Koření a obchodní říše

Koření a obchodní říše

• Koření jsou aromatické látky rostlinného původu, používané jako koření, vůně nebo parfém. Liší se od bylin tím, že se získávají z jiných částí rostliny než z listů.
• Koření je udržitelný zdroj a hnací silou obchodu.
• Koření se objevilo v Bibli, například skořice, koriandr, kmín, atd.
• Existuje historie použití koření k balzamování a jako léčivé prostředky.
• Starověké civilizace, jako Egypťané, používaly koření k různým účelům.
• Obchod s kořením stál v centru starověkých obchodních tras.
• Periplus Eritrejského moře byl prvním pramenem informací o koření.
• Arabští obchodníci byli prostředníci v obchodu s kořením mezi Západem a Indií od 950 př.n.l.
• Koření bylo důležité zboží v antickém Římě, kde se využívalo pro ochucení, léčení a dokonce i jako platidlo.
• Moluky byly známé jako kořeněné ostrovy.
• V 7. století, prorok Mohamed rozšířil islám i prostřednictvím obchodu s kořením.
• Středověk: Pepř byl uznávaný jako měna v Itálii.
• Renesance: snaha obchodovat přímo se zlepšila díky zmapování světa.
• Objev Indů: koření se obchodovalo kolem Afriky.
• Obchod s kořením byl ovlivněn Otomanskou říší, což vedlo k jeho zdražení.
• Objev Ameriky a Zámořské plavby změnil trasy obchodu.
• Portugalci a Španělé se snažili o monopol v obchodu s kořením.
• Holanďané si vytvořili Východoindickou společnost, a ovládli obchod s kořením v Indickém oceánu v 16. století.

Zdravotní účinky koření

• Bazalka: je zdrojem vitamínů A a C, hořčíku, železa, draslíku a vápníku a podporuje srdeční i oběhové zdraví.
• Pepř černý má antibakteriální a antioxidační vlastnosti, zlepšuje trávení, snižuje nadýmání.
• Skořice: zdrojem manganu a vápníku, zlepšuje trávení a snižuje srážení krve.
• Hřebíček: obsahuje velké množství manganu, omega-3, vitaminu K, C, hořčíku a vápník, má anestetické a antibakteriální vlastnosti.
• Kmín: zdroj manganu, podporuje imunitu a trávení. Předchází rakovině.

Obchodní trasy

• Existuje starověká obchodní trasa Incense Route, která spojovala Indický subkontinent s Arábií od 1800 př.n.l.
• Alexandria byla obchodní křižovatka, která spojovala Indii s europskou oblastí 331 př.n.l..
• Hedvábná cesta se otevřela 139 př.n.l.
• Arabští obchodníci dominovaly obchodu v 8. století n.l..
• Křižácké výpravy ovlivnily obchodní cesty.
• Portugalsko a Španělsko v 15. století iniciovaly období objevování, které změnilo obchodní vztahy.
• Kanály Suez a Panama zkrátily obchodní trasy.
• V 20. století se z ropy stal strategický zdroj energie ve světě.
• Čína je i v 21. století centrem výroby a exportu.
• Existuje i projekt Nové Hedvábné cesty.
• Existuje potenciál otevření nových obchodních cest v Arktidě kvůli klimatickým změnám.