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Questions and Answers
Quel est l'effet principal des acides gras polyinsaturés OMEGA-3?
Quel est l'effet principal des acides gras polyinsaturés OMEGA-3?
Les acides gras saturés aident à sensibiliser les cellules cancéreuses aux défenses immunitaires.
Les acides gras saturés aident à sensibiliser les cellules cancéreuses aux défenses immunitaires.
False
Quel nutriment est déficitaire chez les personnes affectées par l'inhibition de la delta 6 désaturase?
Quel nutriment est déficitaire chez les personnes affectées par l'inhibition de la delta 6 désaturase?
zinc
Les acides gras polyinsaturés OMEGA-3 sont la meilleure source ________.
Les acides gras polyinsaturés OMEGA-3 sont la meilleure source ________.
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Associez les effets des OMEGA-3 aux descriptions correspondantes :
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Quel type d'huile contient en moyenne 9% d'ALA?
Quel type d'huile contient en moyenne 9% d'ALA?
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Les petits poissons gras peuvent être consommés de manière chaude sans perdre leurs oméga-3.
Les petits poissons gras peuvent être consommés de manière chaude sans perdre leurs oméga-3.
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Quels compléments alimentaires peuvent être associés avec les oméga-3 pour un meilleur effet?
Quels compléments alimentaires peuvent être associés avec les oméga-3 pour un meilleur effet?
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Les oméga-3 sont bénéfiques pour les pathologies liées à l'________ et aux maladies auto-immunes.
Les oméga-3 sont bénéfiques pour les pathologies liées à l'________ et aux maladies auto-immunes.
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Associez les maladies avec leurs effets potentiels des omega-3:
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Quels éléments contaminants ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes et les enfants?
Quels éléments contaminants ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes et les enfants?
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Les compléments d'oméga trois ne sont pas bénéfiques dans le traitement des infections virales chroniques.
Les compléments d'oméga trois ne sont pas bénéfiques dans le traitement des infections virales chroniques.
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Nommez deux sources alimentaires d'ALA.
Nommez deux sources alimentaires d'ALA.
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Quel pourcentage des aliments consommés provient des géants de l'industrie agro-alimentaire?
Quel pourcentage des aliments consommés provient des géants de l'industrie agro-alimentaire?
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La consommation mondiale de sucre a diminué dans les 30 dernières années.
La consommation mondiale de sucre a diminué dans les 30 dernières années.
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Quelle quantité de sucre est consommée par les Français en moyenne par an?
Quelle quantité de sucre est consommée par les Français en moyenne par an?
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Les industriels dépensent 1 milliard de dollars en lobbying pour __________ une étiquette informative sur les aliments.
Les industriels dépensent 1 milliard de dollars en lobbying pour __________ une étiquette informative sur les aliments.
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Associez les entreprises aux spécificités mentionnées.
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Quel est le nom de l'addictologue cité dans le texte?
Quel est le nom de l'addictologue cité dans le texte?
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La dépendance au sucre est plus forte que la dépendance à la cocaïne chez certains animaux.
La dépendance au sucre est plus forte que la dépendance à la cocaïne chez certains animaux.
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Quel système de signalisation des produits alimentaires a proposé Serge Hercberg?
Quel système de signalisation des produits alimentaires a proposé Serge Hercberg?
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Quels pays européens ont interdit quasi totalement les acides gras trans?
Quels pays européens ont interdit quasi totalement les acides gras trans?
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La consommation d'acides gras trans est sans risque pour la santé.
La consommation d'acides gras trans est sans risque pour la santé.
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Quels sont les deux principaux endroits où les glucides peuvent être stockés dans le corps?
Quels sont les deux principaux endroits où les glucides peuvent être stockés dans le corps?
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Les recommandations actuelles en matière de lipides totaux se situent entre _____ et _____ % du BET en Belgique.
Les recommandations actuelles en matière de lipides totaux se situent entre _____ et _____ % du BET en Belgique.
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Associez les types de lipides aux descriptions correspondantes :
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Quel organisme a lancé un plan contre les acides gras trans?
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La consommation de lipides a diminué de 100% dans les pays européens au cours du dernier siècle.
La consommation de lipides a diminué de 100% dans les pays européens au cours du dernier siècle.
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Quels acides gras sont considérés comme insuffisants dans notre alimentation actuelle?
Quels acides gras sont considérés comme insuffisants dans notre alimentation actuelle?
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Quel est l'impact d'une consommation de 100 ml de lait par jour sur le risque de cataracte chez les diabétiques ?
Quel est l'impact d'une consommation de 100 ml de lait par jour sur le risque de cataracte chez les diabétiques ?
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Les édulcorants synthétiques sont une solution efficace pour résoudre les problèmes d'obésité.
Les édulcorants synthétiques sont une solution efficace pour résoudre les problèmes d'obésité.
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Quels sont deux inconvénients des édulcorants de synthèse mentionnés dans le contenu ?
Quels sont deux inconvénients des édulcorants de synthèse mentionnés dans le contenu ?
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L'aspartame a été découvert dans les années ______ et mis sur le marché en Europe dans les années ______.
L'aspartame a été découvert dans les années ______ et mis sur le marché en Europe dans les années ______.
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Associez les effets indésirables des édulcorants avec leurs descriptions :
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Comment les édulcorants affectent-ils la consommation d'aliments naturels ?
Comment les édulcorants affectent-ils la consommation d'aliments naturels ?
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La lumière du côlon est affectée par l'utilisation des édulcorants de synthèse.
La lumière du côlon est affectée par l'utilisation des édulcorants de synthèse.
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Citez un résultat observé chez les consommateurs réguliers d'édulcorants de synthèse.
Citez un résultat observé chez les consommateurs réguliers d'édulcorants de synthèse.
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Quel est l'acide aminé souvent absent ou présent en petite quantité dans les protéines végétales?
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Les protéines animales sont moins complètes que les protéines végétales.
Les protéines animales sont moins complètes que les protéines végétales.
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Quels types d'aliments devraient être associés pour obtenir un profil d'acides aminés complet?
Quels types d'aliments devraient être associés pour obtenir un profil d'acides aminés complet?
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Les recommandations en matière d'apport protéique sont de _____ à _____ % des apports énergétiques totaux.
Les recommandations en matière d'apport protéique sont de _____ à _____ % des apports énergétiques totaux.
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Associez les régions aux types de cultures:
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Quel légume est signalé comme ayant un bon rapport bénéfices/risques pour l'apport en fer?
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Une alimentation végétarienne peut suffire en protéines sans risque.
Une alimentation végétarienne peut suffire en protéines sans risque.
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Les protéines animales sont également présentes dans le _____ d'œuf.
Les protéines animales sont également présentes dans le _____ d'œuf.
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Study Notes
Formation en Nutrithérapie 2022-2024 - Module 2/12
- This module covers the basics of nutrition, focusing on lipids, carbohydrates, proteins and vitamins.
- The module is part 2 of a broader nutrition therapy course.
Lipids
- Lipids are essential for various bodily functions.
- The different types of lipids include fatty acids (saturated, monounsaturated, polyunsaturated Omega-6 and Omega-3), triglycerides, phospholipids, and steroids.
- Lipids serve as a primary energy source.
- Coding and representation of lipids are discussed.
- Functions of lipids are described.
Carbohydrates
- Carbohydrates (sugars) are an essential energy source. They are categorized as simple sugars (monosaccharides) and complex carbohydrates (polysaccharides).
- Topics covered in detail include monosaccharides (fructose, glucose, and galactose); disaccharides (sucrose, lactose, maltose); and polysaccharides (starch, glycogen, and fiber).
- Glycemic index and glycemic load are discussed.
- Dietary strategies are outlined to control blood sugar levels.
Proteins
- Proteins are essential for building and repairing tissues.
- They are comprised of amino acids.
- Branched-chain amino acids (BCAAs), sulfur-containing amino acids, and other essential and non-essential amino acids are discussed.
Vitamins
- Water-soluble vitamins (Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, and B12, and Vitamin C).
- Fat-soluble vitamins (Vitamins A, D, E, and K) are also covered.
- All vitamins play key roles in various bodily functions.
Studying That Suits You
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Description
Ce quiz explore les effets des acides gras polyinsaturés OMEGA-3 sur la santé. Vous serez interrogé sur leurs bénéfices, les nutriments associés, et les recommandations concernant leur consommation. Testez vos connaissances sur les sources d'OMEGA-3 et leur rôle dans diverses pathologies.
