Лекция 1. Сущность индустрии гостеприимства

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Что включает в себя индустрию гостеприимства?

Только туроператорские и турагентские организации

Только объекты общественного питания и развлечения

Только гостиницы и средства размещения

Гостиницы, средства транспорта, объекты санаторно-курортного лечения и отдыха, объекты общественного питания и другие (correct)

Что является экономическим явлением, ориентированным на удовлетворение материальных и культурных потребностей приезжающих?

Санаторно-курортное лечение

Гостеприимство (correct)

Туризм

Общественное питание

Как законодатель характеризует индустрию гостеприимства?

Через ее субъекты: фирмы, предприятия, бюро и т.д. (correct)

Через ее историю: от хлебосольства до сегодняшнего дня

Через ее цели: удовлетворение потребностей приезжающих

Через ее объекты: гостиницы, средства транспорта и т.д.

Какова экономическая сущность индустрии гостеприимства?

Экономическая деятельность, ориентированная на рынок услуг гостеприимства Signup and view all the answers

Какую традицию в законодательстве решил продолжить законодатель?

Традицию русской юриспруденции Г.Ф. Signup and view all the answers

Что является сегодняшним пониманием гостеприимства?

Экономическое явление, ориентированное на удовлетворение материальных и культурных потребностей приезжающих Signup and view all the answers

Какова цель индустрии гостеприимства?

Удовлетворение потребностей приезжающих в месте для ночлега и пище и других Signup and view all the answers

Как называется законодательное определение индустрии гостеприимства?

Определение индустрии гостеприимства Signup and view all the answers

Кто является субъектом индустрии гостеприимства?

Фирмы, предприятия, бюро, учреждения и другие организации Signup and view all the answers

Что не является законодательным определением в индустрии гостеприимства?

Определение гостиничного сервиса Signup and view all the answers

Кто считал определения бесполезными в законодательстве?

Шершеневич Signup and view all the answers

Почему important использовать аутентичную терминологию в современных экономических условиях?

Чтобы избежать неоднозначности в понимании нормативных актов Signup and view all the answers

Что является предметом дисциплины «Гостиничное дело»?

Сервисная деятельность особых организаций Signup and view all the answers

Кто ключевые позиции занимают в средствах размещения?

Гостиничные предприятия Signup and view all the answers

Что является объектом управления в гостиничном бизнесе?

Процесс оказания услуг размещения Signup and view all the answers

Как называется результат процесса оказания услуг размещения?

Комплексный гостиничный продукт Signup and view all the answers

В какой мере зависит гостиничный сервис от факторов?

От географических, поселенческих, демографических и прочих факторов Signup and view all the answers

Как называется комплекс услуг, предлагаемых средствами размещения?

Комплексный гостиничный продукт Signup and view all the answers

Study Notes

Сущность индустрии гостеприимства

Гостеприимство - экономическое явление, ориентированное на удовлетворение материальных и культурных потребностей приезжающих
Индустрия гостеприимства включает в себя гостиничное дело, транспорт, санаторно-курортное лечение и отдых, общественное питание, развлечения, познавательную и деловую деятельность
Законодательство определяет индустрию гостеприимства как совокупность объектов, включая гостиницы, транспорт, объекты санаторно-курортного лечения и отдыха, объекты общественного питания и развлечения

Объекты управления в гостиничном бизнесе

Основные объекты управления: гостиничные предприятия, средства размещения,-operatory туристских информационных систем
Деятельность организаций в гостиничном бизнесе сводится преимущественно к оказанию возмездных услуг размещения приезжих и сопутствующих услуг
Гостиничный сервис - неотъемлемая часть национальной культуры, тесно связанная с национальными традициями и обычаями

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

В этом уроке мы будем изучать сущность индустрии гостеприимства, ее объекты управления и основные понятия. Мы также рассмотрим, как гостеприимство эволюционировало из хлебосольства в экономическое явление.