Gestión Empresarial y Estructura Organizativa

Unidad Didáctica 2: Administración de Empresas

• Curso 2024-2025
• Profesor/a: Nicole Gallardo Sales
• Grado en Gestión, Tecnología y Moda
• Fundamentos de Gestión de la Empresa de Moda

Contenidos

• Empresariado y funciones directivas
• Proceso de toma de decisiones
• Establecimiento de objetivos
• Sistemas de planificación y control
• Estructuras organizativas
• Dirección de proyectos

2.1 Empresariado y Funciones Directivas

• Concepto de Empresario/a:

  • Toma las decisiones de la empresa
  • Fija la estrategia para conseguir objetivos planificados
  • Coordina y organiza los recursos de la empresa
  • Actúa en condiciones de riesgo

• Propiedad, Dirección y Empresariado:

  • Propietario/a (Inversor): Titularidad de la empresa (una o varias personas), aporta recursos, puede delegar la dirección.
  • Empresario/a (Propiedad y dirección): Ejerce tanto la propiedad como la dirección y la gestión del negocio.
  • Directivo/a (Dirección): Dirige y coordina el trabajo de otras personas, separada de la propiedad en la evolución del negocio.

2.2 Proceso de Toma de Decisiones

• Etapas en la Toma de Decisiones:

  • Voluntad de tomar la decisión.
  • Generar y estudiar alternativas.
  • Selección racional de la mejor alternativa.
  • Informar a los ejecutores sobre la alternativa.
  • Implementar la decisión estudiando su impacto.
  • Evaluar las consecuencias de la decisión implementada.
  • Revisar las opciones de cambios en aspectos que generen desviaciones.

• Tipos de Decisiones:

  • Según su Jerarquía: Estratégicas, Tácticas, Operativas.
  • Según su Método: Programadas, No programadas.
  • Según su Marco: Rutiniarias, Innovadoras.

• Niveles de toma de decisiones: Estratégico (largo plazo), Táctico (medio plazo), Operativo (corto plazo).

• Tipos de decisiones asociados a cada nivel:

  • Nivel Estratégico: Decisiones no programadas, innovadoras y multicriterio.
  • Nivel Táctico: Decisiones programadas y no programadas, innovadoras y rutiniarias, multicriterio.
  • Nivel Operativo: Decisiones operativas, programadas, rutinarias y monocriterio.

2.3 Establecimiento de Objetivos

• Objetivo: "Meta medible que debe conseguirse en un tiempo dado por un responsable que considera los recursos de la empresa".
• Meta: "Estado futuro deseado que la empresa pretende alcanzar".
• Características SMART de objetivos: Especifico, Medible, Alcanzable, Realista, Tiempo.

2.4 Sistemas de Planificación y Control

• Planificación estratégica:

  • Proceso de toma de decisiones para diseñar una representación de estado futuro de la empresa.
  • Implica proyectar su actividad a largo plazo.
  • Se concreta en un plan estratégico.

• Ventajas de la planificación estratégica:

  • Unifica la orientación de la empresa.
  • Proporciona un marco de referencia para la asignación de recursos.
  • Introduce una disciplina en la toma de decisiones a largo plazo.
  • Alinea a los directivos con la estrategia corporativa.
  • Facilita la comunicación interna.

• Elementos de la planificación estratégica:

  • Objetivos anuales
  • Planes de acción (estrategias funcionales)
  • Políticas y procedimientos
  • Asignación de recursos (presupuestación)

• Función de control:

  • Medición y evaluación de las actividades para asegurar el cumplimiento de los objetivos.
  • Corrección de las desviaciones observadas.

• Control estratégico:

  • Última etapa de la Dirección estratégica.
  • Analiza y evalúa el proceso de dirección.
  • Garantiza que los resultados esperados se logren.

• Etapas del control estratégico:

  • Establecimiento de objetivos y estándares.
  • Medición de los resultados.
  • Comparación de resultados con objetivos.
  • Identificación y análisis de las desviaciones.
  • Corrección de desviaciones con acciones correctoras.

• Elementos del sistema de control estratégico:

  • Diseño de medición de resultados.
  • Sistema de información.
  • Sistema de control interno.

• Presupuesto:

  • Instrumento esencial para la ejecución de planes y control.
  • Formalización numérica de resultados esperados.
  • Expresión cuantificada de un plan, relacionando operaciones y recursos en un período.
  • Integra asignación de recursos, responsabilidades y compromisos.

• Cuadro de Mando Integral:

  • Mide resultados desde una perspectiva integradora (finanzas, clientes, procesos, formación y crecimiento).
  • Aporta valor adicional a la perspectiva económica.

2.5 Estructuras Organizativas

• Concepto de Organización:

  • Grupo social estructurado.
  • Con ánimo de permanencia.
  • Orientado a un fin común.
  • Dotado de una jerarquía de autoridad y responsabilidad en el que sus miembros desarrollan actividades diferenciadas.
  • Que requiere una coordinación racional e intencionada.
  • Que interactúa con el ambiente externo.

• Estructura Organizativa de Mintzberg:

  • Ápice estratégico
  • Línea media
  • Núcleo de operaciones
  • Tecnoestructura
  • Staff de apoyo.
  • Descripción breve de cada uno.

• Estructuras Organizativas Básicas:

  • Simple: Poder centralizado, supervisión directa.
  • Funcional: Especialización, coordinación jerárquica.
  • Divisional: Autonomía de divisiones, descentralización.
  • Matricial: Combinación funcional y divisional, para proyectos complejos.

• Organigrama: Representación gráfica de la estructura organizativa, sin nombres de empleados, sino funciones.

2.6 Dirección de Proyectos

• Definición de Proyecto:

  • Serie de tareas relacionadas, parcialmente ordenadas, y generalmente dirigidas a la consecución de un resultado trascendental.
  • Requiere un largo período de tiempo.
  • Tiene un presupuesto, un inicio y un fin específicos.
  • Requiere la participación de varios departamentos.

• Características de un Proyecto:

  • Objetivo especifico
  • Fecha de inicio y fecha de finalización.
  • Presupuesto.
  • Consume recursos (económicos, materiales, humanos).

• Dirección de Proyectos: Planificación, dirección y control de los recursos necesarios.

• Director/a de Proyectos: Responsable de alcanzar los objetivos del proyecto.

• Equipo de Trabajo:

  • Multidisciplinar.
  • Organizado por el directivo del proyecto.
  • Estructura matricial.

• Gestión de Proyectos:

  • Identificar los requisitos.
  • Establecer objetivos alcanzables y claros.
  • Balancear las demandas de calidad, alcance, tiempo y coste.
  • Adaptar las especificaciones y enfoques a los posibles problemas y expectativas de los representantes.

• Triple restricción:

  • Alcance (objetivo)
  • Calidad
  • Tiempo
  • Coste

• Etapas del proyecto:

  • Planificación
  • Programación
  • Ejecución
  • Control
  • Cierre

• Proceso de Inicio, Planificación, Ejecución, Monitorización y Control, y Cierre:

  • Descripciones de cada fase.

• Metodología Scrum:

  • Metodología ágil y colaborativa.
  • Centrada en procesos de mejora continua.
  • Desarrollo iterativo.
  • Trabajo por sprints.
  • Priorización basada en el valor comercia.
  • Roles: Scrum Team, Product Owner, Scrum Master.
  • Fases: Sprint Planning, Scrum Team Meeting, BacklogRefinement, Sprint Review, Retrospective.

• Factores de éxito:

  • Definición clara de objetivos.
  • Organización orientada a proyectos.
  • Alineación con la estrategia de la empresa.
  • Correcta planificación.
  • Presupuesto realista.
  • Equipo de Trabajo involucrado y comprometido.
  • Uso de la metodología adecuada.
  • Monitorización.
  • Comunicación y cooperación.
  • Evaluación de resultados

• Frase de Antoine de Saint-Exupéry: "Un objetivo sin un plan es solo un deseo."

Bibliografía (Básica y Recomendada)

• List of cited sources. (Note: The provided OCR text contains a bibliography; this section summarizes it without repeating the content)

Este cuestionario evalúa tus conocimientos sobre la gestión empresarial, centrándose en la planificación, dirección, control y la teoría de Mintzberg. A través de diversas preguntas, se exploran los aspectos fundamentales para el funcionamiento efectivo de una empresa de moda y su estructura organizativa. Pon a prueba tu comprensión de las funciones gerenciales clave y los roles dentro de una organización.