L'eau et ses changements d'état

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Questions and Answers

À quelle température le diazote passe-t-il à l'état liquide sous une pression d'une atmosphère ?

0 °C

1 538 °C

−195,79 °C (correct)

−78,5 °C

Quel est l'état du dioxyde de carbone à une température inférieure à −78,5 °C ?

État solide (correct)

État plasma

État liquide

État gazeux

Quel est le nom de la forme solide du dioxyde de carbone ?

Neige carbonique (correct)

Fer

Glace carbonique (correct)

Sable

Quelle température représente la fusion du fer ?

1 538 °C Signup and view all the answers

Quelle est la principale caractéristique du dioxyde de carbone à l'état solide ?

Il sublime Signup and view all the answers

Quel matériel est nécessaire pour préparer un mélange réfrigérant mentionné dans le contenu ?

Gros sel Signup and view all the answers

Quel phénomène se produit lorsque la glace carbonique est exposée à des températures ambiantes ?

Elle sublime Signup and view all the answers

Quel est l'objectif de préparer un mélange réfrigérant tel que décrit dans le contenu ?

Solidifier l'eau à l'état liquide Signup and view all the answers

Quel est l'objectif principal de l'expérience proposée ?

Observer le changement d'état de l'eau. Signup and view all the answers

Quel est le rôle du mélange réfrigérant dans l'expérience ?

Fournir la température nécessaire pour la congélation. Signup and view all the answers

Quelle précaution est demandée lors de l'expérimentation ?

Utiliser une cuillère en bois pour remuer. Signup and view all the answers

Quelle température le mélange réfrigérant doit-il atteindre pour l'expérience ?

-15 °C Signup and view all the answers

Que doit-on observer dans le bouchon en plastique après un certain temps ?

De la glace sous forme de paillettes. Signup and view all the answers

Quels termes sont jugés importants pour expliquer les résultats de l'expérience ?

Température, état liquide, état solide. Signup and view all the answers

Quel élément ne doit pas entrer en contact avec l'eau pendant l'expérience ?

Le mélange réfrigérant. Signup and view all the answers

Quels récipients sont mentionnés pour l'expérience ?

Un compte-gouttes, un tube en verre, un bouchon en plastique. Signup and view all the answers

Quel phénomène décrit le passage de l'eau d'état liquide à état gazeux ?

Évaporation Signup and view all the answers

Comment la température influence-t-elle le taux d'évaporation de l'eau ?

Plus la température est élevée, plus l'évaporation est rapide. Signup and view all the answers

Quel facteur améliore l'évaporation de l'eau dans un environnement donné ?

Une grande surface d'échange. Signup and view all the answers

Quel état physique de l'eau est invisible ?

La vapeur d'eau Signup and view all the answers

Que se passe-t-il avec de l'eau recouverte d'un film plastique ?

L'eau n'évolue pas. Signup and view all the answers

Quelle condition favorise l'évaporation de l'eau au radiateur par rapport à une autre zone ?

Une température plus élevée. Signup and view all the answers

Lorsqu'un linge mouillé sèche, quel est le processus qui se produit ?

L'eau liquide se transforme en gaz. Signup and view all the answers

Quel impact un mouvement d'air a-t-il sur l'évaporation de l'eau ?

Il accélère l'évaporation. Signup and view all the answers

Quels éléments l'eau à l'état liquide peut-elle contenir dans la nature ?

Des sels minéraux, des gaz dissous, des bactéries et des pollens Signup and view all the answers

Qu'est-ce qui peut entraîner une incertitude dans la mesure de la température ?

La calibration différente des instruments Signup and view all the answers

Quel phénomène se produit lors d'un changement d'état de l'eau ?

La température reste constante pendant le changement d'état Signup and view all the answers

Pourquoi l'appellation de l'eau comme liquide peut-elle prêter à confusion ?

Elle implique que l'eau ne peut jamais changer d'état Signup and view all the answers

Les métaux sont souvent considérés comme quoi dans des conditions usuelles ?

Solides uniquement Signup and view all the answers

Quel est un des raccourcis linguistiques souvent utilisés lorsqu'on évoque les états de la matière ?

Appeler l'eau 'un liquide' et ignorer son état solide Signup and view all the answers

Quelle affirmation est correcte au sujet de la transformation des états de la matière ?

Tous les matériaux peuvent changer d'état en fonction de la pression Signup and view all the answers

Quel exemple illustre le fait que l'eau peut prendre différents états ?

L'eau se transforme en glace, givre ou vapeur Signup and view all the answers

Quelle observation peut-on faire sur la masse de l'eau lors de son changement d'état?

La masse reste constante pendant le changement d'état Signup and view all the answers

Quels sont les effets de la solidification de l'eau sur le volume?

Le volume augmente lorsque l'eau se solidifie Signup and view all the answers

Pourquoi une bouteille bouchée remplie à ras bord peut-elle se briser dans un congélateur?

À cause de l'augmentation de volume de l'eau solide Signup and view all the answers

Quel phénomène peut entraîner l'érosion des rochers en montagne?

L'augmentation de volume de l'eau gelée Signup and view all the answers

Quelle est la relation entre l'état de l'eau et la conservation de la matière?

La masse est conservée pendant le changement d'état de l'eau Signup and view all the answers

Quelle expérience permettra d'observer la variation de masse lors de la fusion d'un glaçon?

Placer le contenant avec un glaçon sur une balance et noter les variations Signup and view all the answers

Quelle conclusion générale peut-on tirer sur l'eau à différents états?

L'eau conserve toujours sa masse quelle que soit sa forme Signup and view all the answers

Qu'arriverait-il si l'eau dans une bouteille bouchée était complètement congelée?

La bouteille pourrait se briser à cause de l'expansion Signup and view all the answers

Study Notes

L'eau et ses états

L'eau naturelle peut contenir des sels minéraux, des gaz dissous, des bactéries et des pollens.
Les instruments de mesure comme les thermomètres peuvent donner des résultats différents pour la même température, entraînant une incertitude dans les mesures.
Le palier de température est un phénomène où la température reste constante lors des changements d'état de l'eau (liquide-solide ou liquide-gaz).

Changements d'état et états de la matière

Une matière peut changer d'état en fonction des conditions de température et de pression.
L'eau peut se présenter sous forme solide (glace, neige) ou gazeuse (vapeur d'eau).
Les métaux et certains gaz (comme le diazote) ne sont pas stationnaires dans un certain état : le diazote devient liquide à environ -195,79 °C et le dioxyde de carbone se solidifie sous -78,5 °C.
Le fer devient liquide à plus de 1 538 °C, point de fusion du fer.

Expérimentation : transformation de l'eau

Préparation d'un mélange réfrigérant avec des glaçons et du gros sel pour solidifier de l'eau à température ambiante.
Sécurité : ne pas toucher le mélange réfrigérant avec les doigts, utiliser une cuillère si nécessaire.
L'expérience montre que l'eau passe de l'état liquide à l'état solide et affirme que l'augmentation du volume se produit lors de la solidification.

Propriétés de l'eau congelée

L'eau solide a un volume supérieur à celui de l'eau liquide, ce qui peut provoquer des fractures dans les rochers lors de la congélation (érosion par gel).
Conservation de la matière : la masse de l'eau reste constante lors des changements d'état.

Évaporation de l'eau

L'évaporation de l'eau est accélérée par une plus grande surface de contact avec l'air et des températures plus élevées.
L'eau à l'état gazeux est invisible, ce qui nécessite une compréhension de son cycle hydrologique (ex. : linge qui sèche).

Vaporisation et ébullition

Lors de l'ébullition de l'eau dans une casserole, des bulles se forment et des vapeurs s'échappent, indiquant la transition de l'eau liquide à l'état gazeux.
La visualisation de ces effets dans un schéma aide à comprendre le phénomène de fusion et d'évaporation.

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Description

Ce quiz explore les différentes propriétés de l'eau et ses états. Vous apprendrez comment les variations de température et de pression influent sur les transformations de l'eau. Testez vos connaissances sur les instruments de mesure et les états de la matière.