Gestión de Stocks y Punto de Pedido
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Questions and Answers

¿Cuál es el objetivo principal del almacén?

  • Clasificar los productos y materiales
  • Controlar el valor económico de los productos
  • Evitar pérdidas y deterioro de los productos
  • Mantener las existencias suficientes de productos y materiales (correct)

    • ¿Qué documento se utiliza para registrar y controlar los movimientos de los artículos en el almacén?

  • Ficha de almacén (correct)
  • Ficha de proveedor
  • Inventario
  • Ficha de producto

    • ¿Cuál de las siguientes opciones es una función del almacén?

  • Controlar el valor económico de los productos
  • Atender a los clientes
  • Distribuir los productos en las secciones del hospital
  • Realizar revisiones periódicas de los artículos (correct)

    • ¿Qué tipo de almacén es aquel al que cualquier persona puede tener acceso?

    <p>Almacén abierto</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función del almacén se encarga de gestionar las existencias o stocks?

    <p>Gestión</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué documento se utiliza para solicitar nuevo abastecimiento?

    <p>Ficha de proveedor</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito de la clasificación de los productos en el almacén?

    <p>Determinar las condiciones de almacenaje</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué función del almacén se encarga de recibir y registrar los materiales?

    <p>Aprovisionamiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el stock que se refiere a la cantidad máxima de producto que se puede almacenar teniendo en cuenta la capacidad del almacén y los costes relacionados?

    <p>Stock máximo</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué modelo de gestión se utiliza cuando la demanda y los plazos de entrega son predecibles?

    <p>Modelo de gestión de Previsión perfecta</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el punto de pedido?

    <p>El momento en que se debe realizar un nuevo pedido para no quedar desabastecidos de un artículo</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué fórmula se utiliza para calcular el punto de pedido?

    <p>Punto de pedido (Pp) = Consumo promedio (Cp) + Stock de seguridad (Ss)</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el stock de seguridad?

    <p>La cantidad de producto que se debe mantener para evitar desabastecimiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué actividad consiste en registrar y controlar los movimientos de cada uno de los artículos del almacén?

    <p>Seguimiento de las existencias</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se utiliza para registrar y controlar los movimientos de cada uno de los artículos del almacén?

    <p>Fichas de almacén</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el resultado de la fórmula de punto de pedido en el ejemplo de guantes desechables?

    <p>290 unidades</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el porcentaje de valor que representa el tipo C en la clasificación ABC?

    <p>5%</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué método de valoración de existencias considera que las salidas corresponden a las existencias más antiguas?

    <p>FIFO</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del método de valoración de existencias que considera el precio unitario de compra?

    <p>CostoDirecto</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué tipo de artículos se consideran clase A en la clasificación ABC?

    <p>Prótesis, equipos, mobiliario, material inventariable</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito de la valoración de existencias?

    <p>Conocer el valor económico de las existencias</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál de las siguientes opciones es una buena medida para evitar la contaminación de alimentos?

    <p>Sustituir los paños de cocina por papel desechable</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué método de valoración de existencias considera la media ponderada del precio pagado por cada una de las unidades?

    <p>PMP</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué no se aceptan las cazuelas de cobre para cocinar alimentos?

    <p>Porque la oxidación del cobre produce cardenillo, tóxico</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el nombre del método de valoración de existencias que considera que las salidas corresponden a las existencias más recientes?

    <p>LIFO</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué precaución se debe tomar al utilizar vasijas de barro vidriado?

    <p>Asegurarse de que el vidrio sea de buena calidad</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué se considera como costos indirectos en la valoración de existencias?

    <p>Gastos de almacenamiento</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se deben almacenar los productos de limpieza?

    <p>En un armario separado y etiquetado</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué no se deben rellenar los envases de uso alimentario con productos de limpieza?

    <p>Porque puede contaminar los alimentos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cómo se deben manejar las basuras en una cocina?

    <p>Cubrirlos con una bolsa de plástico y dejarlos en un lugar alejado de la zona de preparación de alimentos</p> Signup and view all the answers

    ¿Por qué se deben limpiar los cubos de basura diariamente?

    <p>Para evitar la contaminación de las manos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el propósito de los circuitos en una cocina?

    <p>Evitar la contaminación cruzada de los alimentos</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tipo de stock que se mantiene en el depósito para cubrir imprevistos?

    <p>Stock de seguridad</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué fórmula se utiliza para calcular el punto de pedido?

    <p>Pp = Cp + Ss</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué método de valoración de existencias se utiliza para valorar las existencias en función de su costo promedio?

    <p>Método ponderado (PMP)</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tipo de almacén que se utiliza para almacenar artículos que requieren condiciones de temperatura y humedad específicas?

    <p>Almacén especial</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el seguimiento de las existencias?

    <p>La supervisión de la cantidad de existencias en el depósito</p> Signup and view all the answers

    ¿Cuál es el tipo de cocina que se utiliza en un hospital antiguo?

    <p>Cocina no centralizada</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el stock máximo?

    <p>El stock más alto que se permite mantener en el depósito</p> Signup and view all the answers

    ¿Qué es el cálculo de la cantidad de existencias que deben mantenerse en depósito?

    <p>Gestión de las existencias</p> Signup and view all the answers

    Study Notes

    Gestión de Almacén

    • Un almacén o depósito es un conjunto de materiales y artículos que se organizan para su posterior utilización en las diferentes secciones o unidades de la misma.
    • Funciones del almacén:
      • Aprovisionamiento: solicitud de nuevo abastecimiento, recepción y registro de materiales, rechazo de materiales que no se adaptan a los requisitos.
      • Gestión: gestionar existencias, seguimiento de existencias, controlar valor económico de productos.
      • Almacenamiento y clasificación de materiales sanitarios: clasificar productos, determinar condiciones de almacenamiento, evitar pérdidas y deterioro, distribución de productos según necesidades.

    Tipos de Almacenes Sanitarios

    • Almacén abierto: acceso libre, sistema barato y cómodo, ejemplo: botiquines de planta de un hospital.
    • Almacén cerrado: acceso controlado, ejemplo: almacén central de un hospital.

    Tipos de Stocks

    • Stock normal o activo: cantidad de producto que se puede almacenar considerando capacidad del almacén y costos relacionados con volumen de compra y almacenamiento.
    • Stock extraordinario
    • Stock mínimo
    • Stock máximo
    • Stock de seguridad
    • Stock cero o just in time

    Punto de Pedido

    • Momento en que se debe realizar el pedido de un artículo, considerando plazos previsibles de entrega y stock de seguridad.
    • Punto de pedido (Pp) = Consumo promedio (Cp) + Stock de seguridad (Ss)

    Seguimiento de Existencias

    • Actividad que registra y controla movimientos de cada artículo del almacén.
    • Se utilizan fichas de almacén e inventarios.

    Valoración de Existencias

    • Conocer valor económico de productos en stock para ver capital inmovilizado.
    • Considerar:
      • Precio unitario de compra, incluyendo descuentos, portes, seguros (costes directos).
      • Gastos de almacenamiento (costes indirectos).
    • Métodos contables de valoración de existencias:
      • FIFO (first in, first out)
      • LIFO (last in, first out)
      • Valoración por coste medio ponderado (PMP)

    Clasificación de Medios Materiales Sanitarios

    • Según su uso y duración
    • Según exigencias de almacenamiento
    • Según necesidad de existencias

    Productos de Limpieza y Zonas de Basura

    • Productos de limpieza: almacenamiento diferenciado, etiquetado y separado de alimentos.
    • Basuras: recipientes cerrados, pedal de apertura, bolsa de plástico que se remplaza al final de la jornada laboral, ubicación alejada de zona de preparación de alimentos.

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    Aprende a administrar tus inventarios adecuadamente. Descubre los tipos de stock y cómo determinar el punto de pedido.

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