জৈব রসায়ন

Organic Chemistry

• Definition: The study of carbon-containing compounds and their properties, reactions, and synthesis.
• Importance:
  • Plays a crucial role in the development of medicines, materials, and fuels.
  • Understand the structure and function of biomolecules, such as carbohydrates, proteins, and nucleic acids.
• Key concepts:
  • Functional groups: specific groups of atoms that determine the chemical properties of a molecule.
  • Isomerism: the existence of multiple compounds with the same molecular formula but different structures.
  • Stereochemistry: the study of the three-dimensional arrangement of atoms in a molecule.

Fossil Fuels

• Definition: Energy resources formed from the remains of ancient plants and animals, such as coal, oil, and natural gas.
• Formation:
  • Formed through the process of diagenesis, where organic matter is converted into fossil fuels over millions of years.
  • Can be found in sedimentary rocks, such as shale and sandstone.
• Types:
  • Coal: formed from the remains of ancient plants, primarily carbon.
  • Oil: formed from the remains of ancient marine organisms, primarily hydrocarbons.
  • Natural Gas: formed from the remains of ancient microorganisms, primarily methane.
• Importance:
  • Provide a significant portion of the world's energy needs.
  • Used in various industries, such as transportation, electricity generation, and manufacturing.
• Environmental concerns:
  • Burning fossil fuels releases greenhouse gases, contributing to climate change.
  • Extraction and processing can lead to environmental degradation and pollution.

জৈব রসায়ন

• কার্বন-সমৃদ্ধ যৌগ এবং তাদের বৈশিষ্ট্য, রাসায়নিক বিক্রিয়া এবং সংশ্লেষণের অধ্যয়ন
• ঔষধ, বস্তু এবং জ্বালানির উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে
• জৈব অণু, যেমন কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং নিউক্লিক এসিডের গঠন এবং কার্যপ্রণালী বুঝতে

কার্যকরী গ্রুপ এবং আইসোমেরিজম

• কার্যকরী গ্রুপ: একটি অণুর রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করা নির্দিষ্ট পরমাণু গ্রুপ
• আইসোমেরিজম: একই অণু সূত্র কিন্তু আলাদা গঠন আছে এমন একাধিক যৌগ থাকা
• স্টিরিওকেমিস্ট্রি: একটি অণুতে পরমাণুর ত্রি-মাত্রিক বিন্যাস অধ্যয়ন

ফসিল ফুয়েল

• প্রাচীন উদ্ভিদ এবং প্রাণীর অবশেষ থেকে উত্তোরিত শক্তি সম্পদ, যেমন কয়লা, তেল এবং প্রাকৃতিক গ্যাস
• প্রাচীন উদ্ভিদ এবং প্রাণীর অবশেষ থেকে উত্তোরিত হয়েছে এবং কোটি বছর মিলিয়ন ধরনের প্রক্রিয়ায়
• শিলা স্তর, যেমন শেল এবং স্যান্ডস্টোনে পাওয়া যায়

ফসিল ফুয়েল প্রকারভেদ

• কয়লা: প্রাচীন উদ্ভিদের অবশেষ থেকে উত্তোরিত, প্রাথমিকভাবে কার্বন
• তেল: প্রাচীন সামুদ্রিক জীবের অবশেষ থেকে উত্তোরিত, প্রাথমিকভাবে হাইড্রোকার্বন
• প্রাকৃতিক গ্যাস: প্রাচীন মাইক্রোঅর্গানিজমের অবশেষ থেকে উত্তোরিত, প্রাথমিকভাবে মিথেন

জৈব রসায়ন

• কার্বন-সংবলিত যৌগ ও তাদের বৈশিষ্ট্য অধ্যয়ন
• কার্বন-ভিত্তিক অণুসমূহের সকল দিক, যেমন গঠন, সংশ্লেষণ ও বিক্রিয়া

জৈব যৌগের বৈশিষ্ট্য

• কার্বন ও হাইড্রোজেন পরমাণু সহ অন্যান্য উপাদান (অক্সিজেন, নাইট্রোজেন, সালফার, ইত্যাদি) থাকে
• জটিল গঠন ও বৈচিত্র্যময় বৈশিষ্ট্য থাকে
• প্রাকৃতিক বা কৃত্রিম উপায়ে সংশ্লেষিত হতে পারে

ফাংশনাল গ্রুপ

• অণুতে থাকে নির্দিষ্ট পরমাণু সমষ্টি যা রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে
• উদাহরণ: + হাইড্রক্সিল (-OH) + কার্বক্সিল (-COOH) + অ্যামিনো (-NH2) + অ্যাল্ডিহাইড (-CHO) + কিটোন (=O)

জৈব যৌগের প্রকার

• আলকেন: সম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (কার্বন পরমাণুর মধ্যে একক বন্ধন)
• আলকিন: অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (কার্বন পরমাণুর মধ্যে দ্বিগুণ বন্ধন)
• আলকাইন: অসম্পৃক্ত হাইড্রোকার্বন (কার্বন পরমাণুর মধ্যে ত্রিগুণ বন্ধন)
• আরোম্যাটিক যৌগ: প্ল্যানার, রিং-আকৃতির গঠন সহ দ্বিগুণ ইলেক্ট্রন থাকে
• হেটারোসাইক্লিক যৌগ: রিং-আকৃতির গঠনে কার্বন ছাড়া অন্যান্য উপাদান থাকে

জৈব রসায়নের বিক্রিয়া

• সাবস্টিচুশন বিক্রিয়া: একটি পরমাণু বা গ্রুপকে অন্য কিছুর সহিত প্রতিস্থাপন করা
• এলিমিনেশন বিক্রিয়া: একটি লিভিং গ্রুপ সরিয়ে নতুন বন্ধন গঠন করা
• অ্যাডিশন বিক্রিয়া: দুই অণুর মধ্যে নতুন বন্ধন গঠন করা
• রিয়ারেঞ্জমেন্ট বিক্রিয়া: অণুর মধ্যে পরমাণু পুনঃসজ্জিত করা

জৈব রসায়নের গুরুত্ব

• ঔষধ, উপকরণ বিজ্ঞান, ও জৈব রসায়নে অত্যাবশ্যক
• নতুন ঔষধ, জ্বালানি, ও উপকরণ উন্নয়নে সহায়ক
• জৈব প্রক্রিয়া বোঝার ও রোগ নিরাময়ে সহায়ক