Función Derivable: Cálculo de Derivadas

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Questions and Answers

¿Qué tipo de queso se utiliza en el sándwich de champiñones portobello y brie crujiente?

Queso brie

¿Qué tipo de aderezo incluye el wrap de pavo ranch?

Aderezo ranch hecho en casa

¿Qué dos tipos de champiñones se incluyen en el estofado de pollo y champiñones?

Button y cremini

¿Cuál es la base del aderezo de la ensalada botánica de vegetales de raíz?

<p>Vinagreta de limón e hibisco.</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de carne se incluye en el Mac and Cheese Supremo de Granite Landing?

<p>Carne molida.</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de pan utiliza el sándwich de tomate, brie y pesto a la parrilla?

<p>Pan toscano panni</p> Signup and view all the answers

¿Cómo se sirve el filete Manhattan Cut?

<p>Con mantequilla de orégano</p> Signup and view all the answers

¿Con qué se sirven los mejillones al vapor?

<p>Pan tostado con ajo</p> Signup and view all the answers

¿Cuáles son las opciones de guarnición que puede elegir con su sándwich?

<p>Crudités, papas fritas o ensalada mixta.</p> Signup and view all the answers

¿Qué tipo de aderezo se usa en la ensalada César?

<p>Aderezo cremoso de ajo</p> Signup and view all the answers

Flashcards

¿Qué incluye la ensalada César?

Romaine, crutones de hierbas, queso parmesano rallado, aderezo cremoso de ajo casero.

¿Qué incluye la ensalada clásica?

Lechuga iceberg, espinacas baby, zanahorias en juliana, cebollas, pepino y tomate con aderezo a elección.

¿Qué hay en la ensalada botánica de raíz vegetal?

Espinacas baby cubiertas con zanahorias en juliana, remolacha, jícama, brotes de guisantes y servidas con una vinagreta dulce de hibisco y limón.

¿Qué es un hongo portobello crujiente y brie?

Tapa de hongo portobello vegetariana empanizada con pan rallado panko y frita crujiente. Cubierta con queso brie, cebolla roja y pesto alioli. Servido en un pan de pretzel.

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¿Qué es el Mac and Cheese supremo?

Macarrones con queso hechos en casa con carne molida, tomates picados y cebollas verdes.

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¿Qué son hígado y cebollas?

Hígado de res sellado servido con cebollas salteadas, champiñones y nuestra demi-glace casera.

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¿Qué es un plato de mejillones?

Mejillones al vapor con cebolla picada, ajo y mucho vino blanco. Servido con tostadas de ajo.

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¿Qué es un salteado asiático de pollo?

Muchas verduras y champiñones en juliana mezclados en nuestra salsa teriyaki casera servidos sobre arroz integral y cubiertos con una pechuga de pollo en rodajas.

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¿Qué es el estofado de pollo con champiñones?

Trozos tiernos de carne blanca y oscura estofados en un rico caldo de pollo con muchas setas botón y cremini.

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¿Qué es un filete de Nueva York?

Filete de Nueva York de 5 oz sellado servido con mantequilla de orégano.

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Study Notes

Unidad 3: Derivadas

  • La unidad cubre el concepto de derivadas, sus reglas, aplicaciones y teoremas relacionados

3.1. Función Derivable

  • Una función $f$ es derivable en $x$ si existe el límite $\lim_{\Delta x \to 0} \frac{f(x + \Delta x) - f(x)}{\Delta x}$.
  • Este límite se denota como $f'(x)$ y es la derivada de $f$ en $x$.

Notaciones Alternativas

  • Las notaciones incluyen $f'(x) = y' = \frac{dy}{dx} = \frac{df}{dx} = D_x[y] = D_x[f(x)]$.
  • $f$ es derivable en un intervalo abierto $(a, b)$ si el límite existe para todo $x$ en $(a, b)$.

Derivadas Laterales

  • Derivada por la derecha: $f'(x^+) = \lim_{\Delta x \to 0^+} \frac{f(x + \Delta x) - f(x)}{\Delta x}$.
  • Derivada por la izquierda: $f'(x^-) = \lim_{\Delta x \to 0^-} \frac{f(x + \Delta x) - f(x)}{\Delta x}$.
  • $f$ es derivable en $x$ si y sólo si $f'(x^+) = f'(x^-)$.

Teorema Clave

  • Si $f$ es derivable en $x$, entonces $f$ es continua en $x$.
  • El recíproco no es necesariamente cierto.

Reglas de Derivación

  • Derivada de una constante: $\frac{d}{dx}[c] = 0$.
  • Derivada de una constante por una función: $\frac{d}{dx}[cf(x)] = cf'(x)$.
  • Derivada de una suma: $\frac{d}{dx}[f(x) + g(x)] = f'(x) + g'(x)$.
  • Derivada de una resta: $\frac{d}{dx}[f(x) - g(x)] = f'(x) - g'(x)$.
  • Derivada de un producto: $\frac{d}{dx}[f(x)g(x)] = f'(x)g(x) + f(x)g'(x)$.
  • Derivada de un cociente: $\frac{d}{dx}\left[\frac{f(x)}{g(x)}\right] = \frac{f'(x)g(x) - f(x)g'(x)}{[g(x)]^2}$, con $g(x) \neq 0$.
  • Regla de la cadena: Si $y = f(u)$ y $u = g(x)$, entonces $\frac{dy}{dx} = \frac{dy}{du} \cdot \frac{du}{dx}$.

Derivadas de Orden Superior

  • $f''$ es la segunda derivada de $f$, derivada de $f'$.
  • Las notaciones incluyen $f'''$, $f^{(4)}$, ..., $f^{(n)}$.
  • Notaciones alternativas: $y'' = \frac{d^2y}{dx^2}$, $y''' = \frac{d^3y}{dx^3}$, $y^{(n)} = \frac{d^ny}{dx^n}$.

3.2. Derivación Implícita

Función Implícita

  • Una función definida implícitamente no está expresada en la forma $y = f(x)$.
  • Ejemplos: $x^2 + y^2 = 1$, $x^3 + y^3 - 3xy = 0$.

Derivación Implícita

  • Técnica para calcular la derivada de una función definida implícitamente.
  • Se deriva ambos lados de la ecuación con respecto a $x$ y se aplica la regla de la cadena cuando sea necesario, luego se despeja $\frac{dy}{dx}$.
  • Ejemplo: Si $x^2 + y^2 = 1$, entonces $\frac{dy}{dx} = -\frac{x}{y}$.

3.3. Aplicaciones de la Derivada

3.3.1. Rectas Tangente y Normal

  • Recta tangente en $(x_0, f(x_0))$ tiene pendiente $f'(x_0)$.
  • Su ecuación es $y - f(x_0) = f'(x_0)(x - x_0)$.
  • Recta normal en $(x_0, f(x_0))$ tiene pendiente $-\frac{1}{f'(x_0)}$, si $f'(x_0) \neq 0$.
  • Su ecuación es $y - f(x_0) = -\frac{1}{f'(x_0)}(x - x_0)$.

3.3.2. Razones de Cambio Relacionadas

  • Problemas que relacionan las tasas de cambio de dos o más variables.
  • Pasos para resolverlos: leer, dibujar, identificar variables y tasas, escribir ecuación, derivar con respecto a $t$, sustituir valores y despejar, interpretar.

3.3.3. Valores Máximos y Mínimos

  • $f(c)$ es un valor máximo absoluto si $f(c) \geq f(x)$ para todo $x$ en $I$.
  • $f(c)$ es un valor mínimo absoluto si $f(c) \leq f(x)$ para todo $x$ en $I$.
  • $f(c)$ es un valor máximo local si $f(c) \geq f(x)$ para todo $x$ en un intervalo alrededor de $c$.
  • $f(c)$ es un valor mínimo local si $f(c) \leq f(x)$ para todo $x$ en un intervalo alrededor de $c$.
  • Los valores máximos y mínimos se llaman valores extremos.

Teorema del Valor Extremo

  • Si $f$ es continua en $[a, b]$, entonces $f$ tiene un valor máximo absoluto y un valor mínimo absoluto en $[a, b]$.

Números Críticos

  • Si $f'(c) = 0$ o $f'(c)$ no existe, entonces $c$ es un número crítico de $f$.

Teorema Clave

  • Si $f$ tiene un valor máximo o mínimo local en $c$, entonces $c$ es un número crítico de $f$.

Procedimiento para Hallar Valores Extremos Absolutos en $[a, b]$

  • Hallar los números críticos de $f$ en $(a, b)$.
  • Evaluar $f$ en cada número crítico en $(a, b)$.
  • Evaluar $f$ en los extremos $a$ y $b$.
  • El mayor valor es el máximo absoluto, el menor es el mínimo absoluto.

3.3.4. Criterio de la Primera Derivada

  • Si $f'$ cambia de positiva a negativa en $c$, entonces $f$ tiene un máximo local en $c$.
  • Si $f'$ cambia de negativa a positiva en $c$, entonces $f$ tiene un mínimo local en $c$.
  • Si $f'$ no cambia de signo en $c$, entonces $f$ no tiene un máximo ni un mínimo local en $c$.

3.3.5. Criterio de la Segunda Derivada

  • Si $f'(c) = 0$ y $f''(c) > 0$, entonces $f$ tiene un mínimo local en $c$.
  • Si $f'(c) = 0$ y $f''(c) < 0$, entonces $f$ tiene un máximo local en $c$.
  • Si $f'(c) = 0$ y $f''(c) = 0$, el criterio no es concluyente.

3.3.6. Concavidad y Puntos de Inflexión

  • Si $f'$ es creciente en $I$, entonces la gráfica de $f$ es cóncava hacia arriba en $I$.
  • Si $f'$ es decreciente en $I$, entonces la gráfica de $f$ es cóncava hacia abajo en $I$.

Criterio de Concavidad

  • Si $f''(x) > 0$ para todo $x$ en $I$, entonces la gráfica de $f$ es cóncava hacia arriba en $I$.
  • Si $f''(x) < 0$ para todo $x$ en $I$, entonces la gráfica de $f$ es cóncava hacia abajo en $I$.

Punto de Inflexión

  • Punto donde la concavidad cambia.
  • Si $(c, f(c))$ es un punto de inflexión, entonces $f''(c) = 0$ o $f''(c)$ no existe.

3.3.7. Asíntotas

Asíntotas Horizontales

  • $y = L$ es una asíntota horizontal si $\lim_{x \to \infty} f(x) = L$ o $\lim_{x \to -\infty} f(x) = L$.

Asíntotas Verticales

  • $x = a$ es una asíntota vertical si $\lim_{x \to a^+} f(x) = \pm \infty$ o $\lim_{x \to a^-} f(x) = \pm \infty$.

Asíntotas Oblicuas

  • $y = mx + b$ es una asíntota oblicua si $\lim_{x \to \infty} [f(x) - (mx + b)] = 0$ o $\lim_{x \to -\infty} [f(x) - (mx + b)] = 0$.
  • Se hallan calculando $m = \lim_{x \to \infty} \frac{f(x)}{x}$ y $b = \lim_{x \to \infty} [f(x) - mx]$.

3.3.8. Trazo de Curvas

  • Para trazar la gráfica, se deben considerar: dominio, intersecciones, simetría, asíntotas, intervalos de crecimiento y decrecimiento, máximos y mínimos locales, concavidad y puntos de inflexión.

3.4. Optimización

  • Consiste en hallar el valor máximo o mínimo de una función sujeta a ciertas restricciones.
  • Pasos: leer, dibujar, identificar función objetivo y variables, escribir restricción, expresar la función objetivo en términos de una sola variable, hallar valores críticos, verificar si son máximos o mínimos, interpretar.

3.5. Teorema de Rolle

Teorema de Rolle

  • Si $f$ es continua en $[a, b]$, derivable en $(a, b)$ y $f(a) = f(b)$, entonces existe al menos un $c$ en $(a, b)$ tal que $f'(c) = 0$.

3.6. Teorema del Valor Medio

Teorema del Valor Medio

  • Si $f$ es continua en $[a, b]$ y derivable en $(a, b)$, entonces existe al menos un $c$ en $(a, b)$ tal que $f'(c) = \frac{f(b) - f(a)}{b - a}$.

Interpretación Geométrica

  • Existe un punto $c$ donde la tangente a la gráfica de $f$ es paralela a la recta secante entre $(a, f(a))$ y $(b, f(b))$.

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