فصل گوارش مکانیکی غذا

Questions and Answers

موارد زیر را با وظایفشان تطبیق دهید:

بزاق = ترشح آنزیم های گوارشی و چسباندن ذرات غذا آمیلاز = گوارش نشاسته لیزوزیم = از بین بردن باکتری های دهان موسین = ایجاد ماده مخاطی و حفاظت از دیوارۀ لولۀ گوارش

موارد زیر را با ویژگی هایشان تطبیق دهید:

غده های بزاقی بزرگ = تولید بزاق به مقدار زیاد غده های بزاقی کوچک = تولید مقادیر کمتر بزاق مری = حمل غذا با حرکت کرمی معده = محل گوارش شیمیایی غذا

موارد زیر را با عملکردشان تطبیق دهید:

بلع = انتقال غذا به مری حرکت کرمی = حرکت غذا از مری به معده بزاق = کمک به جویدن و بلع غذا غده های مخاط مری = کاهش اصطکاک هنگام حرکت غذا

موارد زیر را با مراحل گوارش تطبیق دهید:

جویدن غذا = گوارش مکانیکی ترشح بزاق = کمک به شروع گوارش شیمیایی بلع غذا = انتقال به سیستم گوارش عملکرد لیزوزیم = حفظ بهداشت دهان Signup and view all the answers

موارد زیر را با ترکیبات آن ها تطبیق دهید:

بزاق = آب و آنزیم موسین = گلیکوپروتئین آمیلاز = آنزیم گوارشی نشاسته لیزوزیم = آنزیم ضدباکتری Signup and view all the answers

موارد زیر را با اثراتشان تطبیق دهید:

موسین = چسباندن ذرات غذا آمیلاز = شکستن نشاسته لیزوزیم = کاهش باکتری ها بزاق = مرطوب کردن و تسهیل جویدن Signup and view all the answers

موارد زیر را با اعضای دستگاه گوارش تطبیق دهید:

حلق = محل بلع غذا مری = انتقال غذا به معده معده = محل گوارش شیمیایی غده های بزاقی = تولید بزاق Signup and view all the answers

موارد زیر را با فعل و انفعالاتشان تطبیق دهید:

جویدن = گوارش مکانیکی و افزایش سطح تماس بلع غذا = حرکت غیر ارادی و انتقال به حلق ترشح بزاق = آب رسانی به غذا حرکت کرمی = حرکت غذا به سمت معده Signup and view all the answers

موارد زیر را با محتوای آنها تطبیق دهید:

بزاق = آنزیم، آب و یون ها ماده مخاطی = جلوی خراشیدگی دیوارۀ لوله گوارش آمیلاز = مخصوص گوارش نشاسته لیزوزیم = پادزهر باکتری هایی در دهان Signup and view all the answers

با ورود غذا به دهان، جویدن غذا و گوارش ______ آغاز می شود.

مکانی Signup and view all the answers

آنزیم آمیلاز بزاق به گوارش ______ کمک می کند.

نشاسته Signup and view all the answers

لیزوزیم آنزیمی است که در از بین بردن باکتری های درون ______ نقش دارد.

دهان Signup and view all the answers

موسین، گلیکوپروتئینی است که آب فراوانی ______ و مادۀ مخاطی ایجاد می کند.

جذب Signup and view all the answers

هنگام بلع با فشار زبان، تودۀ غذا به عقب دهان و داخل ______ رانده می شود.

حلق Signup and view all the answers

دیوارۀ ماهیچه ای حلق منقبض می شود و حرکت ______ آن، غذا را به مری می راند.

کرمی Signup and view all the answers

حرکت کرمی در مری ادامه پیدا می کند و با شل شدن بندارۀ ______ مری، غذا وارد معده می شود.

انتهای Signup and view all the answers

غده های مخاط مری، مادۀ ______ ترشح می کنند تا حرکت غذا آسان تر شود.

مخاطی Signup and view all the answers

بزاق، ترکیبی از آب، یون ها، انواعی از ______ و موسین است.

آنزیم ها Signup and view all the answers

Study Notes

مراحل اولیه گوارش

ورود غذا به دهان آغازگر گوارش مکانیکی است.
جویدن غذا به کوچک شدن آن و افزایش سطح تماس با آنزیم‌های گوارشی کمک می‌کند.

بزاق و ترکیبات آن

سه جفت غده بزاقی بزرگ و غده‌های کوچک بزاقی، بزاق ترشح می‌کنند.
بزاق شامل آب، یون‌ها، آنزیم‌ها و موسین است.
آنزیم آمیلاز موجود در بزاق به گوارش نشاسته کمک کرده و لیزوزیم، باکتری‌های دهان را از بین می‌برد.
موسین، گلیکوپروتئینی است که آب را جذب کرده و ماده‌ای مخاطی ایجاد می‌کند.

نقش ماده مخاطی

ماده مخاطی دیواره لوله گوارش را از آسیب‌ها و خراشیدگی‌ها محافظت می‌کند.
این ماده ذرات غذایی را به هم می‌چسباند و آن‌ها را به توده‌ای لغزنده تبدیل می‌کند.

فرآیند بلع

هنگام بلع، زبان توده غذا را به عقب دهان و داخل حلق هدایت می‌کند.
بلع به شکل غیرارادی در حلق ادامه می‌یابد، که شبیه به چهارراهی عمل می‌کند.
دیواره ماهیچه‌ای حلق منقبض شده و با حرکت کرمی، غذا را به مری هدایت می‌کند.

انتقال غذا به معده

حرکت کرمی در مری ادامه دارد و با شل شدن بندارۀ انتهایی مری، غذا به معده وارد می‌شود.
غده‌های مخاط مری ماده مخاطی ترشح می‌کنند تا حرکت غذا را آسان‌تر کنند.

مراحل اولیه گوارش

ورود غذا به دهان آغازگر گوارش مکانیکی است.
جویدن غذا به کوچک شدن آن و افزایش سطح تماس با آنزیم‌های گوارشی کمک می‌کند.

بزاق و ترکیبات آن

سه جفت غده بزاقی بزرگ و غده‌های کوچک بزاقی، بزاق ترشح می‌کنند.
بزاق شامل آب، یون‌ها، آنزیم‌ها و موسین است.
آنزیم آمیلاز موجود در بزاق به گوارش نشاسته کمک کرده و لیزوزیم، باکتری‌های دهان را از بین می‌برد.
موسین، گلیکوپروتئینی است که آب را جذب کرده و ماده‌ای مخاطی ایجاد می‌کند.

نقش ماده مخاطی

ماده مخاطی دیواره لوله گوارش را از آسیب‌ها و خراشیدگی‌ها محافظت می‌کند.
این ماده ذرات غذایی را به هم می‌چسباند و آن‌ها را به توده‌ای لغزنده تبدیل می‌کند.

فرآیند بلع

هنگام بلع، زبان توده غذا را به عقب دهان و داخل حلق هدایت می‌کند.
بلع به شکل غیرارادی در حلق ادامه می‌یابد، که شبیه به چهارراهی عمل می‌کند.
دیواره ماهیچه‌ای حلق منقبض شده و با حرکت کرمی، غذا را به مری هدایت می‌کند.

انتقال غذا به معده

حرکت کرمی در مری ادامه دارد و با شل شدن بندارۀ انتهایی مری، غذا به معده وارد می‌شود.
غده‌های مخاط مری ماده مخاطی ترشح می‌کنند تا حرکت غذا را آسان‌تر کنند.

Studying That Suits You

Use AI to generate personalized quizzes and flashcards to suit your learning preferences.

Description

این آزمون به بررسی مراحل گوارش مکانیکی غذا می‌پردازد. از لحظه‌ای که غذا وارد دهان می‌شود تا تأثیر بزاق و آنزیم‌ها بر فرآیند گوارش، موارد کلیدی مورد سوال قرار می‌گیرند. اطلاعات بیشتری درباره غدد بزاقی و عملکرد آنزیم‌های موجود در بزاق نیز ارائه خواهد شد.