lipidele structurale în organism?

    <p>Participă la construirea membranelor celulare. (B)</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de molecule sunt acizii biliari?

    <p>Steroizi (D)</p> Signup and view all the answers

    Unde se găsește ergosterolul?

    <p>Atât în microorganisme, cât și în organismul animal (B)</p> Signup and view all the answers

    Care este rolul principal al lipidelor în organism?

    <p>Stocarea energiei. (A)</p> Signup and view all the answers

    Ce rol are ergosterolul în pielea animalelor?

    <p>Se convertește în vitamina D2 (D)</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de lipide sunt clasificate ca fosfolipide și glicolipide?

    <p>Lipide complexe (D)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele exemple reprezintă lipide simple?

    <p>Grăsimi neutre (D)</p> Signup and view all the answers

    Care este principala caracteristică a structurii acizilor biliari?

    <p>Prezența unei catene laterale de 5 atomi de carbon (B)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele afirmații este corectă?

    <p>Colesterolul este precursorul acizilor biliari (B)</p> Signup and view all the answers

    Care din următoarele afirmatii referitoare la originea lipidelor animale este corectă?

    <p>Lipidele animale pot avea origine atât exogenă, cât și endogenă. (C)</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de compuși formează lipidele complexe cu proteinele?

    <p>Membranele celulare (A)</p> Signup and view all the answers

    Ce rol au acizii biliari în organism?

    <p>Sunt componente principale ale bilei, ajutând la digestia grăsimilor (A)</p> Signup and view all the answers

    De ce drojdiile sunt folosite pentru extragerea ergosterolului?

    <p>Toate cele menționate mai sus (C)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele afirmații este adevărată despre acizii biliari?

    <p>Atât acizii biliari primari, cât și cei secundari sunt sintetizați din colesterol. (A)</p> Signup and view all the answers

    Ce rol au sărurile biliare în digestia lipidelor?

    <p>Ele emulsionează grăsimile, mărind suprafața de acțiune a lipazei pancreatice. (C)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele afirmații descrie corect relația dintre colesterol și acizii biliari?

    <p>Colesterolul este precursorul sintezei acizilor biliari. (D)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele substanțe NU este un acid biliar?

    <p>Acidul palmitic (B)</p> Signup and view all the answers

    Ce funcție au lipidele complexe în organism?

    <p>Ele sunt componente structurale ale membranelor celulare. (D)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele afirmații este adevărată despre fosfolipide?

    <p>Fosfolipidele sunt esteri ai acizilor grași superiori cu un rest de acid fosforic și o bază azotată. (C)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre acești acizi biliari este un acid biliar primar?

    <p>Acidul chenodezoxicolic (B), Acidul colic (D)</p> Signup and view all the answers

    Ce rol joacă sărurile biliare în absorbția colesterolului?

    <p>Ele formează complexe cu colesterolul, facilitând absorbția acestuia. (C)</p> Signup and view all the answers

    Ce rol au fosfolipidele în structura biomembranelor?

    <p>Asigură semipermeabilitatea membranelor. (B)</p> Signup and view all the answers

    Care sunt cele mai simple glicerofosfolipide?

    <p>Acizii fosfatidici. (D)</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de glicerofosfolipide conțin colina ca bază azotată?

    <p>Colinfosfolipidele. (B)</p> Signup and view all the answers

    Cum se clasifică colinfosfolipidele în funcție de poziția restului de acid fosforic?

    <p>În α- și β-colinfosfolipide. (A)</p> Signup and view all the answers

    Unde se găsesc acizii fosfatidici în organism?

    <p>În țesutul nervos și ficat. (D)</p> Signup and view all the answers

    Care este structura chimică generală a glicerofosfolipidelor?

    <p>Esteri ai glicerolului, acizilor grași și acidului fosforic. (A)</p> Signup and view all the answers

    Ce caracteristici ale fosfolipidelor contribuie la formarea biomembranelor?

    <p>Grupări polare, părți hidrofile și hidrofobe. (B)</p> Signup and view all the answers

    Care sunt caracteristicile lecitinei, denumirea altă a colinfosfolipidelor?

    <p>Sunt optic active și de formă α. (B)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele afirmații sunt corecte despre steroizi?

    <p>Steranul este un compus care conține patru cicluri (B), Sterolizii sunt steroizi cu o grupă hidroxil alcoolică în poziția 3 (C)</p> Signup and view all the answers

    Care este numele compusului alcătuit din trei cicluri hexagonale și un ciclu pentagonal?

    <p>Steran (A)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele afirmații este adevărată despre scualen?

    <p>Scualenul este un precursor al steroizilor (A)</p> Signup and view all the answers

    Care este diferența principală dintre steroizi și steroli?

    <p>Steroizii au 8-10 atomi de carbon în catena laterală substituită la C-17, iar sterolii nu (B)</p> Signup and view all the answers

    Ce este corect în legătură cu nucleul steranului?

    <p>Este format din trei cicluri hexagonale și un ciclu pentagonal (B)</p> Signup and view all the answers

    Care este componenta principală a sfingofosfolipidelor care le diferențiază de glicerofosfatide?

    <p>Sfidrozină (C)</p> Signup and view all the answers

    În care dintre următoarele structuri se găsesc predominant fosfoinozitidele?

    <p>Creier (A)</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de lipide sunt formate dintr-o moleculă de sfingozină, un acid gras și o hexoză?

    <p>Glicolipide (D)</p> Signup and view all the answers

    Ce tip de lipide sunt lecitinele?

    <p>Glicerofosfatide (D)</p> Signup and view all the answers

    Ce substanță se formează prin hidroliza inozitfosfolipidelor?

    <p>Glicerol (D)</p> Signup and view all the answers

    Care este tipul de molecule care se găsește în structura ceramidelor?

    <p>Acizi grași (B)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre următoarele afirmatii este corectă despre componentele glicolipidelor?

    <p>Includeau întotdeauna sfingozină și o componentă glucidică (D)</p> Signup and view all the answers

    Care dintre acizii grași nu este menționat în compoziția sfingofosfolipidului?

    <p>Acid lauric (D)</p> Signup and view all the answers

    Flashcards

    Steroli

    Steroizi cu 8-10 atomi de carbon și grupă hidroxil.

    Scualen

    Terpena liniară din care derivă toți steroizii.

    Steran

    Compus format din trei cicluri hexagonale și un ciclu pentagonal.

    Ciclizare

    Procesul prin care scualenul formează structuri ciclice.

    Signup and view all the flashcards

    Grupa hidroxil

    Funcție alcoolică prezentă în steroli, situată la poziția 3.

    Signup and view all the flashcards

    Lipide

    Compuși naturali cu structură hidrofobă, solubili în solvenți organici.

    Signup and view all the flashcards

    Structura hidrofobă

    Structura care face lipidele insolubile în apă.

    Signup and view all the flashcards

    Rolul lipidelor

    Sursă energetică, participă la procese metabolice și biologice.

    Signup and view all the flashcards

    Lipide de rezervă vs. lipide structurale

    Lipide de rezervă oferă energie; cele structurale formează membrane celulare.

    Signup and view all the flashcards

    Originea lipidelor

    Lipide exogene din alimente și endogene din biosinteză.

    Signup and view all the flashcards

    Glicolipide

    Lipide complexe care conțin zaharuri.

    Signup and view all the flashcards

    Fosfolipide

    Lipide complexe esențiale pentru structura membranei celulare.

    Signup and view all the flashcards

    Clasificarea lipidelor

    Lipidele se împart în simple (grăsimi, ceride) și complexe (fosfolipide, glicolipide).

    Signup and view all the flashcards

    Colesterol

    Sterol important în organism, precursor pentru vitamina D.

    Signup and view all the flashcards

    Dehidrocolesterol

    Produs al oxidării colesterolului, cu legături duble conjugate.

    Signup and view all the flashcards

    Ergosterol

    Provitamina D, prezentă în ciuperci și microorganisme.

    Signup and view all the flashcards

    Acizii biliari

    Steroizi cu grupă carboxilică, derivați din colesterol.

    Signup and view all the flashcards

    Structura acizilor biliari

    Alcatuiți dintr-o catenă cu cinci atomi de carbon.

    Signup and view all the flashcards

    Colan

    Hidrocarbură de bază din care derivă acizii biliari.

    Signup and view all the flashcards

    Ergosterol în drojdii

    Conținut de 2% din substanța uscată a drojdiilor.

    Signup and view all the flashcards

    Diversitatea acizilor biliari

    Varietate bazată pe numărul grupei hidroxil și locul acestora.

    Signup and view all the flashcards

    Acizi biliari primari

    Acizii biliari sintetizați în ficat din colesterol: acid colic și acid chenodezoxicolic.

    Signup and view all the flashcards

    Acizi biliari secundari

    Acizii biliari produși din acizii biliari primari de microorganisme în lumenul intestinal.

    Signup and view all the flashcards

    Săruri biliare

    Forme de acizi biliari, săruri de sodiu sau potasiu care ajută digestia lipidelor.

    Signup and view all the flashcards

    Circuit enterohepatic

    Ciclul de reciclare a sărurilor biliare între intestine și ficat.

    Signup and view all the flashcards

    Funcția lipazelor

    Enzime care descompun lipidele în intestin pentru absorbția acestora.

    Signup and view all the flashcards

    Rolul sărurilor biliare

    Emulsificarea grăsimilor și solubilizarea acizilor grași și colesterolului.

    Signup and view all the flashcards

    Biomembrane

    Strucțiuni formate din două straturi de lipide și proteine.

    Signup and view all the flashcards

    Glicerofosfolipide

    Estere ale glicerolului, acizilor grași și acidului fosforic.

    Signup and view all the flashcards

    Acizi fosfatidici

    Cele mai simple glicerofosfolipide, esențiale în biosinteză.

    Signup and view all the flashcards

    Colinfosfolipide

    Glicerofosfolipide care au colina ca bază azotată.

    Signup and view all the flashcards

    α- și β-colinfosfolipide

    Tipuri de colinfosfolipide, diferențiate prin poziția acidului fosforic.

    Signup and view all the flashcards

    Structura lipidică

    Contenția cozilor hidrofobe în interior și porțiunilor hidrofile afară.

    Signup and view all the flashcards

    Rolul acizilor fosfatidici

    Au un rol important în biosinteza acilglicerolilor și fosfolipidelor.

    Signup and view all the flashcards

    Lecitine

    Fosfolipide obținute din soia, utilizate ca emulgatori.

    Signup and view all the flashcards

    Etanolaminfosfolipide

    Glicerofosfatide care conțin etanolamină ca compus cu azot.

    Signup and view all the flashcards

    Inozitfosfolipide

    Lipide complexe care formează glicerol, inozitol, acizi grași și acid fosforic.

    Signup and view all the flashcards

    Sfingofosfolipide

    Fosfolipide care conțin sfingozină în loc de glicerol.

    Signup and view all the flashcards

    Cerebrozide

    Lipide complexe care conțin sfingozină, acid gras și hexoză.

    Signup and view all the flashcards

    Gangliozide

    Glicolipide cu o structură similară cerebrozidelor, dar conțin mai multe zaharuri.

    Signup and view all the flashcards

    Ceramide

    Compuși formați din sfingozină și acizi grași.

    Signup and view all the flashcards

    Acizi grași în sfingofosfolipide

    Include acizi ca lignoceric, nervonic, stearic și palmitic.

    Signup and view all the flashcards

    Study Notes

    Lipide - General Aspects

    • Lipids are a heterogeneous class of naturally occurring compounds found in living organisms.
    • They are generally characterized by a hydrophobic, nonpolar structure, making them soluble in organic solvents and insoluble in water.
    • Lipids are universal components of living organisms. In bacteria, they are primarily located in the cell membrane, with only a small proportion in the cytoplasm.
    • Plants generally have a consistent lipid composition, though seeds of oil-producing plants (sunflower, soybean, castor bean, olives, sesame, etc.) contain significant amounts of lipids, commonly called oils.
    • In animals, lipids are distributed throughout all cells, with variations in type and proportion depending on the tissue.
    • Some lipids participate in cell structure and biochemical processes. They form complex compounds, mainly with proteins and carbohydrates, which are vital for various cellular functions, including membrane formation, redox processes, protein biosynthesis, and substance transport across membranes.
    • Functionally, lipids are categorized as storage lipids and structural lipids. Animal lipids can originate from external sources (food) or internal biosynthesis.

    Roles and Functions of Lipids

    • Lipids are a crucial energy source, providing 9.3 kcal/gram.
    • They are involved in various plastic roles (structural components).
    • Lipids facilitate the transport of fat-soluble substances like vitamins, hormones, and essential fatty acids.
    • They offer mechanical and thermal protection.

    Lipid Classification

    • Lipids are classified into simple and complex lipids.
    • Simple lipids include neutral fats (triacylglycerols), waxes, and sterols.
    • Complex lipids are further divided into phospholipids and glycolipids.

    Fatty Acids

    • Fatty acids are the basic building blocks of lipids.
    • Most biologically important fatty acids are monocarboxylic acids with a variable number of carbon atoms.
    • They have a carboxyl group and an aliphatic hydrocarbon chain.
    • Fatty acids can be saturated or unsaturated, with the latter having one or more double bonds.
    • Saturated fatty acids generally have higher melting points.
    • Unsaturated fatty acids are more common in nature.

    Essential Fatty Acids

    • Essential fatty acids are unsaturated fatty acids that cannot be synthesized by the body and must be obtained through the diet.
    • Examples include linoleic acid, linolenic acid, and arachidonic acid.
    • Their absence from the diet leads to significant health problems.

    Triacylglycerols (Triglycerides)

    • A significant class of storage lipids.
    • Consist of glycerol esterified with three fatty acids.
    • The composition of fatty acids in triglycerides varies depending on the source and tissue.
    • Important for energy storage.

    Lipid Properties

    • Solubility, melting point, and other properties are significantly influenced by the presence of double bonds and the length of the hydrocarbon chain.
    • The degree of unsaturation affects the melting point and solubility in nonpolar solvents.

    Lipid Hydrolysis and Saponification

    • Hydrolysis is the breakdown of lipids by reaction with water.
    • Saponification is the alkaline hydrolysis of lipids. This process is a key method for producing soaps using fatty acids as the primary component.

    Lipid Oxidation

    • Oxidation processes, which involve the action of oxygen or free radicals on lipids, lead to formation of various substances, altering the quality and nutritional value of the lipids. This is a significant issue in food preservation.

    Other Lipid Types

    • Waxes: Esters of long-chain fatty acids and alcohols; primarily function as protective coatings.
    • Sterols: Multicyclic structures; crucial components of cell membranes and precursors of steroid hormones. Cholesterol is a crucial example.
    • Glycolipids: Contain sugar groups like carbohydrates; significant cell membrane components. Cerebroside and ganglioside are examples.

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Biochimie - Cap 3 PDF

    Description

    Acest quiz explorează clasa lipidelor, compuși esențiali în organismele vii. Vei învăța despre structura lor, distribuția în celule și rolul în procesele biochimice. Este o oportunitate excelentă de a înțelege importanța lipidelor în biologie.

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser