Introducción a Polímeros: Naturales

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¿Cuál de los siguientes polímeros naturales se encuentra en la carne y es responsable de su color?

Mioglobina

¿Cuál de las siguientes proteínas regula el metabolismo de los hidratos de carbono?

Insulina

¿Qué tipo de polímeros se encuentran en la harina y explican gran parte de sus propiedades?

Polisacáridos

¿Cuál de los siguientes es un polímero natural procedente del reino vegetal?

Celulosa

¿Qué tipo de polímeros son los ácidos nucleicos?

Cadenas muy largas

¿Cuál de los siguientes es un ejemplo de polímero sintético?

Plástico

¿Cuál es la principal característica de los polímeros en cuanto a su densidad?

Baja densidad

¿Qué tipo de polímeros se forman cuando todos los grupos radicales están en el mismo lado?

Isotácticos

¿Cuál es el nombre del proceso por el cual se forman enlaces entre cadenas vecinas?

Entrecruzamiento

¿Cuál es el nombre del proceso de polimerización en el que se combinan monómeros desprendiendo otra sustancia?

Reacción de condensación

¿Cuál es el nombre del tipo de polímeros que se forman por la combinación de dos o más monómeros diferentes?

Copolímero

¿Cuál es el nombre del grupo de polímeros que se encuentran los llamados plásticos como PVC y polietileno?

Orgánicos

Study Notes

Polímeros Naturales

  • Polímeros naturales proceden del reino vegetal o animal, como seda, lana, algodón, celulosa, almidón y proteínas.
  • Proteínas son biomoléculas que incluyen mioglobina, insulina, queratina y enzimas.
  • Enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en seres vivos.
  • Anticuerpos reaccionan contra antígenos en organismos animales.

Polisacáridos

  • Polisacáridos son polímeros derivados de monosacáridos (azúcares simples).
  • Celulosa es una biomolécula orgánica abundante que forma la mayor parte de la biomasa.
  • Almidón es una macromolécula compuesta por polisacáridos que explica las propiedades de la harina.
  • Glucógeno es un polisacárido de reserva energética.

Polímeros Sintéticos

  • Polímeros sintéticos son materiales artificiales que pueden ser conformados por presión o temperatura.
  • Propiedades de los polímeros sintéticos: baja densidad y resistencia, facilidad de conformación, combustibilidad, baja conductividad eléctrica y térmica, degradación bajo la acción del sol y agentes atmosféricos, y pueden modificarse con aditivos y adiciones.
  • Son económicos.

Estructura Molecular y Morfología

  • Isomería: misma composición pero diferente configuración.
  • Estereoisomería: mismo orden, distinta disposición espacial.
  • Polímero isotáctico: grupos radicales en el mismo lado.
  • Polímero sindiotáctico: grupos alternando los lados.
  • Polímero atácticos: grupos al azar.

Tipos de Estructuras Moleculares

  • Estructuras lineales: repiten el mismo tipo de unión.
  • Estructuras ramificadas: cadenas laterales unidas a la principal.
  • Estructuras entrecruzadas: se forman enlaces ocasionales en cadenas vecinas.
  • Estructuras reticuladas: redes entrecruzadas.

Polimerización

  • Un monómero polimeriza cuando dispone de al menos dos enlaces activos.
  • La activación de un enlace se produce por la presencia de un agente activador o de un catalizador.
  • Existen dos métodos de polimerización: reacción de adición y reacción de condensación.

Reacciones de Polimerización

  • Reacción de adición: se suman los monómeros.
  • Reacción de condensación: se combinan dos monómeros desprendiendo otra sustancia.

Tipos de Polímeros

  • Homopolímero: todos los monómeros que lo constituyen son iguales.
  • Copolímero: está formado por dos o más monómeros diferentes.

Polimerización por Adición o en Cadena

  • Iniciación: calor, agentes químicos, radiación.
  • Propagación: incorporación sucesiva de moléculas de monómero, formando la cadena polimérica.
  • Terminación: reacción con alguna sustancia adicionada, interrumpiendo la propagación del polímero.

Polimerización por Condensación o Etapas

  • Repetición de la misma reacción química a la misma velocidad.
  • Reacción 1: OH (Monómero 1) + H (Monómero 2).
  • Reacción 2: O (Monómero 1) + C (Monómero 2).
  • Resultado: Polímero + Agua.

Aprende sobre los polímeros naturales procedentes del reino vegetal o animal, incluyendo proteínas, celulosa y caucho natural.

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