Podcast
Questions and Answers
ما هي العناصر التي تتواجد في جميع الكربوهيدرات؟
ما هي العناصر التي تتواجد في جميع الكربوهيدرات؟
- الكربون والهيدروجين والأكسجين (correct)
- الكربون والهيدروجين والنتروجين
- الكربون والأكسجين فقط
- الأكسجين والحديد والكبريت
ما هو التعريف الخاطئ للكربوهيدرات الذي تم ذكره؟
ما هو التعريف الخاطئ للكربوهيدرات الذي تم ذكره؟
- مواد تحتوي على الكربون فقط
- ميعاد بين الكربون والهيدروجين
- مركبات تحتوي على الكربون والهيدروجين والأكسجين (correct)
- مواد ترطب الكربون
ما هي الصيغة العامة للكربوهيدرات؟
ما هي الصيغة العامة للكربوهيدرات؟
- C2HnO2
- CnH2nOn (correct)
- CnH2n
- C6H12O6
أي من المركبات التالية لا يعتبر كربوهيدرات؟
أي من المركبات التالية لا يعتبر كربوهيدرات؟
ما هو التركيب الجزيئي للجلوكوز؟
ما هو التركيب الجزيئي للجلوكوز؟
ما هو عدد ذرات الكربون في السكريات الأحادية من النوع الثلاثي؟
ما هو عدد ذرات الكربون في السكريات الأحادية من النوع الثلاثي؟
أي من الخيارات التالية تمثل السكريات الأحادية التي تحتوي على 6 ذرات كربون؟
أي من الخيارات التالية تمثل السكريات الأحادية التي تحتوي على 6 ذرات كربون؟
في عملية الأيض، يتم تشكيل السكريات الثلاثية من خلال ماذا؟
في عملية الأيض، يتم تشكيل السكريات الثلاثية من خلال ماذا؟
أين تصنف الألدوز والكيتوز على مقياس عدد ذرات الكربون؟
أين تصنف الألدوز والكيتوز على مقياس عدد ذرات الكربون؟
أي من السكريات الأحادية المذكورة تحتوي على 5 ذرات كربون؟
أي من السكريات الأحادية المذكورة تحتوي على 5 ذرات كربون؟
أي من السكريات التالية تعتبر بنتوزات؟
أي من السكريات التالية تعتبر بنتوزات؟
ما الدور الرئيسي لريبوز في الكائنات الحية؟
ما الدور الرئيسي لريبوز في الكائنات الحية؟
أي من التالي هو السكر الذي يشكل نقيض ريبوز؟
أي من التالي هو السكر الذي يشكل نقيض ريبوز؟
ما هي المواد التي تحتوي على سكريات البنتوز؟
ما هي المواد التي تحتوي على سكريات البنتوز؟
أي من الأنزيمات التالية لا تحتوي على بنتوزات في تركيبها؟
أي من الأنزيمات التالية لا تحتوي على بنتوزات في تركيبها؟
أي من المركبات التالية يتم إنتاجه من تحلل اللاكتوز؟
أي من المركبات التالية يتم إنتاجه من تحلل اللاكتوز؟
أي من الهموسيكرات التالية يعتبر سكر العنب؟
أي من الهموسيكرات التالية يعتبر سكر العنب؟
ما الذي يميز ذرات الكربون غير المتناظرة في المركبات الأحادية السكاريد؟
ما الذي يميز ذرات الكربون غير المتناظرة في المركبات الأحادية السكاريد؟
أي من السكرات التالية يُستخدم في الجليكوبروتينات؟
أي من السكرات التالية يُستخدم في الجليكوبروتينات؟
أي من هذه السكرات يتميز بوجوده في العصير الفواكه والعسل؟
أي من هذه السكرات يتميز بوجوده في العصير الفواكه والعسل؟
ما هي القدرة التي يتمتع بها المركب إذا كان بإمكانه تدوير الضوء المستقطب بشكل موجب؟
ما هي القدرة التي يتمتع بها المركب إذا كان بإمكانه تدوير الضوء المستقطب بشكل موجب؟
ما هي المادة التي تدور الضوء المستقطب إلى اليسار تُعرف؟
ما هي المادة التي تدور الضوء المستقطب إلى اليسار تُعرف؟
كيف يُعرف التباين البصري في المواد الكيميائية؟
كيف يُعرف التباين البصري في المواد الكيميائية؟
أي من المصطلحات التالية تشير إلى تباين الإيزومرات عن بعضها البعض بناءً على اتجاه دوران الضوء؟
أي من المصطلحات التالية تشير إلى تباين الإيزومرات عن بعضها البعض بناءً على اتجاه دوران الضوء؟
ما هي النوعية التي تحدد ما إذا كان المركب هو D أو L في التدوير الضوئي؟
ما هي النوعية التي تحدد ما إذا كان المركب هو D أو L في التدوير الضوئي؟
Flashcards are hidden until you start studying
Study Notes
كيمياء الكربوهيدرات
-
تتكون الكربوهيدرات من الكربون والهيدروجين والأكسجين. الصيغة العامة ليست CnH2nOn دائمًا، فالخل (حمض الخليك - CH₃COOH) ليس كربوهيدرات رغم احتوائه على C, H, O.
-
تصنف الكربوهيدرات حسب عدد ذرات الكربون: ثلاثية السكريات (ثلاث ذرات كربون)، رباعية السكريات (أربع ذرات كربون)، خماسية السكريات (خمس ذرات كربون)، سداسية السكريات (ست ذرات كربون). ويمكن أن تكون ألدهيدية أو كيتونية.
أحاديات السكريات (Monosaccharides)
-
ثلاثيات السكريات (Trioses): سكريات بسيطة تتكون من 3 ذرات كربون، وتتكون أثناء عمليات استقلاب السكريات السداسية.
-
خماسيات السكريات (Pentoses): سكريات تتكون من 5 ذرات كربون. أهمها الريبوز (Ribose) والدوكسي ريبوز (Deoxyribose) الموجودان في الأحماض النووية والإنزيمات المساعدة مثل NAD, NADP, FAD, و CoASH.
-
سدداسيات السكريات (Hexoses): سكريات تتكون من 6 ذرات كربون. أهمها:
- الجلوكوز (Glucose): سكر العنب، يدور مستوى الضوء المستقطب إلى اليمين (دكستروتاتوري).
- الجالاكتوز (Galactose): ينتج من تحليل اللاكتوز، ويتحول إلى جلوكوز في الكبد.
- الفركتوز (Fructose): سكر الفاكهة، يوجد في الفواكه والعسل.
- المانوز (Mannose): يستخدم في البروتينات السكرية.
الكربونات غير المتماثلة و التآصل الضوئي
-
ذرات الكربون غير المتماثلة (Asymmetric carbon atoms): ذرات الكربون المرتبطة بأربع ذرات أو مجموعات مختلفة، مسؤولة عن التآصل الضوئي (isomerism) والنشاط الضوئي (Optical activity).
-
النشاط الضوئي (Optical Activity): قدرة المادة على تدوير الضوء المستقطب خطيًا (PPL) إما إلى اليمين (دكستروتاتوري - D) أو إلى اليسار (ليفوروتاتوري - L).
Studying That Suits You
Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.
