Hóa học lớp 12: Đề thi giữa học kỳ I - Đề 5
50 Questions
1 Views

Choose a study mode

Play Quiz
Study Flashcards
Spaced Repetition

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Sản phẩm nào được tạo ra khi xà phòng hóa triglyceride X bằng dung dịch NaOH dư?

  • Glycerol, sodium oleate, sodium stearate và sodium palmitate (correct)
  • Glycerol và sodium oleate
  • Ester và muối natri
  • Sodium stearate và sodium palmitate

    • Số đồng phân cấu tạo của triglyceride thỏa mãn tính chất của glycerol là bao nhiêu?

  • 3 (correct)
  • 1
  • 2
  • 4

    • Thành phần chủ yếu của xà phòng là gì?

  • C17H35COONa (correct)
  • CH2=CH-COONa
  • CH3COONa
  • CH3(CH2)3COONa

    • Nguyên nhân nào làm cho bồ kết có khả năng giặt rửa?

    <p>Có cấu tạo phân cực gắn với đuôi không phân cực</p> Signup and view all the answers

    Công thức phân tử của ester X cần để xà phòng hóa hoàn toàn là gì?

    <p>C4H8O2</p> Signup and view all the answers

    Giá trị của m khi thuỷ phân hoàn toàn triglyceride là gì?

    <p>45,7g</p> Signup and view all the answers

    Khi ester no, đơn chức bị xà phòng hóa, sản phẩm chính thu được là gì?

    <p>Glycerin và muối của acid béo</p> Signup and view all the answers

    Để xà phòng hóa hoàn toàn 5,28g ester cần dùng bao nhiêu mol NaOH?

    <p>0,06 mol</p> Signup and view all the answers

    Khối lượng tinh bột có trong gạo là bao nhiêu gam?

    <p>303,75g</p> Signup and view all the answers

    Giá trị của m tấn salicylic acid cần để sản xuất 3,8 triệu tuýp thuốc xoa bóp giảm đau là bao nhiêu?

    <p>12,42 tấn</p> Signup and view all the answers

    Để xà phòng hóa hoàn toàn 100 gam chất béo có chỉ số acid bằng 7, cần dùng bao nhiêu mol KOH?

    <p>0,32 mol</p> Signup and view all the answers

    Khối lượng xà phòng thu được từ 100 gam chất béo và 0,32 mol KOH là bao nhiêu gam?

    <p>108,11 gam</p> Signup and view all the answers

    Phản ứng điều chế methyl salicylate sử dụng chất nào?

    <p>C6H4COOH và CH3OH</p> Signup and view all the answers

    Hiệu suất phản ứng tính theo salicylic acid là bao nhiêu phần trăm?

    <p>75%</p> Signup and view all the answers

    Khối lượng của 10,26 triệu gam methyl salicylate cần thiết để sản xuất là bao nhiêu?

    <p>20 tấn</p> Signup and view all the answers

    Số mol glycerol thu được từ phản ứng xà phòng hóa là bao nhiêu?

    <p>0,1066 mol</p> Signup and view all the answers

    Giá trị của m trong phản ứng với 64,8 gam silver là bao nhiêu?

    <p>135 gam</p> Signup and view all the answers

    Số phát biểu đúng về saccharose là bao nhiêu?

    <p>2</p> Signup and view all the answers

    Số nhận xét đúng về carbohydrate là bao nhiêu?

    <p>4</p> Signup and view all the answers

    Phương pháp hóa học nào có thể nhận biết 4 dung dịch chứa C2H5OH, CH3COOH, glucose, saccharose?

    <p>Dùng quỳ tím, dùng AgNO3/NH3, thêm H2SO4 đun nhẹ</p> Signup and view all the answers

    Khối lượng phân tử trung bình của cellulose trong sợi bông là bao nhiêu (u)?

    <p>4.860.000</p> Signup and view all the answers

    Hormone nào làm giảm lượng glucose trong máu?

    <p>Insuline</p> Signup and view all the answers

    Chiều tăng dần nhiệt độ sôi giữa các chất (1) CH3COOH, (2) CH3COOCH3, (3) C2H5OH, (4) C2H5COOH là gì?

    <p>(3), (1), (2), (4)</p> Signup and view all the answers

    Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn tính chất xà phòng hóa triglyceride là bao nhiêu?

    <p>4</p> Signup and view all the answers

    Số nhận xét đúng trong các nhận xét về carbohydrate là bao nhiêu?

    <p>2</p> Signup and view all the answers

    Chất nào không tham gia các phản ứng nhận biết các dung dịch trong 4 lọ mất nhãn?

    <p>C2H5OH</p> Signup and view all the answers

    Khối lượng phân tử trung bình của cellulose trong sợi bông là bao nhiêu?

    <p>4.860.000</p> Signup and view all the answers

    Hormone nào có tác dụng làm giảm lượng glucose trong máu?

    <p>Insuline</p> Signup and view all the answers

    Trong các chất sau, chất nào có nhiệt độ sôi cao nhất?

    <p>CH3COOH</p> Signup and view all the answers

    Tại sao saccharose không tham gia phản ứng tráng bạc?

    <p>Do không phải là đường khử</p> Signup and view all the answers

    Chiều tăng dần nhiệt độ sôi của các chất CH3COOH, CH3COOCH3, C2H5OH, C2H5COOH theo thứ tự nào?

    <p>(3), (1), (2), (4)</p> Signup and view all the answers

    Cấu trúc phân tử nào sau đây được cấu tạo từ nhiều gốc β-glucose?

    <p>Cellulose</p> Signup and view all the answers

    Carbohydrate được định nghĩa như thế nào?

    <p>Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)m.</p> Signup and view all the answers

    Hợp chất nào sau đây chiếm thành phần nhiều nhất trong mật ong?

    <p>Fructose.</p> Signup and view all the answers

    Tên gọi của chất X và Y trong thí nghiệm, khi X là chất dinh dưỡng và Y là nguyên liệu làm bánh kẹo là gì?

    <p>X là Glucose và Y là Saccharose.</p> Signup and view all the answers

    Công thức cấu tạo nào dưới đây là của Methyl acrylate?

    <p>CH2=CHCOOCH3.</p> Signup and view all the answers

    Các dung dịch glucose, fructose và saccharose có phản ứng nào?

    <p>Phản ứng tráng bạc.</p> Signup and view all the answers

    Phát biểu nào sau đây là sai trong thí nghiệm với dung dịch AgNO3 và glucose?

    <p>Glucose không có tính chất của polyalcohol.</p> Signup and view all the answers

    Chất nào dưới đây không phải là một loại carbohydrate?

    <p>Vitamin C.</p> Signup and view all the answers

    Đâu là phương pháp chính để điều chế glucose trong công nghiệp?

    <p>Thủy phân tinh bột.</p> Signup and view all the answers

    Mặt khác, saccharose là loại carbohydrate nào?

    <p>Disaccharide.</p> Signup and view all the answers

    Chất nào có tính khử trong phản ứng với thuốc thử Tollens?

    <p>Glucose.</p> Signup and view all the answers

    Khi thêm NaCl bão hòa vào dung dịch chứa xà phòng, điều gì xảy ra với sản phẩm?

    <p>Phần xà phòng rắn nổi lên trên.</p> Signup and view all the answers

    Phản ứng xà phòng hoá của tripalmitin được mô tả bằng phương trình nào sau đây?

    <p>C3H5(OH)3 + 3C15H31COONa → C3H5(OCOC15H31)3 + 3NaOH</p> Signup and view all the answers

    Saccharose không có khả năng chuyển đổi thành dạng mạch mở vì lý do nào dưới đây?

    <p>Saccharose không có nhóm -CHO.</p> Signup and view all the answers

    Maltose có khả năng tồn tại ở dạng mạch mở vì lý do nào sau đây?

    <p>Maltose có nhóm -OH hemiacetal tự do.</p> Signup and view all the answers

    Saccharose sẽ bị thuỷ phân thành glucose và fructose trong môi trường nào sau đây?

    <p>Trong môi trường acid.</p> Signup and view all the answers

    Khi đun nóng saccharose với copper (II) hydroxide, điều gì xảy ra?

    <p>Saccharose không tạo kết tủa.</p> Signup and view all the answers

    Giá trị m khi lên men 9,2 gam ethyl alcohol với hiệu suất 70% từ glucose là bao nhiêu?

    <p>25,7 gam</p> Signup and view all the answers

    Khi thuỷ phân 405g gạo chứa 75% tinh bột, lượng glucose thu được là bao nhiêu?

    <p>240 gam</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Chương trình hóa học 12

    • Đề thi giữa học kỳ I – Đề số 5: Đề kiểm tra kiến thức hóa học lớp 12 học kỳ I, bộ sách Kết nối tri thức.

    Carbohydrate

    • Khái niệm: Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức, đa số có công thức chung là Cn(H2O)m hoặc Cn(H2O)n
    • Phân loại: Những hợp chất này có chứa nhiều nhóm chức, bao gồm đường đơn (monosaccharide), đường đôi (disaccharide), và đường đa (polysaccharide). Carbohydrate đa chức là những chất dinh dưỡng quan trọng trong cơ thể.
    • Ứng dụng: carbohydrate được dùng làm thuốc tăng lực, trong công nghiệp bánh kẹo, nước giải khát.
    • Hợp chất: Glucose, fructose, cellulose, saccharose, tinh bột,... Có trong mật ong, trái cây, thực phẩm...

    Các phản ứng hóa học liên quan

    • Phản ứng tráng bạc: Dung dịch glucose, fructose và saccharose có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
    • Phản ứng với Cu(OH)2: Dung dịch glucose, fructose và saccharose cũng có phản ứng với Cu(OH)2.
    • Phản ứng thủy phân: Saccharose và tinh bột có thể bị thủy phân để tạo ra glucose và fructose.

    Các hợp chất hữu cơ đặc trưng

    • Methyl acrylate: Một chất kích thích mạnh, có thể gây chóng mặt, đau đầu, hoa mắt khi tiếp xúc với da hoặc hít phải. Có công thức cấu tạo CH2=CHCOOCH3
    • Glucose, fructose, và saccharose: Các loại đường đơn, đôi đóng vai trò quan trọng trong dinh dưỡng và công nghiệp thực phẩm.

    Thí nghiệm

    • Thí nghiệm tráng bạc: Sử dụng thuốc thử Tollens để xác định tính chất của glucose.
    • Thuốc thử: AgNO3 và NH3. Để thực hiện phản ứng tráng bạc, cần có dung dịch AgNO3 và NH3.

    Khối lượng phân tử

    • Cellulose: Có khối lượng phân tử trung bình khoảng từ 25.000 đến 35.000. Khối lượng cao có thể lên tới hàng triệu.

    Hormone

    • Insuline: Hormone điều chỉnh lượng glucose trong máu.

    Chất béo

    • Phản ứng xà phòng hóa: Chất béo được xà phòng hóa với chất kiềm để tạo ra xà phòng.
    • Thành phần xà phòng: Thành phần chủ yếu của xà phòng là muối natri hoặc kali của các axit béo(C17H35COONa).

    Studying That Suits You

    Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

    Quiz Team

    Related Documents

    Đề Thi Giữa Kì 1 Hóa Học 12 - Kết Nối Tri Thức - Đề Số 5 PDF

    Description

    Đề thi giữa học kỳ I môn Hóa học lớp 12 này kiểm tra kiến thức về carbohydrate và các phản ứng hóa học liên quan. Đây là cơ hội để học sinh củng cố và nâng cao hiểu biết về các hợp chất hữu cơ và ứng dụng của chúng trong đời sống. Hãy cùng làm đề thi này để chuẩn bị cho kì thi sắp tới!

    More Like This

    Use Quizgecko on...
    Browser
    Open
    Browser
    Browser