Gestion Physique des Stocks - Automne 2019
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Questions and Answers

Quel est un type d'affectation des emplacements?

  • Affectation sélective
  • Affectation simultanée
  • Affectation temporaire
  • Affectation dynamique (correct)

    • Une référence peut être stockée dans plusieurs emplacements qui lui sont affectés en affectation fixe.

    True

    Quelles sont les principales caractéristiques d'un emplacement?

    Adresse physique, type, dimensions, classe associée.

    Dans un système de stockage, un emplacement ne peut contenir qu'une seule référence à un instant donné. Cela s'appelle une affectation __________.

    <p>fixe</p> Signup and view all the answers

    Associez les définitions suivantes aux types d'affectation:

    <p>Affectation fixe = Emplacement alloué à une unique référence Affectation dynamique = Emplacement disponible accueillant n'importe quelle référence</p> Signup and view all the answers

    Quel élément peut contenir un emplacement dans le système de stockage?

    <p>Une référence seulement</p> Signup and view all the answers

    L'affectation dynamique est également appelée affectation aléatoire.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Pourquoi la recherche manuelle est-elle facilitée en affectation fixe?

    <p>Parce qu'une même référence est toujours au(x) même(s) endroit(s).</p> Signup and view all the answers

    Quel est l'objectif principal de la classification en gestion physique des stocks?

    <p>Construire des classes cohérentes d'éléments</p> Signup and view all the answers

    La méthode ABC requiert de toujours avoir trois classes dans la classification.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quels types d'emplacements sont utilisés pour optimiser l'accès et l'espace dans une zone de stockage?

    <p>Emplacements fixes et emplacements dynamiques</p> Signup and view all the answers

    Selon la méthode 20/80, les 20% s'appliquent au nombre d'éléments concernés alors que les 80% s'appliquent à l'__________ cumulé de ces éléments.

    <p>effet</p> Signup and view all the answers

    Associez les classes de la méthode ABC avec leur pourcentage d'éléments et d'effets:

    <p>Classe A = 5 à 10% des éléments pour 50 à 70% des effets Classe B = 20 à 40% des éléments pour 25 à 40% des effets Classe C = 50 à 70% des éléments pour 5 à 15% des effets</p> Signup and view all the answers

    Quel critère doit-on choisir pour classifier des éléments?

    <p>Un critère basé sur l'impact sur l'organisation</p> Signup and view all the answers

    Quel est un des enjeux principaux de la gestion physique des stocks ?

    <p>Optimisation des temps de réaction</p> Signup and view all the answers

    La gestion du stockage physique vise uniquement à garantir l'intégrité du stock.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Les valeurs pour la classification ABC sont toujours strictement de 20% pour la classe A et 80% pour la classe C.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quel est un exemple de méthode de classification mentionnée dans le texte?

    <p>Méthode ABC</p> Signup and view all the answers

    Quel est le but principal de l'externalisation du stockage physique ?

    <p>Proximité avec le marché et réactivité à la demande.</p> Signup and view all the answers

    La gestion de __________ garantit le suivi des entrées et des sorties de stock.

    <p>stockage physique</p> Signup and view all the answers

    Associez les types de stockage aux situations appropriées :

    <p>Stockage de PF = Proximité avec les clients Stockage de MP = Proximité avec les usines Stockage sur plateforme = Réactivité face à la demande Stockage interne = Contrainte d'espace</p> Signup and view all the answers

    Quelle est l'effet de l'augmentation du nombre de références sur la probabilité de réception simultanée ?

    <p>La probabilité diminue</p> Signup and view all the answers

    L'hypothèse de non-synchronisation des réceptions est considérée comme forte.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quelle méthode est souvent utilisée pour gérer les stocks de manière efficace ?

    <p>Utilisation des prestataires logistiques</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les taux de remplissage typiques pour les emplacements fixes et dynamiques ?

    <p>50% à 60% pour les emplacements fixes et jusqu'à 80% pour les emplacements dynamiques.</p> Signup and view all the answers

    Le stockage de MP sur des plateforme à proximité des clients est toujours considéré comme une bonne pratique.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    La marge pour les emplacements fixes doit couvrir d'éventuels ________.

    <p>sur-stockages</p> Signup and view all the answers

    En période de crise de place, les entreprises __________ le stockage des matières premières.

    <p>externalisent</p> Signup and view all the answers

    Associez les stratégies de dimensionnement avec leur description correspondante:

    <p>Emplacements fixes = Taux de remplissage de 50% à 60% Emplacements dynamiques = Taux de remplissage jusqu'à 80% Marge = Couvre le sur-stockage et l'imperfection de compensation Système informatique = Nécessite un investissement important</p> Signup and view all the answers

    Quel est un avantage des emplacements dynamiques par rapport aux emplacements fixes ?

    <p>Optimalisation de la surface de stockage</p> Signup and view all the answers

    Un système informatique peut rendre les emplacements dynamiques presque aussi efficaces que les emplacements fixes.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    Le dimensionnement des emplacements dynamiques se fait par rapport à la somme des stocks ________ de chaque référence.

    <p>moyens</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les avantages des emplacements fixes ?

    <p>Optimisation des trajets</p> Signup and view all the answers

    Les emplacements dynamiques sont mieux adaptés pour un nombre limité de références.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quel est un exemple de cas d'emploi classique pour les emplacements fixes?

    <p>Stockage d'outillage</p> Signup and view all the answers

    Les emplacements dynamiques sont généralement utilisés pour le stockage de ______.

    <p>masse</p> Signup and view all the answers

    Associez les types d'emplacements aux descriptions appropriées :

    <p>Emplacements fixes = Optimisation de l'accès pour peu de références Emplacements dynamiques = Utilisation pour un grand volume de références Systèmes hybrides = Combinaison de zones fixes et dynamiques Kitting/picking = Préparation de commandes avec un flux important</p> Signup and view all the answers

    Quel coût est lié à l'utilisation des emplacements fixes?

    <p>Coûts de l'achat d'agrès</p> Signup and view all the answers

    L'optimisation des trajets est améliorée par l'utilisation d'emplacements dynamiques.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Comment se caractérise l'approvisionnement en emplacements fixes?

    <p>Transféré sur besoin en plus petite quantité</p> Signup and view all the answers

    Quel est un intérêt du système de stockage hybride de type zone fixe et emplacements dynamiques?

    <p>Permet d'utiliser des moyens de stockage et d'accès différents</p> Signup and view all the answers

    Un magasinier sur besoins multiples prépare un besoin unique à la fois.

    <p>False</p> Signup and view all the answers

    Quels sont les principaux intérêts d'un magasinier sur besoin unique?

    <p>Processus responsabilisant, optimisation de tournée facile, pas de préparation partielle, intéressant pour commandes complexes.</p> Signup and view all the answers

    Les pays _____ sont souvent en compétition pour l'efficacité des chaînes logistiques.

    <p>développés</p> Signup and view all the answers

    Associez les types de stockage avec leurs caractéristiques:

    <p>Magasinier/préparateur sur zone = Préparation des références dans sa zone Magasinier sur besoin unique = Préparation d'un besoin de A à Z Magasinier sur besoins multiples = Préparation de plusieurs besoins à la fois Système informatique = Nécessaire pour optimiser les préparations complexes</p> Signup and view all the answers

    Quel est un des inconvénients de l'utilisation d'un magasinier sur besoin unique?

    <p>Longs trajets pour peu de références</p> Signup and view all the answers

    La responsabilité de la préparation est centralisée dans le modèle de magasinier sur besoin unique.

    <p>True</p> Signup and view all the answers

    La réponse aux clients est un critère important pour évaluer l'_____ des opérations.

    <p>efficacité</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Introduction

    • Cours de gestion physique des stocks (automne 2019 - QLIO2) dispensé par Julien Boissière.
    • Le cours est structuré en introduction et différents chapitres.
    • Le fonctionnement du cours est basé sur la lecture, le visionnage de vidéos sur Classroom et la participation active (remarques et questions).
    • La présence en amphithéâtre n'est pas obligatoire, mais l'absence engendre des conséquences.

    Table des matières

    • L'ouvrage contient une introduction et différents chapitres sur la gestion physique des stocks.
    • Les sujets abordés incluent les types de lieux de stockage, l'implantation des entrepôts, des moyens de stockage, des stratégies de gestion des emplacements, la classification en gestion physique des stocks, la gestion opérationnelle des entrepôts, ainsi que la performance et le pilotage des sites de stockage.

    Généralités sur un lieu de stockage

    • Les magasins sont des zones de stockage structurées, généralement situées proche des lieux de consommation. Les magasins stockent souvent des matières premières, composants et l'outillage.
    • Les entrepôts, quant à eux, sont moins structurés et servent de stockage de volume de produits finis, souvent éloignés des usines.
    • Les plateformes de cross-docking sont des lieux de transit. Elles ne stockent pas longtemps les marchandises. Leur rôle est prioritairement le flux et la logistique.

    Génie civil

    • Les hauteurs des bâtiments de stockage influencent l'implantation et les coûts.
    • Les grandes hauteurs permettent une meilleure utilisation de l'espace au sol, mais nécessitent des équipements complexes et adaptés à ce type de rangement.
    • Les hauteurs plus faibles sont plus faciles à gérer, mais moins efficaces en termes d'occupation de l'espace au sol.

    Stockage mécanisé

    • Les différents systèmes de stockage mécanisé sont décrits, comme les étagères mobiles, les carrousels et les armoires rotatives, et les transtockeurs. Chacun a des performances et des coûts différents en fonction des types de stockage.

    Stratégies de gestion d'emplacements

    • Les emplacements sont les positions de stockage définis dans le système de stockage. Un emplacement ne peut contenir qu'une seule référence à la fois.
    • L'affectation des références peuvent être fixe ou dynamique en fonction des besoins.
    • L'affectation fixe est une méthode d'allocation permanente permettant de découper les emplacements par référence.
    • L'affectation dynamique, quant à elle, permet une adaptation plus souple de l'allocation des emplacements.

    Classification

    • La gestion physique des stocks exige de classer les références. Les méthodes de classification sont présentées afin d'optimiser le rangement et l'accès aux produits stockés.

    Gestion opérationnelle

    • Le système d'information du site de stockage contient des informations sur les références, les contenants et les emplacements.
    • La gestion des affectations et réaffectations des emplacements de stockage est décrite.
    • Les systèmes WMS (Warehouse Management System) sont détaillés permettant de gérer la logistique du stockage.

    Performance et pilotage

    • La performance d'un site de stockage est évaluée en terme d'efficacité, d'efficience et de pertinence.
    • L'efficacité se mesure par la façon dont les besoins des clients sont satisfaits.
    • La performance du magasin se mesure par le temps de réponse, le taux de service, le traitement des retours, les erreurs, les dégradations, les vols, les pertes...
    • L'évolutivité du site est analysée ainsi que la marge de manœuvre possible.

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    Description

    Ce quiz évalue vos connaissances sur la gestion physique des stocks dans le cadre du cours dispensé par Julien Boissière. Il couvre divers chapitres, y compris l'implantation des entrepôts, les types de stockage et la gestion opérationnelle. Testez votre compréhension des concepts clés et des stratégies liées à la gestion des emplacements.

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