Fertilisation des cultures

Fertilisation des Cultures

• L'objectif de la fertilisation est de fournir aux plantes les éléments nutritifs nécessaires à leur croissance et leur développement.

Les Éléments Nutritifs

• Les méso-éléments (Ca, Mg et S) sont nécessaires à la croissance des plantes, mais les besoins varient entre espèces et variétés.
• Les plantes exigeantes en Ca incluent la luzerne, le choux, les pommes de terre, la canne à sucre, l'amandier et l'olivier.
• Les plantes exigeantes en Mg incluent les pommes de terre, les agrumes, le tabac, la betterave à sucre, l'amandier, le pommier et le poirier.
• Les plantes exigeantes en S incluent les crucifères (colza, choux), les liliacées (oignons, poireaux) et les ombellifères (céleri).

Symptômes de Déficience

• Le déficit en Ca peut causer une nécrose apicale sur les fruits.

Les Oligo-Éléments

• Les éléments appelés « oligo-éléments » sont considérés comme indispensables à la croissance et à la reproduction normales des plantes, mais les besoins des cultures en ces éléments sont beaucoup plus faibles que ceux en macro-éléments.

Les Analyses de Sol

• L'interprétation des analyses du sol permet de déterminer les besoins des cultures en engrais.
• Le calcaire total et le calcaire actif influent sur le pH, la teneur en Ca, la disponibilité des éléments majeurs et la disponibilité des oligo-éléments.
• La capacité d'échange cationique (CEC) est le processus d'échange d'ions entre la solution du sol et la surface du CAH.
• La matière organique est un indicateur de la fertilité du sol.
• Le rapport C/N est un indicateur du degré d'évolution de la matière organique et permet de juger de son aptitude à se décomposer plus ou moins rapidement dans le sol.
• L'azote total comporte l'azote organique et l'azote minéral.

Les Engrais

• Les engrais minéraux sont des produits qui contiennent des éléments nutritifs pour les plantes.
• La notion d'unité fertilisante est utilisée pour exprimer la teneur en azote (N), phosphore (P) et potassium (K) des engrais.
• Les engrais commerciaux sont étiquetés avec un code à trois numéros des trois macronutriments principaux : l'azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K).