LGASTR - Gastronomia e Ospitalità

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Questions and Answers

Qual è l'elemento chiave dell'ecologia sistemica?

La classificazione degli organismi viventi

La semplice osservazione dei sistemi naturali

L'analisi della fauna e flora in un'area specifica

Lo studio delle interazioni tra organismi e ambiente (correct)

Quale delle seguenti affermazioni descrive meglio le conseguenze della perdita di servizi ecosistemici?

Riduzione della ricchezza economica a lungo termine (correct)

Aumento della biodiversità e migliore salute pubblica

Mancanza di accesso all'acqua potabile (correct)

Aumento della produzione agricola

Quale definizione caratterizza meglio gli ecosistemi specializzati?

Ecosistemi con una predominanza di poche specie (correct)

Ecosistemi affetti da forte inquinamento

Ecosistemi con un'alta diversità biologica

Ecosistemi in rapida evoluzione a causa del cambiamento climatico

Quale affermazione è vera riguardo gli ecosistemi urbani?

Importano risorse e esportano rifiuti Signup and view all the answers

Qual è la tecnica principale utilizzata per individuare i passaggi temporali storici?

Stratigrafia Signup and view all the answers

Qual è la struttura formale predominante di un paesaggio agrario?

Prevalenza di linee rette Signup and view all the answers

Quale delle seguenti affermazioni meglio descrive il suolo come risorsa?

Risorsa limitata e non rinnovabile Signup and view all the answers

Quale delle seguenti opzioni rappresenta una conseguenza negativa della desertificazione?

Riduzione della produzione agricola Signup and view all the answers

Quali popolazioni caratterizzano gli ecosistemi in assenza di perturbazioni esterne?

Popolazioni in continua evoluzione. Signup and view all the answers

Cosa rappresenta il disclimax?

Lo stadio finale di una successione ecologica interrotta. Signup and view all the answers

Quali sono i cicli biogeochimici sedimentari?

I cicli di carbonio, ossigeno e azoto. Signup and view all the answers

Qual è la definizione corretta di biota?

Il complesso degli organismi presenti in un ecosistema. Signup and view all the answers

Quali elementi caratterizzano principalmente il clima?

Radiazione solare, temperatura, vento e precipitazioni atmosferiche. Signup and view all the answers

Cosa si intende per zero di vegetazione?

La temperatura che arresta la vita vegetale. Signup and view all the answers

Qual è la definizione di colture fuori suolo?

Coltivazioni dove la terra è sostituita da un substrato inerte. Signup and view all the answers

Quali piante hanno subito perdita di meccanismi di dispersione dei semi a causa della domesticazione?

Pomodoro e banana. Signup and view all the answers

Quale delle seguenti opzioni non è un metodo per aumentare la produttività per ettaro dei cereali?

Riduzione dell'uso di fertilizzanti chimici Signup and view all the answers

Quanto ammontano le perdite e gli sprechi alimentari globali secondo lo studio del 2011?

1,3 miliardi di tonnellate per anno Signup and view all the answers

Quale effetto si prevede che avrà l'applicazione dei concetti di economia circolare sull'economia di un Paese?

Miglioramento dell'efficienza e impulso all'innovazione Signup and view all the answers

Quale delle seguenti azioni non è legata alla gestione sostenibile della fauna e flora selvatiche?

Pesca illegale Signup and view all the answers

Con quale indicatore si può misurare l'impatto della ricerca sulla produttività delle risorse naturali?

Produttività totale di fattori Signup and view all the answers

Cosa implica il concetto di sostenibilità istituzionale?

Capacità di garantire equità e giustizia sociale Signup and view all the answers

A chi è riconosciuto il diritto di non essere espulsi dai loro territori?

Alle popolazioni indigene Signup and view all the answers

Cosa si intende per orti sul terrazzo?

Coltivazioni in vaso in piccoli spazi domestici Signup and view all the answers

Qual è la funzione principale del Global Crop Diversity Trust?

Coordinare le attività internazionali di conservazione Signup and view all the answers

Qual è la definizione corretta di germinabilità del seme?

Percentuale di semi germinabili sul totale Signup and view all the answers

Quali sono i vantaggi della moltiplicazione agamica?

Rapidità di moltiplicazione e uniformità Signup and view all the answers

Attraverso quali meccanismi gli ortaggi e la frutta possono essere contaminati?

Irrigazione con acqua contaminata Signup and view all the answers

Qual è la definizione corretta di capitale naturale?

Fauna e flora in un ecosistema Signup and view all the answers

Quali sono le quattro dimensioni dello sviluppo sostenibile?

Economica, sociale, ambientale e istituzionale Signup and view all the answers

Quando e dove è stata approvata l'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile?

Nel 2015 all'Assemblea delle Nazioni Unite Signup and view all the answers

Quale dei seguenti non è un metodo di conservazione della agrobiodiversità?

Sviluppo di varietà geneticamente modificate Signup and view all the answers

Study Notes

Ecologia e Sistemi Naturali

L'ecologia sistemica si concentra sull'approccio sistemico nello studio dei sistemi ecologici, considerando le interazioni tra organismi e ambiente.
La perdita dei servizi ecosistemici porta a insicurezza alimentare, vulnerabilità economica, diminuzione delle risorse idriche e erosione culturale.

Ecosistemi e Ambiente Urbano

Gli ecosistemi specializzati sono caratterizzati da una maggiore produttività e vulnerabilità a causa di interventi antropogenici.
Negli ecosistemi urbani, si osserva una alta produttività, ma anche l'importazione di energia e l'esportazione di rifiuti.

Paesaggi Agrari e Suolo

La struttura formale di un paesaggio agrario è dominata da linee rette, evidenziando l'intervento umano.
Il suolo è una risorsa limitata e dinamica, ma non rinnovabile, essenziale per l'agricoltura.

Successioni Ecologiche e Biodiversità

Il disclimax rappresenta lo stadio finale di una successione ecologica interrotta da interventi umani.
Gli ecosistemi senza perturbazioni esterne consistono in popolazioni più adattate che subentrano a quelle precedenti.

Cicli Biogeochimici e Biota

I cicli biogeochimici comprendono il carbonio, ossigeno e azoto, essenziali per il mantenimento della vita.
Il biota include tutti gli organismi che occupano un ecosistema specifico, contribuendo alla biodiversità.

Clima e Vegetazione

Gli elementi principali del clima includono radiazione solare, temperatura, vento e precipitazioni.
Lo zero di vegetazione si riferisce al primo stadio delle successioni ecologiche e non alla desertificazione.

Agricoltura Futura

Le colture fuori suolo sostituiscono la terra con substrati inerti, innovando le pratiche agricole.
La domestication di piante ha portato alla perdita dei meccanismi di dispersione dei semi in specie come mais e frumento.

Conservazione e Sostenibilità

Il Global Crop Diversity Trust si occupa di conservare risorse vegetali e coordinare programmi a livello internazionale.
L'Agenda 2030 per lo Sviluppo Sostenibile è stata approvata nel 2015 durante l'Assemblea delle Nazioni Unite.

Produttività Agraria e Innovazione

L'aumento della produttività per ettaro dei cereali è attribuito a miglioramenti come meccanizzazione e varietà migliorate.
Le perdite alimentari globali ammontano a 1,3 miliardi di tonnellate all'anno, un problema significativo per la sicurezza alimentare.

Economia Circolare e Gestione Ambientale

L'economia circolare migliora l'efficienza e stimola l'innovazione, con effetti positivi sull'economia di un paese.
La gestione della fauna e flora selvatiche si basa sulla conservazione degli habitat, evitando pratiche dannose come la pesca illegale.

Sostenibilità Istituzionale e Diritti

La sostenibilità istituzionale implica la capacità di garantire stabilità, democrazia e giustizia sociale.
Alle popolazioni indigene è riconosciuto il diritto di non essere espulse dai loro territori e di godere delle risorse naturali presenti su di essi.

Orti sul Terrazzo

Gli orti sul terrazzo rappresentano coltivazioni in vaso realizzate in piccoli spazi all'interno di abitazioni, favorendo la sostenibilità urbana.

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Description

Questo quiz si concentra sulla gastronomia e l'ospitalità, esplorando vari concetti e pratiche nel settore. Puoi mettere alla prova le tue conoscenze e vedere quanto sai su ecologia, territori e composizione del cibo. Scopriremo anche come questi elementi interagiscono nell'ambito dell'ospitalità.