Hygiène Générale et Pratiques de Nettoyage

Hygiène Générale

• Hygiène est l'ensemble des principes et pratiques pour préserver et améliorer la santé.
• Essentielle pour prévenir les maladies transmissibles et réduire la contamination.
• Application quotidiennement nécessaire.

Nettoyage des Locaux

• Nettoyer pour enlever la saleté.
• Utiliser du savon ou nettoyant non toxique et sans odeur.
• Éviter les produits irritants ou mixtes.
• Nettoyer toutes les surfaces lavables (jouets, tapis, coussins, robinets, poignées).
• Nettoyer tous les jours et aérer les pièces pendant 1 heure après le nettoyage.
• Utiliser la technique des 2 seaux et rincer les sols à l'eau.
• Utiliser une serpillère par local et par section et la laver à 60°C une fois par jour.

Désinfection

• Détruire les agents infectieux.
• Effectuer la désinfection en cas d'épidémies ou de souillures de sols et liquides (sang, urine).

Hygiène du Linge des Enfants

• Changer les draps des enfants chaque jour s'ils utilisent le même lit.
• Laver les draps à 60°C pendant 20 minutes (linge individuel).
• Utiliser des essuis individuels lavés quotidiennement.
• Laver les gants et les bavoirs après chaque utilisation.

Hygiène des Objets et Jouets

• Nettoyer les objets lavables avec un lave-vaisselle.
• Laver les jouets en tissu à 60°C.
• Changer les jouets 3 fois par jour et les laver une fois.
• Nettoyer les jouets souillés.

Hygiène des Toilettes

• Nettoyer après chaque utilisation.
• Désinfecter avec de l'ammonium quaternaire si des selles sont présentes.

Hygiène des Coussins à Langer

• Nettoyer entre chaque change avec de l'eau et du savon.
• Désinfecter 1 fois par jour ou en cas de souillures.
• Possibilité d'utiliser un essui ou un papier pour couvrir le linge.

Évacuation des Déchets

• Utiliser des poubelles avec sacs résistants, couvercles hermétiques et pédales.
• Désinfecter les poubelles quotidiennement avec de l'eau et de l'eau de javel.

Infection

• La contamination peut ne pas présenter de symptômes cliniques.
• Une infection provoque des signes cliniques.

Mode de Transmission des Micro-Organismes (MO)

• Contact direct : Contact direct avec une autre personne.
• Contact indirect : Contact par un objet touché auparavant.
• Gouttelettes : Transmission par toux, éternuement, etc.
• Air : Transmission par l'air.

Préparation des Mains

• Éviter les bijoux.
• Ongles propres et courts (Pas de vernis et de faux ongles).
• Protéger les plaies.
• Utiliser de l'eau courante et un savon.

Lavage Hygiénique des Mains

• Se laver les mains à l'eau et au savon avec une serviette en papier.
• Avant et après chaque repas.
• Après les toilettes.
• Après les jeux extérieurs.
• En cas de contact avec du sable.
• En cas de souillure ou secrétions.

Utilisation de l'Hydro-alcooolisation des Mains

• Effectuer un lavage des mains complet avec une solution hydro-alcoolique pendant 30 secondes avec les mains sèches.
• Avantages : rapidité d'action, disponibilité, observation réalisable, efficacité.
• Inconvénients : irritant, polluant.

Port de Gants

• Obligation avant tout contact avec des fluides corporels en milieu de cuisine.
• Laver les mains après le port des gants.