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Questions and Answers

¿Cuál es el cambio más importante en el envero?

La disminución de azúcares en los granos

La pérdida de consistencia en los tejidos

La duplicación de semillas

El cambio en el color del hollejo (correct)

¿Cuántos días aproximadamente pasan desde el comienzo de la floración hasta el final de la maduración?

90 días (correct)

120 días

150 días

60 días

¿Qué ocurre con la acidez de los granos durante la maduración?

Se mantiene igual

Aumenta

Disminuye (correct)

Desaparece

¿Qué indica que los racimos están maduros y aptos para la cosecha?

El cambio de color en las semillas Signup and view all the answers

¿Qué sucede con las hojas después de la cosecha?

Se tornan amarillas, marrones o ocre Signup and view all the answers

¿Qué es la yema de invierno?

La yema del año anterior recubierta por dos escamas protectoras Signup and view all the answers

¿Qué sucede con la vid después de la cosecha?

Entra en reposo vegetativo Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con los taninos de las semillas durante la maduración?

Se vuelven más dulces Signup and view all the answers

¿Qué es el envero en la vid?

El momento en el que los granos pierden su consistencia Signup and view all the answers

¿Qué ocurre con la pulpa de los granos durante la maduración?

Se vuelve más blanda Signup and view all the answers