Hệ Tiêu Hóa ở Người Lớn

Podcast

Play an AI-generated podcast conversation about this lesson

Questions and Answers

Chiều dài của hệ tiêu hóa ở người lớn là khoảng bao nhiêu?

5.5 m

7.6 m (correct)

6.2 m

8.0 m

Chức năng chính của enzim pepsin là gì?

Tiêu hóa chất béo

Tiêu hóa đường

Tiêu hóa vitamin

Tiêu hóa protein (correct)

Hormon nào kích thích bài tiết acid dạ dày?

Secretin

Glucagon

Gastrin (correct)

Insulin

Chức năng của túi mật là gì?

Lưu trữ và tiết mật Signup and view all the answers

Nguyên nhân chính gây tắc nghẽn thực quản là gì?

Choking food (thức ăn bị chẹn) Signup and view all the answers

HCl có tác dụng gì trong hệ tiêu hóa?

Kích hoạt pepsinogen Signup and view all the answers

Chất nào được tiêu hóa bởi enzim gelatinase?

Collagen Signup and view all the answers

Vùng nào trong hệ tiêu hóa có chức năng chính là tiếp nhận thức ăn từ miệng?

Thực quản Signup and view all the answers

Tuyến tụy có vai trò gì trong hệ tiêu hóa?

Cả hormone và enzyme tiêu hóa Signup and view all the answers

Hormone secretin có chức năng gì?

Kích thích sự sản xuất dịch mật từ gan Signup and view all the answers

Đâu là enzyme không được sản xuất bởi tuyến tụy?

Pepsin Signup and view all the answers

Đặc điểm nào sau đây không đúng với ruột non?

Chỉ tiếp nhận thức ăn chưa tiêu hóa Signup and view all the answers

Vai trò chính của vi khuẩn trong đại tràng là gì?

Sản xuất vitamin K Signup and view all the answers

Cấu trúc nào sau đây không thuộc về đại tràng?

Nhỏ ruột Signup and view all the answers

Bicarbonate trong tuyến tụy có tác dụng gì?

Làm tăng độ pH của dịch tiêu hóa Signup and view all the answers

Chất nào sau đây không phải là sản phẩm tiêu hóa?

Protein Signup and view all the answers

Study Notes

Chương 2: Hệ tiêu hóa và dinh dưỡng, chuyển hóa

Chương trình giảng dạy về Hệ tiêu hóa và dinh dưỡng, chuyển hóa
Ngày cập nhật: 21/12/2024
Mã lớp học: 603087

2.1 Hệ tiêu hóa

Độ dài hệ tiêu hóa ở người trưởng thành khoảng 7,6 mét
Bao gồm các bộ phận: thực quản, dạ dày, ruột non, ruột già, trực tràng...
Các bộ phận và chức năng cụ thể được mô tả chi tiết trong các slide
Các slide minh họa hình ảnh hệ tiêu hóa và vị trí của các bộ phận

2.2 pH của hệ tiêu hóa

pH khoang miệng: 6.8-7.5
pH khoang dạ dày: 1.5-2.0
pH tá tràng: 5.6-8.0
pH ruột non: 7.2-7.5
pH đại tràng: 7.9-8.5

Thời gian tiêu hóa thức ăn ở các bộ phận

Miệng: 1 phút
Thực quản: 4-8 giây
Dạ dày: 2-4 giờ
Ruột non: 3-5 giờ
Ruột già: 10 giờ đến vài ngày

Miệng và tiêu hóa

Miệng có Uvula và amidan
Có răng cửa, vòm miệng mềm, lưỡi...
Vị trí của tuyến nước bọt được chỉ ra trong slide

Tuyến nước bọt và Enzym

Các tuyến nước bọt: tuyến mang tai, tuyến dưới lưỡi, tuyến dưới hàm
Các Enzym tiêu hóa khác nhau

Lưỡi và các nụ vị giác

Cấu trúc và chức năng của lưỡi và các nụ vị giác

Răng: sữa và vĩnh viễn

Cơ cấu răng vĩnh viễn, bao gồm các loại răng khác nhau
Sự phát triển của răng sữa và răng vĩnh viễn

Họng và thực quản

Cấu tạo của họng (pharynx) và thực quản (esophagus) bao gồm các cơ quan như Upper Esophageal Sphincter (UES), Lower Esophageal Sphincter (LES)
Mô tả quá trình nuốt và chức năng của các cơ quan này

Dạ dày và tiêu hóa

Các phần của dạ dày: tâm, đáy, thể, môn vị
Các cơ quan và chức năng bao gồm Cardiac Sphincter, Lesser Curvature, Greater Curvature, Pyloric sphincter
Các tế bào tiết dịch trong dạ dày: tế bào tuyến, tế bào chủ, tế bào parietal, tế bào enterochromaffin, tế bào D, tế bào G..

Enzym tiêu hóa của dạ dày

Pepsin: tiêu hóa peptide và collagen, khoảng 10-20% protein
Chymosin = rennin: tiêu hóa casein
Gelatinase & collagenase: tiêu hóa protein sụn và mô liên kết
HCl hoạt hóa pepsinogen, kích thích bài tiết secretin trong tá tràng.

Điều khiển Gastrin

Gastrin được kích thích khi pH trong tá tràng chuyển sang kiềm.
pH 5-7 là mức gastrin tối đa (tối đa 80% gastrin)
pH = 1 : gastrin bị ức chế

Gan và túi mật

Cấu tạo, vị trí của gan và túi mật
Sự tiết mật và vai trò của mật trong tiêu hóa lipid.

Mật và muối mật

Sự tổng hợp muối mật từ axit mật với glycine hoặc taurine.
Các muối mật được cấu tạo từ glycocholic, glycochenodeoxycholic, taurocholic và taurochenodeoxycholic acid có chức năng nhũ hóa chất béo.

Vai trò của muối mật trong tiêu hóa chất béo

Muối mật giúp phân tán chất béo thành các giọt nhỏ hơn, tạo điều kiện cho các enzym tiêu hóa chất béo tác động hiệu quả hơn.

Tuyến tụy

Cấu trúc, vị trí và chức năng của tuyến tụy
Tuyến tụy tiết ra bicarbonate, các enzym tiêu hóa và hooc môn.

Ruột non

Cấu trúc ruột non và các phần chính (duodenum, jejunum, ileum).
Enzym: trypsin, chymotrypsin, enterokinase, lipase, phospholipase, amylase, maltase, saccharase, lactase; các enzym khác.

Các enzym khác

Aminopeptidase, Dipeptidase, Tripeptidase, Nuclease, Nucleotidase

Sản phẩm tiêu hóa

Đường, acid amin và acid béo được hấp thu vào máu

Ruột già

Cấu trúc và các phần chính của ruột già: đại tràng ngang, đại tràng xuống, trực tràng.
Hấp thụ: vitamin K do vi khuẩn trong ruột già tổng hợp.

Trực tràng và hậu môn

Cấu tạo của trực tràng và hậu môn bao gồm: trực tràng, cơ vòng hậu môn trong, cơ vòng hậu môn ngoài.

Bài tiết

Quá trình thải chất thải ra khỏi cơ thể

Thử nghiệm phòng thí nghiệm

Phân tích và chẩn đoán bệnh lý hệ tiêu hóa

Thảo luận

Các bệnh lý, khiếm khuyết của hệ tiêu hóa
Nguyên nhân gây bệnh
Triệu chứng
Phòng ngừa và điều trị
Phân tích kết quả xét nghiệm máu

Tổng quan về sự tiến hóa của hệ tiêu hóa ở động vật

Tổng quan và kết luận

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

Khám phá kiến thức về hệ tiêu hóa con người với những câu hỏi liên quan đến chức năng và cấu trúc của các bộ phận trong hệ thống này. Những câu hỏi trong quiz này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách mà thức ăn được tiêu hóa và các enzyme cũng như hormone tham gia vào quá trình này.