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Questions and Answers
Die wichtigsten Vielfachzucker sind Stärke und ______.
Die wichtigsten Vielfachzucker sind Stärke und ______.
Cellulose
Der wissenschaftliche Name für Vielfachzucker ist ______.
Der wissenschaftliche Name für Vielfachzucker ist ______.
Polysaccharid
Stärke dient den Pflanzen als ______.
Stärke dient den Pflanzen als ______.
Reservestoff
Die Moleküle der Polysaccharide bestehen aus vielen ______-Molekülen.
Die Moleküle der Polysaccharide bestehen aus vielen ______-Molekülen.
Für Menschen und Tiere ist die Stärke in der Nahrung neben den ______ der wichtigste Energielieferant.
Für Menschen und Tiere ist die Stärke in der Nahrung neben den ______ der wichtigste Energielieferant.
Die bekanntesten Kohlenhydrate sind die süßen und wasserlöslichen ______, zu denen der Traubenzucker und der Rohrzucker zählen.
Die bekanntesten Kohlenhydrate sind die süßen und wasserlöslichen ______, zu denen der Traubenzucker und der Rohrzucker zählen.
Einfachzucker werden von ______ unterschieden, die aus zwei Einfachzuckern aufgebaut sind.
Einfachzucker werden von ______ unterschieden, die aus zwei Einfachzuckern aufgebaut sind.
Durch die Verknüpfung vieler Einfachzucker-Moleküle entstehen die ______.
Durch die Verknüpfung vieler Einfachzucker-Moleküle entstehen die ______.
Die ______ dient als Energiespeicher und wird von Pflanzen als Baumaterial für die Zellwände hergestellt.
Die ______ dient als Energiespeicher und wird von Pflanzen als Baumaterial für die Zellwände hergestellt.
Rohrzucker, auch bekannt als ______, ist ein Zweifachzucker, der aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen wird.
Rohrzucker, auch bekannt als ______, ist ein Zweifachzucker, der aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen wird.
Der Traubenzucker hat die chemische Formel ______ und wird von Lebewesen in großen Mengen umgesetzt.
Der Traubenzucker hat die chemische Formel ______ und wird von Lebewesen in großen Mengen umgesetzt.
Die heterotrophen Lebewesen können Traubenzucker nicht aus anorganischen Stoffen ______.
Die heterotrophen Lebewesen können Traubenzucker nicht aus anorganischen Stoffen ______.
Ein weiterer Einfachzucker ist der ______, den man vor allem in Früchten findet.
Ein weiterer Einfachzucker ist der ______, den man vor allem in Früchten findet.
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Study Notes
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate sind die bekanntesten und dienen Lebewesen hauptsächlich als Energieträger.
- Einfachzucker (Monosaccharide): Bestehen aus einem Zuckermolekül, z.B. Traubenzucker (Glucose) – der Grundbaustein für viele organische Stoffe.
- Zweifachzucker (Disaccharide): Bestehen aus zwei Einfachzucker-Molekülen, z.B. Rohrzucker (Saccharose), der aus einem Traubenzucker- und einem Fruchtzucker (Fructose)-Molekül besteht.
- Vielfachzucker (Polysaccharide): Lange, verzweigte Ketten aus vielen Einfachzucker-Molekülen, z.B. Stärke – dient Pflanzen als Energiespeicher und für Menschen und Tiere als wichtiger Energielieferant.
- Cellulose: Ein Vielfachzucker, den Pflanzen als Baumaterial für ihre Zellwände verwenden.
Traubenzucker (Glucose)
- Der wissenschaftliche Name ist D-Glucose
- Die chemische Formel ist C6H12O6
- Er ist ein Einfachzucker (Monosaccharid).
- Er wird von allen Lebewesen in großen Mengen verarbeitet.
- Pflanzen bauen Traubenzucker durch Fotosynthese aus Kohlendioxid und Wasser mit Hilfe von Sonnenenergie auf:
- Kohlendioxid (CO2) + Wasser (H2O) → Traubenzucker (C6H12O6) + Sauerstoff (O2).
- Tiere und Menschen müssen Traubenzucker mit der Nahrung aufnehmen oder ihn aus anderen organischen Nahrungsstoffen herstellen.
Rohrzucker (Saccharose)
- Hausgebrauchszucker.
- Wissenschaftlicher Name: Saccharose
- Zweifachzucker.
- Wird aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben gewonnen.
- Besteht aus einem Traubenzucker- und einem Fruchtzuckermolekül, die durch Spaltung wieder getrennt werden können.
Stärke und Cellulose
- Vielfachzucker (Polysaccharide).
- Bestehen aus vielen Glucose-Molekülen, die zu großen Ketten verbunden sind.
- Stärke dient Pflanzen als Reservestoff und wird in Form von Stärkekornern gespeichert.
- Cellulose ist ein wichtiges Baumaterial für die Zellwände von Pflanzen.
- Stärke und Cellulose unterscheiden sich in ihrer Größe, Form und Art der Bindungen zwischen den Glucose-Einheiten, was zu unterschiedlichen Eigenschaften und Aufgaben führt.
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