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Questions and Answers
Quel est le risque lié à la déshydratation pour un patient avec des problèmes de déglutition?
Quel est le risque lié à la déshydratation pour un patient avec des problèmes de déglutition?
- Risque de déshydratation (correct)
- Risque de dénutrition
- Risque de pneumonie
- Risque de malnutrition
Quel est l'objectif du bilan hydrique ou bilan IN-OUT?
Quel est l'objectif du bilan hydrique ou bilan IN-OUT?
- Mesurer l'ingestion de liquides
- Mesurer l'ingestion de solides
- Mesurer l'excrétion de liquides
- Équilibrer les entrées et les sorties liquidiennes (correct)
Quel est le rôle de l'épaississant alimentaire dans la gestion des problèmes de déglutition?
Quel est le rôle de l'épaississant alimentaire dans la gestion des problèmes de déglutition?
- Favoriser la déglutition
- Réduire l'anxiété associée aux repas
- Réduire le risque de fausse route (correct)
- Augmenter la nutrition
Quel est l'un des effets psycho-socio-émotionnels possibles liés à la déglutition difficile?
Quel est l'un des effets psycho-socio-émotionnels possibles liés à la déglutition difficile?
Quel est le montant moyen d'eau consommée sous forme liquide par jour pour un adulte moyen?
Quel est le montant moyen d'eau consommée sous forme liquide par jour pour un adulte moyen?
Quelle est la quantité d'eau provenant de l'oxydation des aliments pour un adulte moyen?
Quelle est la quantité d'eau provenant de l'oxydation des aliments pour un adulte moyen?
Quel est l'un des risques liés à la déglutition difficile?
Quel est l'un des risques liés à la déglutition difficile?
Qu'est-ce que l'équilibre entre les entrées et les sorties liquidiennes permet de maintenir?
Qu'est-ce que l'équilibre entre les entrées et les sorties liquidiennes permet de maintenir?
Quel est le rôle de l'aide soignant dans l'alimentation orale?
Quel est le rôle de l'aide soignant dans l'alimentation orale?
Quel est le but du régime pauvre en résidus?
Quel est le but du régime pauvre en résidus?
Quel est le rôle de l'aide soignant dans l'éducation à la santé?
Quel est le rôle de l'aide soignant dans l'éducation à la santé?
Quel est le but du régime hyperprotidique?
Quel est le but du régime hyperprotidique?
Quel est le rôle de l'aide soignant dans l'observation des changements?
Quel est le rôle de l'aide soignant dans l'observation des changements?
Quel est le régime adapté pour les patients diabétiques?
Quel est le régime adapté pour les patients diabétiques?
Quel est le rôle de l'aide soignant dans la commande des repas?
Quel est le rôle de l'aide soignant dans la commande des repas?
Quel est le but du régime hyperénergétique?
Quel est le but du régime hyperénergétique?
Quel est l'objectif principal de l'utilisation des couverts ergonomiques pour les patients ou résidents?
Quel est l'objectif principal de l'utilisation des couverts ergonomiques pour les patients ou résidents?
Quel est un exemple de technique pour stimuler l'appétit et le plaisir de manger?
Quel est un exemple de technique pour stimuler l'appétit et le plaisir de manger?
Quels sont les facteurs qui peuvent rendre difficile la prise des repas pour certains patients?
Quels sont les facteurs qui peuvent rendre difficile la prise des repas pour certains patients?
Quel est l'objectif de l'établissement d'une relation humaine appropriée avec le patient ou le résident?
Quel est l'objectif de l'établissement d'une relation humaine appropriée avec le patient ou le résident?
Quel est un exemple de signe de dénutrition chez les personnes âgées?
Quel est un exemple de signe de dénutrition chez les personnes âgées?
Pourquoi est-il important d'assurer une communication appropriée avec les autres membres de l'équipe soignante?
Pourquoi est-il important d'assurer une communication appropriée avec les autres membres de l'équipe soignante?
Quel est l'avantage des couverts ergonomiques pour les patients ou résidents?
Quel est l'avantage des couverts ergonomiques pour les patients ou résidents?
Quel est le rôle de l'équipe soignante concernant la nutrition des patients ou résidents?
Quel est le rôle de l'équipe soignante concernant la nutrition des patients ou résidents?
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Study Notes
L'alimentation orale
- L'aide-soignant peut apporter une aide partielle ou complète pour la prise des repas, en tenant compte des besoins et des préférences de chaque personne.
Régimes alimentaires
- Régime normal : adapté au patient qui ne nécessite aucune modification de texture, de calories et respectant les apports nutritionnels conseillés.
- Hyperénergétique : enrichi en calories pour répondre à des besoins augmentés (cancer, dénutrition, tuberculose).
- Hyperprotidique : pour assurer une reconstruction tissulaire ou compenser une perte.
- Contrôlé en glucides : pour les diabétiques.
- Hypocholestérolémiant : pour les patients prédisposés à des risques cardiovasculaires.
- Pauvre en fibres : apport limité en fibres pour réduire les diarrhées et les gaz.
- Pauvre en résidus : apport limité en résidus pour réduire le débit fécal et les selles.
- Sans gluten : pour les patients intolérants au gluten.
- Réalimentation après chirurgie digestive : fractionner les repas, texture lisse ou mixée.
Rôles de l'assistant social (AS)
- Commander les repas, vérifier l'adéquation du régime prescrit et des plateaux repas.
- Éducation à la santé (patient/famille), observer les changements à transmettre à l'équipe infirmière.
Risques associés
- Risque de malnutrition et de dénutrition.
- Risque de déshydratation.
- Difficulté à prendre certains médicaments.
- Détérioration de la fonction respiratoire.
Conséquences psycho-socio-émotionnelles
- Anxiété associée aux repas.
- Perte du plaisir de manger et de boire.
- Isolement social.
- Dépression réactionnelle.
Position de la tête lors des repas
- La tête doit être maintenue à un angle de 90 degrés pour faciliter la déglutition.
Épaississant alimentaire
- Utilisé pour aider les patients à avaler facilement les aliments.
Bilan hydrique
- Rapport entre les entrées et les sorties liquidiennes chez l'individu en 24h.
- Ingestion liquidienne normale : 2500 ml/jour (1500 ml d'eau, 750 ml d'aliments, 350 ml d'oxydation).
Rôle de l'infirmier
- Établir une relation humaine appropriée avec le patient ou le résident.
- Assurer une communication appropriée avec les autres membres de l'équipe soignante.
- Aider les patients à se nourrir seuls ou avec l'aide d'un tiers.
- Utiliser des techniques pour stimuler l'appétit et le plaisir de manger.
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