Historia y Origen de la Agricultura

Orígenes de la Agricultura

• Hace aproximadamente 12,000 años, los cambios climáticos post-era glacial favorecieron el desarrollo de plantas anuales, impulsando la transición de sociedades cazadoras-recolectoras a agrícolas.

Agricultura en la Antigüedad

• Sumeria (6000 años atrás): Desarrollo de sistemas de irrigación entre los ríos Tigris y Éufrates, uso de arados y tracción animal para el cultivo de cereales, frutas, hortalizas y la cría de animales.
• China (5000 años atrás): Inicio de la sericultura, o cría del gusano de seda Bombyx mori L..
• Egipto (4000 años atrás): Primeros cultivos a gran escala de cebada y trigo, aprovechando la fertilidad proporcionada por las crecidas del río Nilo.
• China (3000 años atrás): Pioneros en el desarrollo de cultivos en terrazas y en el cultivo extensivo de arroz.
• Europa: Uso de herramientas como arados, azadones y hoces, junto con prácticas de fertilización basadas en limo, estiércol y rotaciones de cultivos.
• Agricultura azteca (1300-1500 d.C.): Uso de estiércol humano para fertilización, desarrollo de la civilización en torno al maíz y cultivo en chinampas (terrazas rodeadas de agua).
• Imperio Inca (1400-1500 d.C.): Construcción de terrazas para cultivar en los Andes y uso de estiércol de llamas y alpacas.

Innovaciones y Cambios en la Agricultura

• Siglo XVI: Cristóbal Colón introduce a Europa alimentos de Sudamérica como papa, maíz, camote y mandioca.
• Cultivo de papa: El uso temprano de pesticidas sintéticos (arsénico) para combatir escarabajos y la aparición del tizón tardío causaron la gran hambruna irlandesa (1841-1851). Se recurrió al uso de guano y salitre importado desde Bolivia como fertilizantes.
• Revolución agrícola británica (1650-1900): Desarrollo de áreas privadas de cultivo, mercados agrícolas sin impuestos, rotación de 4 cultivos sin barbecho y habilitación de bosques para la agricultura.
• La endogamia implica la fusión de células reproductivas de individuos emparentados.
• Investigación en fertilizantes: Justus von Liebig formula la "ley del mínimo", que establece que el nutriente en menor cantidad limita el crecimiento vegetal. Sir John Bennet Lawes realiza contribuciones significativas en este campo.
• 1892: Invención del tractor a gasolina.
• En Alemania se logró transformar el nitrógeno gaseoso en amoniaco, que posteriormente se transformaba en urea, lo cual llevó al fin de la industria salitrera de Chile en 1930.
• Rachel Carson alertó sobre los efectos negativos de los pesticidas.
• Revolución verde (1960): Implementación del "paquete tecnológico" para aumentar los rendimientos y eliminar el hambre, basado en el uso de fertilizantes, pesticidas, variedades seleccionadas de alto rendimiento y riego tecnificado.

Enfoque Moderno

• Agricultura sustentable (1980): Búsqueda de la satisfacción de las necesidades presentes sin comprometer las futuras generaciones.
• Agricultura y biodiversidad: Reconocimiento de la importancia de la variabilidad entre organismos y la complejidad ecológica en los ecosistemas.
• Agricultura y cambio climático (2015): Consideración de la interacción entre las prácticas agrícolas y el cambio climático.

Agronomía vs. Agricultura

• Agronomía: Conjunto de conocimientos científicos aplicados a la agricultura.
• Agricultura: El arte de cultivar y trabajar la tierra.
• Ingeniero agrónomo: Profesional que maneja agroecosistemas de manera racional y eficiente.

Niveles Ecológicos

• Individuos: Organismos individuales.
• Población: Conjunto de individuos de la misma especie.
• Comunidades: Grupo de poblaciones de distintas especies.
• Ecosistemas: Comunidades que interactúan entre sí en un lugar determinado.
• Biomasa: Grupo de ecosistemas bajo condiciones climáticas similares.
• Biosfera: Conjunto de todos los biomas del planeta.

Ecosistemas

• Definición: Conjunto formado por seres vivos en un lugar, el medio físico que habitan y las relaciones entre ellos.
• Tipos: Terrestres, acuáticos, modificados por el hombre.

Factores Abióticos

• Definición: Elementos no vivos del ecosistema.
• Ejemplos: Temperatura, luz, clima, agua, suelo, topografía.
• La orientación de una ladera afecta la cantidad de luz solar que recibe y, por ende, su temperatura.

Factores Bióticos

• Definición: Seres vivos en el ecosistema.
• Categorías: Productores, heterótrofos, descomponedores.

Componentes de un Ecosistema

• Elementos bióticos y abióticos.
• Relaciones entre seres vivos y su entorno.
• Flujo constante de materia y energía.
• Equilibrio natural y antrópico.

Tipos de Ecosistemas

• Tundra, manglar, desierto, arrecife, agroecosistemas (monocultivos).
• Un ecosistema requiere energía solar e interacción con el medio biótico para funcionar.

Interacciones entre Individuos

• Mutualismo (+/+): Especies se benefician mutuamente. Ejemplo: abejas y flores.
• Simbiosis: Especies se benefician y dependen una de la otra.
• Amensalismo: Perjudicial para una especie, neutral para otra.
• Comensalismo: Beneficioso para una especie, neutral para otra.
• Competencia: Reduce la aptitud de una especie debido a la presencia de otra.
• Depredación: Una especie se alimenta de otra.
• Parasitismo: Una especie vive a expensas de otra.
• Alelopatía: Una especie perjudica o beneficia a otra mediante compuestos químicos.

Principios Ecológicos

• Tiempo
• Especies
• Lugar: Diferentes condiciones.
• Disturbios: Cambios del estado actual.
• Paisaje