Podcast
Questions and Answers
Бешбармак атаанын тамакка кирет?
Бешбармак атаанын тамакка кирет?
Куруттун даярдалуу ыкмасы кандай?
Куруттун даярдалуу ыкмасы кандай?
Кымыз даярдоо үчүн кандай жабдык колдонулат?
Кымыз даярдоо үчүн кандай жабдык колдонулат?
Максимдин негизги курамы кандай?
Максимдин негизги курамы кандай?
Signup and view all the answers
Кымыздын пайдалуу касиеттери тууралуу эмне айтылат?
Кымыздын пайдалуу касиеттери тууралуу эмне айтылат?
Signup and view all the answers
Куруттун курулушу кандайча болот?
Куруттун курулушу кандайча болот?
Signup and view all the answers
Максимди даярдаган кезде эмне керек?
Максимди даярдаган кезде эмне керек?
Signup and view all the answers
Бешбармакты кандайча жешет?
Бешбармакты кандайча жешет?
Signup and view all the answers
Flashcards
Бешбармак
Бешбармак
Койдун же жылкынын этинен жасалган, колу менен жешкен көнүп калган тамак.
Курут
Курут
Кой, эчки же уй сүтүнөн даярдалган кыргыз улуттук азыгы.
Кымыз
Кымыз
Бээнин сүтүнөн даярдалган, даарылык касиетке ээ суусундук.
Чанач
Чанач
Signup and view all the flashcards
Максим
Максим
Signup and view all the flashcards
Беш манжа
Беш манжа
Signup and view all the flashcards
Шорпо
Шорпо
Signup and view all the flashcards
Эт
Эт
Signup and view all the flashcards
Study Notes
Кыргыз Улуттук Азыктар
-
Бешбармак:
- Аты "беш бармак" же "беш манжа" деп аталат, анткени эски көчмөндөр колу менен жешкен.
- Кой же жылкы этинен жасалат жана майлуу тамак.
- Кашык же аш айры колдонбостон, колу менен жешет.
- Эт кайнатылган шорпосу кесе менен ичилет.
-
Курут:
- Кыргыз элинин улуттук азыгы.
- Кой, эчки же уй сүтүнөн жасалат.
- Бир нече күн чүпүрөк баштыктарга салып суусу агызылат.
- Туз кошуп, 5 см диаметринде тоголоктор жасалат.
- Тактайга тизип, күнгө кургатылат.
-
Кымыз:
- "Кымызды ичкен түбөлүк жашайт" – деген кеп бар.
- Даарылык касиетке ээ деп эсептелет.
- Чанач деп аталган койдун терисинен жасалган баштык менен даярдалат.
- Жаңы саалган бээнин сүтүн чаначка куя туруп арчадан сабынан жасалган жыгач менен бышталат.
- Быштагандан кийин бир нече күн тындыруу керек.
- Табигый химиялык процесстер жүрүп, пайдалуу микроэлементтер пайда болот.
-
Максым:
- Байыркы суусундук.
- Майдаланган буудайдан жасалат.
- Казанга куурулган буудайды сууга кайнатып, туз кошулат.
- Муздагандан кийин айран же сүзмө менен аралаштырылат.
- Дан өсүмдүктөн жасалгандыктан топукту келет, тамактын ордуна ичсе болот.
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
Description
Бул тест Кыргыздын улуттук азыктары жөнүндө маалымат берет. Бешбармак, курут, кымыз жана башка тамак-аштар тууралуу кызыктуу фактыларды билесиз. Кыргыз маданиятынын азыктарын таанып, алардын даярдоо ыкмаларын үйрөнүңүз.
