Podcast
Questions and Answers
Çabuk bozulan gıdaların muhafaza edilmesi için ne gibi önlemler alınmalıdır?
Çabuk bozulan gıdaların muhafaza edilmesi için ne gibi önlemler alınmalıdır?
- En kısa sürede tüketilmeli veya uygun koşullarda saklanmalı (correct)
- Yeniden ısıtılmalı ve saklanmalı
- Açıkta bırakılmalı
- Dondurulmalı
Bozulmuş olan gıdalar ne yapılmalıdır?
Bozulmuş olan gıdalar ne yapılmalıdır?
- Yeniden paketlenmeli ve saklanmalı
- Tüketilmemeli (correct)
- Dondurulmalı
- Isıtılarak tekrar satışa sunulmalı
Çabuk bozulan gıdaların tekrar kullanılabilir hale getirilmesi neden mümkün değildir?
Çabuk bozulan gıdaların tekrar kullanılabilir hale getirilmesi neden mümkün değildir?
- Raf ömrü dolan gıdaların tekrar kullanımının sağlık açısından risk olması (correct)
- Bozulmuş gıdaların hijyenik olmamaları sebebiyle
- Çabuk bozulan gıdaların tadı değişir
- Isıtılarak tekrar kullanılabilir hale getirilemezler
Çabuk bozulan gıdalar ne kadar süre içinde tüketilmelidir?
Çabuk bozulan gıdalar ne kadar süre içinde tüketilmelidir?
Raf ömrü sınırlı olan gıdalar hangi şartlarda muhafaza edilmelidir?
Raf ömrü sınırlı olan gıdalar hangi şartlarda muhafaza edilmelidir?
'Bozulmuş' olarak nitelendirilen bir gıda ne yapılmalıdır?
'Bozulmuş' olarak nitelendirilen bir gıda ne yapılmalıdır?
'Çabuk bozulan' bir gıdanın tekrar kullanılabilir hale getirilmesi neden sakıncalıdır?
'Çabuk bozulan' bir gıdanın tekrar kullanılabilir hale getirilmesi neden sakıncalıdır?
'Raf ömrü sınırlı' bir gıdanın bozulmasını engellemek için neler yapılabilir?
'Raf ömrü sınırlı' bir gıdanın bozulmasını engellemek için neler yapılabilir?
Tost makinesi veya fırın temizliği sırasında, hangi işlem uygun bir şekilde gerçekleştirilmelidir?
Tost makinesi veya fırın temizliği sırasında, hangi işlem uygun bir şekilde gerçekleştirilmelidir?
Davlumbaz ve filtre temizliği için doğru olan hangisidir?
Davlumbaz ve filtre temizliği için doğru olan hangisidir?
Tost makinesi veya fırın temizliği için yanlış bir işlem hangisidir?
Tost makinesi veya fırın temizliği için yanlış bir işlem hangisidir?
Filtrelerin temizlenmesi sırasında nelere dikkat edilmelidir?
Filtrelerin temizlenmesi sırasında nelere dikkat edilmelidir?
Tost makinesi veya fırının iç aparatlarını temizledikten sonra ne yapılmalıdır?
Tost makinesi veya fırının iç aparatlarını temizledikten sonra ne yapılmalıdır?
İşletmede zararlı girişini engellemek için aşağıdakilerden hangisi yapılmalıdır?
İşletmede zararlı girişini engellemek için aşağıdakilerden hangisi yapılmalıdır?
Atık kaplarıyla ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
Atık kaplarıyla ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
Gıda maddelerine doğru öksürülmemeli ve aksırılmamalıdır çünkü:
Gıda maddelerine doğru öksürülmemeli ve aksırılmamalıdır çünkü:
Gıda ile temas eden malzemelerle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
Gıda ile temas eden malzemelerle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
'Üretim alanında yenilip içilmemeli' kuralının amacı nedir?
'Üretim alanında yenilip içilmemeli' kuralının amacı nedir?
Flashcards are hidden until you start studying
