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Questions and Answers
¿Cuál es la función del glucógeno en los animales?
¿Cuál es la función del glucógeno en los animales?
- Función estructural en los músculos
- Función hormonal
- Función energética y de reserva (correct)
- Función biocatalizadora
Qué función NO corresponde a los lípidos?
Qué función NO corresponde a los lípidos?
- Función estructural
- Función electroaislante
- Función de defensa (correct)
- Función de reserva energética
¿Cuáles son los compuestos básicos que forman las proteínas?
¿Cuáles son los compuestos básicos que forman las proteínas?
- Nucleótidos
- Aminoácidos (correct)
- Acidos grasos
- Glúcidos
¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la clasificación de los ácidos nucleicos?
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¿Qué característica es única de la estructura de los lípidos en comparación con los glúcidos y proteínas?
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Study Notes
Glúcidos
- Compuestos ternarios formados por carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO).
- Fórmula general de los glúcidos: (CH2O)n.
- Conocidos comúnmente como carbohidratos, su origen está en la fotosíntesis.
- Funciones básicas incluyen:
- Energética: 4 kcal/gr.
- Reserva: glucógeno en animales y almidón en plantas.
- Estructural: celulosa en vegetales, quitina en hongos y exoesqueletos de artrópodos.
- Clasificación:
- Monosacáridos (azúcares simples).
- Oligosacáridos (dos a diez monosacáridos).
- Polisacáridos (cadenas largas de monosacáridos).
Lípidos
- Compuestos ternarios que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno (CHO).
- Insolubles en agua, pero solubles en solventes orgánicos.
- Funciones incluyen:
- Energética: 9.5 kcal/gr.
- Reserva: almacenan energía en forma de triglicéridos.
- Estructural: forman fosfolípidos en membranas celulares.
- Termoaislante: grasa parda que conserva el calor.
- Hormonal: actúan como hormonas.
- Electroaislante: mielina que aísla neuronas.
- Protectora: cutina que protege a las plantas.
- Clasificación:
- Lípidos simples (ácidos grasos y glicerol).
- Lípidos complejos (contienen otros componentes).
- Lípidos isoprenoides (terpenos y esteroides).
Proteínas
- Compuestos cuaternarios que incluyen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y a veces fósforo (CHOM)PS.
- Formadas por aminoácidos, poseen un alto peso molecular.
- Funciones destacan:
- Energética: 4.3 kcal/gr.
- Contráctil: actina y miosina en los músculos.
- Estructural: colágeno en tejidos y queratina en el pelo y uñas.
- Defensa: anticuerpos que protegen contra infecciones.
- Hormonal: insulina y somatomedina.
- Biocatalizadora: las enzimas facilitan reacciones químicas.
- Transportadora: proteínas que trasladan moléculas en el cuerpo.
- Clasificación:
- Por su forma, grupo prostético y estructura.
Ácidos nucleicos
- Compuestos quinarios formados por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo (CHONP).
- Formados por nucleótidos unidos por enlaces fosfodiéster.
- Función principal: almacenar y transmitir información genética.
- Estructura de un nucleótido incluye:
- Base nitrogenada.
- Azúcar.
- Grupo fosfato.
- Clasificación en ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico).
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