TEMA 2 -Las moléculas orgánicas. Estructura y función de los carbohidratos y lípidos
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Questions and Answers

¿Cuál es la característica fundamental de los isómeros?

  • Tener diferentes números de átomos
  • Tener diferente número de enlaces covalentes
  • Tener la misma fórmula molecular pero con propiedades diferentes (correct)
  • Tener diferentes fórmulas moleculares

    • ¿Cuál es la diferencia entre isómeros estructurales y geométricos?

  • Los isómeros geométricos se diferencian en las asociaciones covalentes
  • Los isómeros estructurales se diferencian en la disposición espacial
  • Los isómeros geométricos se diferencian en la disposición espacial
  • Los isómeros estructurales se diferencian en las asociaciones covalentes (correct)

    • ¿Qué es un enantiómero?

  • Un isómero que difiere en la disposición espacial alrededor de un carbono asimétrico (correct)
  • Un isómero que difiere en la disposición espacial alrededor de un enlace triple
  • Un isómero que difiere en la disposición espacial alrededor de un doble enlace
  • Un isómero que difiere en la disposición espacial alrededor de un carbono simétrico

    • ¿Cómo se determina si un azúcar es un isómero L o D?

    <p>Se considera la posición del grupo OH en el carbono asimétrico más alejado del grupo aldehído</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica fundamental de los enantiómeros?

    <p>Ser moléculas que son imágenes especulares</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es un polímero?

    <p>Una molécula formada por un número grande de una o más moléculas subunidad</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de polímero se forma por la unión química de monómeros idénticos?

    <p>Homopolímero</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué se llaman macromoléculas a los polímeros?

    <p>Porque son moléculas formadas por un número grande de monómeros</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es un monómero?

    <p>Una molécula subunidad que forma parte de un polímero</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de los polímeros?

    <p>Son moléculas formadas por un número grande de monómeros</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de reacciones son necesarias para que se forme un polímero?

    <p>Reacciones de condensación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de los lípidos?

    <p>No forman cadenas de subunidades unidas covalentemente</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de moléculas se originan durante la fotosíntesis?

    <p>Carbohidratos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la razón por la que los monosacáridos se encuentran en solución acuosa como moléculas cíclicas?

    <p>Porque su forma lineal no es estable en agua</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el carbono anomérico en una molécula de monosacárido?

    <p>El carbono asimétrico que se forma durante la ciclación</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se distinguen los isómeros ópticos de un monosacárido?

    <p>Por la posición del hidroxilo (OH) en el plano de la molécula</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de moléculas se forman cuando se unen entre 2 y 10 monosacáridos?

    <p>Oligosacáridos</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué los disacáridos y los trisacáridos conservan el sabor dulce?

    <p>Porque tienen un pequeño número de monosacáridos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de los siguientes disacáridos se encuentra como producto de la hidrólisis del almidón?

    <p>Maltosa</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlaces se producen entre las subunidades de los disacáridos?

    <p>Enlaces glucosídicos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de los oligosacáridos en las membranas biológicas?

    <p>Cumplir funciones de adhesión y reconocimiento celular</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal del almidón en los vegetales?

    <p>Almacenar energía</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de enlace se forma entre los monómeros de glucosa en la celulosa?

    <p>Enlace beta (1-4)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica estructural de la amilosa?

    <p>Una estructura lineal con enlaces alfa (1-4)</p> Signup and view all the answers

    ¿Dónde se almacena el almidón en las plantas?

    <p>En organelas especializadas llamadas amiloplastos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la ventaja funcional del glucógeno en comparación con la amilopectina?

    <p>Tiene una estructura más ramificada</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué la celulosa es insoluble en agua?

    <p>Por la presencia de enlaces hidrógeno entre cadenas vecinas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de la quitina en los organismos?

    <p>Proporcionar sostén mecánico</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el papel de los lípidos en los seres humanos y otros mamíferos?

    <p>Almacenar reserva energética de largo plazo</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué reacción química se produce entre el grupo carboxilo del ácido graso y el grupo hidroxilo del glicerol?

    <p>Reacción de deshidratación</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué los acilglicéridos son insolubles en agua?

    <p>Por la presencia de enlaces no polares en la cadena de carbonos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la característica principal de los acilglicéridos en comparación con los carbohidratos?

    <p>Tienen una mayor proporción de enlaces carbono-hidrógeno ricos en energía</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué los lípidos son la principal forma de almacenar energía en los animales?

    <p>Porque tienen una mayor proporción de enlaces carbono-hidrógeno ricos en energía</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es la función principal del tejido adiposo en los seres humanos y otros mamíferos?

    <p>Almacenar energía de reserva</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué los lípidos son la principal forma de almacenar energía en los animales?

    <p>Porque pueden liberar más energía al oxidarse</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de ácidos grasos se encuentran en las grasas animales?

    <p>Ácidos grasos saturados</p> Signup and view all the answers

    ¿Dónde se almacenan los lípidos en las plantas?

    <p>En las semillas</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal de los triglicéridos en los seres humanos y otros mamíferos?

    <p>Almacenar energía de reserva</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué los lípidos son más eficientes que los carbohidratos para almacenar energía?

    <p>Porque pueden liberar más energía al oxidarse</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es la función principal del tejido adiposo en la regulación de la temperatura corporal?

    <p>Regular la temperatura corporal</p> Signup and view all the answers

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