Higiene e Sanidade Animal - Resistência Natural contra Infecções

Resposta a Microorganismos

• A resposta do organismo a microorganismos envolve resistência natural e defesa específica.
• A resistência natural é a capacidade do organismo de resistir à infecção sem a intervenção do sistema imune específico.

Composição Química dos Tecidos e Líquidos Orgânicos

• Alguns ácidos polinsaturados paralisam a ação bacteriana.
• A capacidade de fagocitose dos organismos, opsonização e sistema de complemento também contribuem para a resistência natural.

Condições do Sistema Nervoso Autônomo e Endócrino

• Condições do sistema nervoso autônomo e endócrino controlam o metabolismo e influenciam a resposta a microorganismos.

Fatores Solúveis

• Lisosima: enzima hidrolítica das secreções mucosas que quebra a camada de peptidoglicanose da parede bacteriana.
• Interferão: grupo proteico produzido pelas células infectadas por vírus, capaz de induzir um estado anti-vírico generalizado.

Sistema de Complemento

• Grupo de proteínas séricas circulantes na forma de proenzimas inativas que, uma vez ativadas, controlam a cascata enzimática que danifica as membranas dos microorganismos patogênicos.

Pele e Mucosas

• Constituem a primeira barreira mecânica à progressão dos microorganismos.

Tipos de Defesa

• Resposta celular: inespecífica e primeira resposta do organismo a entrar em ação.
• Resposta humoral: envolve a produção de anticorpos.

Imunologia

• Ciência que estuda os mecanismos de proteção do organismo contra determinados microorganismos.
• Antigênio: substância capaz de induzir uma resposta imune específica.

Anticorpos

• Proteínas immunoglobulinas presentes no sangue, linfa e secreções orgânicas.
• Dividem-se em classes: IGG; IGM; IGA; IGE; IGd; IGY.

Imunidade

• Estado de proteção do indivíduo relativamente a uma determinada doença.
• Tem dois componentes: inato ou não específico e adquirido ou específico.

Imunidade Adquirida

• Dependente da atividade de um sistema imune funcional.
• Capaz de reconhecer especificamente e eliminar seletivamente moléculas e microorganismos estranhos ao organismo ou não próprios.

Células do Sistema Imune e Moléculas de Membrana Importantes

• Lymphócitos B e T: células que reconhecem e interagem com antigênios.
• Receptores antigênicos: moléculas que se ligam aos antigênios.

Reconhecimento Antigênico por Lymphócitos B e T

• Ambos reconhecem sítios discretos no antigênio – determinantes antigênicos ou epítopos.

Resposta Primária e Secundária

• Resposta primária: primeiro contato do antigênio com um lymphócito primitivo imunocompetente.
• Resposta secundária: segundo contato com o mesmo antigênio, induz uma resposta mais rápida e intensa.

Especificidade Antigênica

• É uma função da estrutura química do antigênio.
• Reações cruzadas ocorrem quando há estruturas antigênicas intimamente relacionadas.

Reação Antigênio-Anticorpo

• A combinação de um antigênio com o anticorpo produz um complexo que conduz à destruição do antigênio por 5 etapas diferentes.

Imunoglobulinas

• IGM: encontrada em todos os vertebrados, é a primeira classe de imunoglobulinas a produzir-se na resposta primária ao antigênio.
• IGA: está presente nas secreções, proteção contra infecções causadas por microorganismos enteropatogênicos.
• IGG: é a mais abundante no sangue de mamíferos, é o principal anticorpo do soro na resposta secundária.
• IGD: é mais um receptor de antigênio na superfície das células B.
• IGE: encontrada em pequenas concentrações no soro de mamíferos, em complexo com o antigênio estabelece a liberação de histamina.
• IGY: é a mais abundante no soro das aves, tem muitas semelhanças com a IGG dos mamíferos.

Imunidade Adquirida Artificialmente

• É a obtida após inoculação de um animal com um antigênio específico contra o qual se pretende proteger o animal, em condições tais que o antigênio se torna incapaz de desenvolver atividade patogênica no organismo no qual foi inoculado.
• Vacinação: estimula os mecanismos de defesa do animal, elaborando anticorpos contra os antigênios inoculados pela vacina.