11 Questions
Quin científic va reconèixer que la fermentació és catalitzada per enzims el 1860?
Louis Pasteur
Què es va aconseguir extreure dels llevats amb èxit?
Enzims
Per què és important l'estudi de les reaccions metabòliques catalitzades per enzims?
Per obtenir productes d'interès a la indústria farmacèutica, química i alimentaria
Què és el substrat (S) en una reacció metabòlica?
La molècula transformada per l'enzim
Què s'anomenen les molècules transformades per l'enzim en una reacció metabòlica?
Metabòlits
Quina és la funció dels enzims en la producció biotecnològica?
Augmentar la velocitat de reacció
Què és necessari perquè l'enzim sigui biològicament actiu?
La seqüència dels aminoàcids i la conformació de la proteïna en l'espai
Quin tipus d'enzims està format per una part proteica i una part no proteica?
Holoenzims
Què és el centre actiu de l'enzim?
La regió de l'enzim on hi ha les condicions que afavoreixen el canvi del substrat a producte
Com s'anomenen els enzims en general?
Afegint el sufix –asa al nom del substrat
Quantes classes principals de reaccions hi ha?
6
Test your knowledge on the history of enzymology, from Louis Pasteur's discovery to the isolation of enzymes and the understanding of their protein structure.
Make Your Own Quizzes and Flashcards
Convert your notes into interactive study material.
Get started for free
