Les Épithéliums - Anatomie Prof TAHRI

Les Épithéliums

• Définition : les épithéliums désignent tous les tissus constitués par des cellules étroitement juxtaposées, solidaires les unes aux autres par des systèmes de jonction et séparées du tissu conjonctif sous-jacent par une lame basale.
• Les épithéliums se renouvèlent grâce à la présence de cellules de remplacement qui sont le siège d'une activité mitotique.
• Les épithéliums ne sont jamais vascularisés, ils se nourrissent par imbibition à partir du tissu conjonctif sous-jacent.

Origine Embryologique des Épithéliums

• Les 3 feuillets embryonnaires sont impliqués :
  • L'ectoblaste : donne naissance à l'épiderme et aux annexes de la peau, à la glande mammaire, à l'hypophyse antérieure, etc.
  • L'entoblaste : donne naissance aux épithéliums du tube digestif, de l'appareil respiratoire, du foie, du pancréas, d'une partie de la vessie, de la thyroïde, etc.
  • Le mésoblaste : donne naissance à l'endothélium, aux mésothéliums et aux épithéliums constitutifs du rein, de la corticosurrénale et de l'appareil génital.

Fonctions des Épithéliums

• Les épithéliums ont des rôles divers :
  • Protection mécanique (épiderme)
  • Protection chimique (épithélium gastrique)
  • Réception sensitive et sensorielle (Tact, chaud, froid, douleur : épiderme ; olfaction : épithélium olfactif ; gustation : épithélium des bourgeons du goût ; etc.)
  • Absorption (épithélium intestinal, par exemple)
  • Secretion (glandes intra-épithéliales et épithéliums sécréteurs)
  • Excrétion (tubes rénaux, par exemple)

Les Épithéliums de Revêtement

• Critères de classification :
  • Nombre de couches cellulaires :
    • Simple ou unistratifié
    • Peu stratifié ou pseudostratifié
    • Stratifié ou pluristratifié
  • Forme des cellules les plus externes (superficielles) :
    • Pavimenteux simple
    • Cubique simple
    • Cylindrique simple
  • Présence de microvillosités, de cils vibratiles, de stéréocils, de cellules glandulaires, de substance protectrice, etc.

Les Épithéliums Glandulaires

• Les glandes sont formées par des groupements de cellules épithéliales sécrétrices, associés au tissu conjonctif, aux vaisseaux et aux nerfs.
• Les glandes sont classées en deux types :
  • Les glandes exocrines : déversent leur produit de sécrétion dans le milieu extérieur.
  • Les glandes endocrines : déversent leur produit de sécrétion dans le milieu intérieur.

Les Tissus Conjonctifs

• Définition : le tissu conjonctif est un tissu ubiquitaire disséminé dans tout l'organisme et qui sert essentiellement de support aux différents organes et tissus.
• Les tissus conjonctifs se caractérisent par une abondante matrice extracellulaire (MEC) entre les cellules spécifiques, les fibroblastes et les fibrocytes qui l'ont synthétisée.
• Les tissus conjonctifs peuvent être classés en tissus conjonctifs denses et lâches.

La Matrice Extra-Cellulaire (MEC)

• Composition :
  • Fibres (élastiques et de collagène)
  • Substance fondamentale amorphe (SFA)
• Rôle : la MEC permet la circulation de l'eau et des molécules dissoutes, organise l'ensemble de la MEC et régule la fibrillogénèse.

Les Fibres de Collagène et les Fibres Élastiques

• Les fibres de collagène :
  • Sont longues, ondulées, jamais anastomosées.
  • Se teignent en rose en coloration Hémalun-Eosine.
  • Sont faites d'un assemblage de fibrilles à striation périodique.
• Les fibres élastiques :
  • Sont mises en évidence par des colorants tels que l'orceine et la fuchsine-résorcine.
  • Sont sous forme d'un réseau de fines fibres rectilignes, anastomosées.
  • Sont peu ou pas colorées par l'hémalun éosine et paraissent réfringentes.

La Lame Basale

• Synthétisée par les cellules situées à son contact et par les cellules du tissu conjonctif.
• La lame basale est une MEC particulière.### Microscopie Optique et Électronique
• La microscopie optique et électronique permettent d'observer les tissus conjonctifs et leurs composants.
• La lame basale est formée de deux feuillets : la lamina lucida et la lamina densa.
• Les fibroblastes et les fibrocytes sont des cellules du tissu conjonctif qui synthétisent les macromolécules de la matrice extracellulaire.

Les Cellules du Tissu Conjonctif

• Les fibroblastes-fibrocytes :
  • Origine : cellules mésenchymateuses
  • Fonctions : synthèse des macromolécules de la matrice extracellulaire, participation à la synthèse de la lame basale, renouvellement de la matrice extracellulaire, phagocytose des fibres, défense de l'organisme.
• Les mastocytes :
  • Origine : précurseur hématopoïétique
  • Fonction : participation aux réactions allergiques
• Les plasmocytes :
  • Origine : lymphocytes B ayant rencontré un antigène
  • Fonction : synthèse des immunoglobulines
• Les macrophages :
  • Origine : monocytes
  • Fonction : défense de l'organisme
• Les adipocytes :
  • Origine : cellules mésenchymateuses
  • Fonction : stockage de lipides

Classification des Tissus Conjonctifs

• Tissus conjonctifs lâches :
  • Tissu conjonctif lâche non spécialisé (tissu aréolaire)
  • Tissu mucoïde
• Tissus conjonctifs denses :
  • Tissus conjonctifs denses collagéniques
  • Tissus conjonctifs denses collagéniques orientés
  • Tissus conjonctifs denses collagéniques non orientés
  • Tissus conjonctifs denses élastiques
• Le tissu réticulé :
  • Spécialisé des organes lymphoïdes et hématopoïétiques et du foie
  • Constitué de fines fibres de réticuline qui forment un maillage sur lequel s'appuient les cellules réticulaires
• Le tissu adipeux :
  • Un tissu conjonctif ou_predomine les cellules adipocytes
  • Stockage de lipides sous forme de triglycérides
  • Rôles : protection mécanique et thermique, mise en réserve de lipides, sécrétion endocrine

Le Tissu Cartilagineux

• Un tissu conjonctif semi-rigide et non minéralisé
• Propriétés liées à l'abondance et à la nature de la matrice extracellulaire
• Dépourvu de vascularisation et d'innervation
• Le cartilage hyalin :
  • Macroscopie : tissu homogène, blanc nacré
  • Microscopie optique : formé de MEC et de cellules (chondrocytes)
  • Composition biochimique : eau, électrolytes, collagène de type II, GAG et PG
  • Rôles : résistance à la tension et à la compression, nutrition du cartilage articulaire
• Le cartilage élastique :
  • Recouvert de périchondre
  • Structure de base identique au cartilage hyalin
  • MEC élastique confère souplesse et résistance mécanique
• Le cartilage fibreux :
  • Recouvert de périchondre
  • MEC fibreuse confère résistance mécanique

Le Tissu Osseux

• Un tissu conjonctif spécialisé rigide calcifié
• Formé de cellules et de matrice extracellulaire
• Les cellules :
  • Ostéocytes : cellules adultes
  • Ostéoblastes : cellules jeunes
  • Ostéoclastes : cellules ostéoformatrices
• La matrice extracellulaire osseuse :
  • Phase organique : collagène I et V, protéoglycanes et protéines non collagéniques
  • Phase minérale : cristaux d'hydroxyapatite déposés sur les fibrilles de collagène
• Les variétés de tissu osseux :
  • Tissu osseux fibreux
  • Tissu osseux lamellaire
  • Tissu osseux compact ou os haversien
  • Tissu osseux spongieux ou os trabéculaire

Osteogenèse et Remodelage Osseux

• Ossification primaire :
  • Ossification de membrane ou endomembranaire
  • Ossification enchondrale sur un modèle cartilagineux
• Ossification secondaire :
  • Transforme l'os primaire en os lamellaire
  • Remodelage osseux permanent pour maintenir la quantité et la qualité du tissu osseux et l'homéostasie calcique.Here are the study notes:

Ostéoclastes et Ostéoblastes

• Les ostéoclastes interrompent la lyse et se détachent de l'os après avoir déposé une couche de glycoprotéines qui forme la ligne cémentante.
• Les cellules de la lignée ostéoblastique sont recrutées et se différencient en ostéoblastes.

Tissu Musculaire

• Le tissu musculaire est une association de cellules différenciées en vue de la contraction.
• La contraction des cellules entraîne le mouvement des tissus auxquels elles sont fixées.

Muscle Strié Squelettique (MSS)

• C'est le seul muscle à contraction volontaire.
• Il est associé au squelette osseux et est responsable des mouvements volontaires du corps et du maintien de notre posture.
• Son élément fondamental est la cellule musculaire striée squelettique (rhabdomyocyte).
• La cellule musculaire striée squelettique est multinucléée avec des noyaux à localisation périphérique, et présente une striation transversale visible en microscopie optique (MO).

Structure de la Cellule Musculaire Striée Squelettique

• La cellule musculaire striée squelettique est composée de :
  • La membrane cytoplasmique (sarcolemme)
  • Le réticulum endoplasmique (réticulum sarcoplasmique)
  • Le cytoplasme (sarcoplasme)
  • Les myofibrilles (cylindres de 1 à 2 μm de diamètre disposés parallèlement au grand axe de la cellule)

Sarcomère

• Le sarcomère est délimité par 2 stries Z avec au centre le disque A et de chaque côté un demi disque I.
• Au centre du disque A, on a une bande plus claire : bande H, elle-même centrée par une ligne plus sombre : la ligne M.
• Plusieurs sarcomères mis bout à bout constituent une myofibrille.

Myofilaments

• Les myofilaments fins d'actine sont constitués que de l'actine.
• Les myofilaments épais de myosine sont constitués de 2 chaines lourdes et de 2 chaines légères.
• Les myofilaments sont organisés de manière que les myofilaments fins d'actine s'encrent de part et d'autre au niveau de la strie Z.

Contraction Musculaire

• La contraction musculaire consiste en une transformation d'une énergie chimique en énergie mécanique.
• Elle est basée sur l'action entre actine et myosine qui se fait par glissement des myofilaments fins sur les myofilaments épais.

Muscle Lisse

• C'est un muscle à contraction involontaire.
• Il ne comporte pas de striation visible en MO.
• Il est formé de cellules musculaires lisses appelées également léiomyocytes ou myocytes lisses.
• Il se retrouve dans les voies respiratoires, les voies digestives, les voies vasculaires, les voies urinaires, les voies génitales.

Cellule Musculaire Lisse

• La cellule musculaire lisse est fusiforme, avec un noyau unique et central.
• Son cytoplasme est homogène et éosinophile.
• Elle est entourée d'une lame basale.

Muscle Cardiaque

• C'est un muscle à contraction involontaire.
• Il présente une striation visible en MO.
• Il est constitué de cellules myocardiques de travail, de cellules myoendocrines et de cellules cardionectrices.
• Les cardiomyocytes contractiles sont des cellules cylindriques aux extrémités bifurquées reliées entre elles par les disques intercalaires.

Système Nerveux

• Le système nerveux est un tissu hautement différencié spécialisé dans la conduction, la transmission et le traitement de l'information.
• Il est constitué de deux types cellulaires : les neurones et les cellules gliales.
• Il est associé à des vaisseaux et des enveloppes, forme le système nerveux.

Neurones

• La neurone est l'élément fondamental du système nerveux.
• Elle comporte un corps cellulaire (péricaryon ou soma) qui contient le noyau, d'où partent les prolongements dendritiques et un axone.
• Les critères de classification morphologique des neurones sont : le nombre de prolongements, la forme du corps cellulaire, la longueur de l'axone, etc.

Cellules Gliales

• Les cellules gliales sont 10 fois plus nombreuses que les neurones.
• Elles constituent avec les neurones un couple indissociable au bon fonctionnement du tissu nerveux.
• On distingue les cellules gliales périphériques (cellules de Schwann, cellules satellites des cellules ganglionnaires, etc.) et les cellules gliales centrales (névroglie épithéliale, névroglie interstitielle, etc.)