Gestión de cocina

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Questions and Answers

¿Cuál es la razón principal por la que Ramón quiere explicar la organización y control de la producción a Loreto y Guillermo?

  • Para que puedan colaborar en algunas actividades asociadas a la organización y control. (correct)
  • Para que puedan tomar decisiones sobre la producción sin consultarle.
  • Para que puedan criticar sus métodos de trabajo.
  • Para que puedan asumir la responsabilidad de la producción sin supervisión.

¿Por qué la producción de elaboraciones culinarias no puede limitarse únicamente a la elaboración de los productos culinarios?

  • Porque la elaboración de productos culinarios es la parte menos importante del proceso.
  • Porque la organización y planificación previa no son necesarias en la producción culinaria.
  • Porque la elaboración de productos culinarios es la parte más importante del proceso.
  • Porque debe haber una organización y planificación previa para que las operaciones de producción sean lógicas y eficaces. (correct)

¿Cuál es el propósito de que Loreto y Guillermo comprendan los aspectos principales de la organización y control de la producción?

  • Para cuestionar las decisiones de Ramón sobre la producción.
  • Para asumir el control total de la producción sin consultar a Ramón.
  • Para ignorar por completo la organización y control de la producción.
  • Para poder facilitar la tarea de Ramón colaborando en algunas actividades asociadas a dicha organización y control. (correct)

¿Qué sucede una vez que se ha realizado la organización y planificación de la producción?

<p>Se pueden llevar a cabo las operaciones de producción de manera lógica y eficaz. (C)</p> Signup and view all the answers

¿Cuál es la responsabilidad principal de la persona a cargo de la producción en la elaboración culinaria?

<p>Realizar toda la organización y planificación de la producción. (D)</p> Signup and view all the answers

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